これは史上最もおいしい機内食なのでしょうか？

どの客室に座っていても、16 時間のフライトは恐ろしく長く感じられます。もちろん、あなたがそうであれば、飛行ビジネスあるいは、最初は贅沢なスペースと「ベッド」を持っていますが、ある時点を過ぎても、まだ過ごしなければならない時間がすべてあります。

最近、キャセイパシフィック航空の香港発ニューヨーク行き直行便で、長距離の退屈を解消するのに最適な食べ物を発見しました。食べ物だけでなく、メニューを考案したのは、ダデルズ、ミシュランの星を獲得した広東料理レストラン香港。 2月に導入され、12か月間往路便で運航される予定のこのメニューは、香港の豊かな食文化を代表する味や食材を中心に構成されている。メインには中華鍋で揚げたロブスター、デザートには菊の花やリュウガンゼリーなど、古典的な機内食とは程遠いもので、すべてを試してみるのが待ちきれませんでした。

定住中

私が体験した新機能はメニューだけではありませんでした。キャセイパシフィック航空の超長距離 A350 の改良されたビジネスクラス設計には、広々とした 1-2-1 構成、座席ごとの就寝面積の増加、そして私が発見したように、アームレストの下や内側のポケットを含む多数の個別の収納スペースが含まれています。キャビネットのドアには電子機器を、下のオットマンには靴やバッグを収納します。この機能強化は、豪華な新しい寝具 (スレッドカウント 400 の綿シーツ、枕カバー、掛け布団カバー) と英国のスパ ブランド Bamford のアメニティ キットを通じて、さらなるリラクゼーションと質の高い睡眠にまで及びます。時間を無駄にしなかったスニーカーを脱ぎ捨てるそして、フライトに備えて用意されたぴったりとしたスリッパに足を滑り込ませました。

ドリンクとディナー

夜の出発ということは、すぐに夕食が続くことを意味しますが、最初に飲み物がありました。時間が遅かったので、私はカクテルメニューを避けて、キウイフルーツ、ココナッツミルク、フレッシュミントのさわやかで楽しいメドレーであるノンアルコールの「キャセイディライト」を飲むことにしました。私は通り過ぎましたおやつもっとよくわかることが私を待っていました。

機内食は個別の箱で機内に積み込まれるため、乗客は事前に注文することをお勧めします。ディナーを事前に予約していたので、驚くようなことはありませんでしたが、4 つの魅力的なオプションから選ぶのは楽しかったです。私はカシューナッツとニラを添えた中華鍋で揚げたエビを選び、ジャスミンライスを添えましたが、ほぼエビとかまぼこのラクサヌードルスープが合いました。料理が到着すると、アスパラガスの盛り付けから付け合わせに至るまで、丁寧な盛り付けに気づきました。これはキャセイ航空が新しいメニューを誇りに思っていることであり、リリースの中で、各料理は「皿にクラッカーを置く」という単純なことであっても「盛り付けに誤りはなく」同一に提供される必要があると述べている。

食事の途中で眠くなったので、ルブロションとスティルトンをクラッカーと一緒に食べて、デザートはパスすることにしました（詳細は後ほど）。私はエンターテインメント システムを使用して、客室乗務員に邪魔しないように伝え、また次の食事のためにいつ起こされるかを明確にしてから眠りにつくことができました。

その間の時間

映画を観ていると、たとえ数時間前に食べたばかりであっても、間食をしなければいけないという気分になるのは、とてもパブロフ的です。それで、3時間後に目が覚めて機内でフィルムをざっと見てみようと思ったとき、シャンパンと軽食が絶対に必要だと判断したのです。キャセイのビジネスクラス メニューの素晴らしい点は、メインの食事を逃したりスキップしたりした場合でも、逃したとは感じさせない合間の素晴らしいオプションがあることです。私のフライトでは、トリュフのかかったクロックムッシュ、ラクサスープ、ポレンタクレープから選ぶことができました。ミックスナッツとクリスピーなブリュットを選んで座って鑑賞しました道路用に 1 つ、ウォン・カーウァイ製作のタイのロードムービー。途中で、親切な乗組員がキャラメルポップコーンと2杯目のグラスという新鮮な物資を持ってやって来た。私はそれを合図として 2 本目の映画を選び、徹底的に面白いものを選びました。悲しみの三角関係。

朝食（そして最後のデザートの渇望）

キャセイ航空でビジネス旅行していると、入場時に座席に朝食の事前注文を促すカードが置かれます。再び、私は豊かさの問題に直面しました。フルーツ、スーパーフードボウル、温かいペストリーを備えたウェルネスブレックファストも魅力的でしたが、私は中華朝食、おかゆと野菜炒めの春雨を選びました。着陸のちょうど 2 時間前、調理室のキッチンからメッキの音が響き渡り、その数分後に私は温かい粥をすくっていました。いつものコーヒーではなく、香港風ミルクティーを頼みました。

朝食の途中で、係員が小さなボウルとスプーンを持ってやって来ました。 「夕飯を食べなくてもいいよって頼まれたジンジャープディング」と彼女は言った。私は忘れていましたが、彼女が忘れていなくてよかったです。絹のような食感で繊細な風味のデザートは、この旅行で見つけた食べ物の中で一番気に入っていたので、これは私の旅行の中で最も甘いもののように感じました。さらに、香港をもう少し長く楽しむチャンスです。