編集者による世界最高のホテルの朝食

旅行中にホテルに滞在する理由はたくさんあります。ホテル—最も明白なのは、あなたのそのかわいい小さな頭を寝かせる保証された場所です。しかし最近では、エアビーアンドビー他の代替滞在でも少なくとも同じようなことが提供されますが、最低限の必需品に加えて、ホテルが提供する素晴らしいアメニティを考慮することが重要です。たとえば、ホテルの朝食を考えてみましょう。あなたが次のいずれかに滞在している場合、一般的に書くと、世界で最高のホテル私たちの編集者がよくやっているように、旅の目的に合わせて何をするにしても、その日を迎える前に、豪華ではないにしても、ある種の堅実な見開き紙を頼りに外出することができます。どの食事も特権ですが、どの朝食がそれ以上に優れているかについてはいくつかの意見があります。

下に、コンデナスト トラベラー編集者は、ホテルで過ごしたお気に入りの一日の始まり方を振り返ります。私たちによると、これらは世界で最高のホテルの朝食です。

チチカカ、チチカカ湖、ペルー

アンデスの高級ホテルペルーいつも朝食を提供してくれます。コルカ渓谷の彼らのスポットにも滞在しました。リマ、アレキパは、朝の爆発的なスプレッドで知られているようですが、強引に私のお気に入りの朝食の一つです。おそらくそれは、朝食が、ここで見るためにここに来た湖のパノラマの景色を望む部屋で提供され、ベッドから簡単に移動できる羊皮で覆われた肘掛け椅子に太陽が降り注ぐという事実です。食べ物も同様に印象的です。アツアツのペストリー、フルーツジュース、スライスチーズ、美しいコールドカットが豊富にありますが、そのすべてが地元の環境を反映しています。床から天井まで届くレストランの窓のすぐ外には、きらめく湖から獲れた魚が並び、ロックスのように塩漬けにしたり、サクサクのトーストにぴったりのタルタルに角切りしたりするマスの瞬間が常にあります。日替わりのフルーツメドレーにはアグアイマントなどの地元食材が登場し、ムーニャ（アンデスミント）とコカの葉で作られたフレッシュハーブティーが楽しめます。ボリュームたっぷりの卵料理や古代穀物のパンケーキなど、ボートでの遊覧や遺跡へのハイキング、またはデッキでの 1 時間の昼寝に満腹感を与えてくれる、アラカルトの追加メニューは含まれていません。 —ミーガン・スパレル、アソシエイトディレクター、記事

ラウンド ヒル ホテル アンド ヴィラズ (モンテゴ ベイ)

これについては以前にも書きましたが、おそらくもう一度書きます。アッキーとソルトフィッシュの伝統的なジャマイカの朝食は、一日の始まりに最適です。ライチの仲間であるアッキーは、ほのかに甘みを感じるだけで、調理するとスクランブルエッグのような食感と硬さになります。少しゴムのようでナッツのような風味があり、ほぼクリーミーなアクキーは、塩漬けにした白身魚（通常はタラ）のフレーク状の塩気と数ダッシュのタバスコと非常によく合います。に滞在している場合は、ラウンドヒル」ホテルの朝食テラスで海を眺めながら食べます。自分専用のヴィラを手に入れたら、注文したものをキッチンに置いておいて、素晴らしいスタッフがプールサイドで作ってくれるかもしれません。マンゴー、パパイヤ、パイナップルなど、それぞれが最もジューシーなスライスした新鮮なフルーツを添えて、レースに出発しましょう。 —チャーリー・ホブズ、副編集長

ラ・マムーニア、マラケシュ

パビリオン・デ・ラ・ピシーヌで毎朝行われる豪華な祭典について言及するだけではまったく不十分だと感じます。ラ・マムーニア単純に…朝食ビュッフェ。はい、起きて自分で食事をしましょう。もちろん、スクランブルエッグ、ヨーグルト、美しく盛り付けられたカットフルーツなど、いつもの一日の始まりが用意されています。さらに、数えきれないほどのサクサクしたペストリー (モロッコは 50 年近くフランスの保護領でした)、数十種類のケーキ (朝食用!)、完璧にサクサクしたモロッコのフラットブレッド、地元の蜂蜜と自家製ジャムを添えたムセメン、ハリッサ スープなど、さらに多くの素晴らしいオプションもあります。 、バグリール - 素晴らしくスポンジ状の伝統的なパンケーキ。コーヒー、絞りたてのジュース、卵など、どの方法でも屋外のテーブルに直接運ばれます。スプレッドは確かに特別ですが、その体験を本当に生み出すのは、全体的な設定、つまり一種の朝食劇場です。テーブルはすべて広大なメイン​​プールに面しています。最初のカプチーノを飲みながら、帰ろうと数秒考えていると、エレスの水着を着たフランス人女性たちがすでに一度めくり、バック日焼けに取り組んでいるのが見えます。中東やヨーロッパ中から来た家族連れが、今後数時間をどこで過ごすかに賭けている。週末に家を出るかもしれないし、出ないかもしれない新婚旅行者たち。（うっとうしいことに）すでに旅行に行ってしまった30代の人たちにぴったりだ。ジムに通い、青汁を飲んでいます。ここは人間観察に最適な場所の 1 つで、現代のスリム アーロンズの写真の中にいるようなものです。—レベッカ・マイズナー、上級機能エディター

フォーシーズンズ リッツ ​​リスボン

滞在の最初の丸一日の最初の朝フォーシーズンズ リッツ ​​リスボン、朝食のために階下に向かうとき、不思議の国に入ったアリスのような気分になるでしょう。ホテル全体には、ある種の現代的な壮大さがあり、間違いなく、朝食ホール以外には他に類を見ないものがあります。まず第一に、それは巨大で、天井にはオフホワイトの市松模様のモチーフがあり、明るいオレンジのトリムが付いたミリタリーグリーンの快適なアーム付きダイニングチェア、そして、一日の始まりに必要なものがすべて揃ったビュッフェが山積みされた鏡張りの段テーブルがあります。繊細でクリーミーなパスティス・デ・ナタはもちろん自家製ですが、ヨーロッパ各地の料理のペストリーや、とても柔らかいスクランブルエッグもあります。もちろん、内装は素晴らしい朝食には適さないので、このフォーシーズンズがリストに載っているのは後者の要素によって決まります。 —CH

セント レジス メキシコ シティ

日曜日のブランチセント レジス メキシコ シティのオープンで風通しの良い Diana レストランは、これまでに見たどの朝食ビュッフェとも異なります。たとえば、その範囲は広大で、甘くておいしい食べ物のステーションが無限にあるように見えます。ベーコンと卵はありませんが、メキシコ料理、削りたての肉を使ったシャルキュトリ、パスタ、寿司、手の込んだデザートスプレッドなどが見つかります。ハイライトには、自分で作るセビチェ、ケサディーヤ、ゴルディータが含まれます。冷製エビと牡蠣。寿司バー。そして生演奏。カクテルを飲むのに十分な余裕がある場合は、ウォッカの代わりにメスカルを入れたブラッディ メアリーをもじったサングリタ マリアがホテルの代表的なドリンクです。お腹がいっぱいになったら、外に出て美しいレフォルマ通りを散歩しましょう。 —マディソンの旗、シニアコマースエディター

サザン オーシャン ロッジ、カンガルー島、オーストラリア

今年の9月に目が覚めたのは、カンガルー島、オーストラリア、私のベッドからわずか数ヤード離れた海岸線に南極の海が押し寄せる音に耳を傾け、凍てつく水しぶきが霧のように朝の光を受けて、さらに1、2秒間空中に漂い、その後青白い空に消えていきました。このような世界のどこにもない印象的な景色には、スポットライトを盗まない食事が最適です。まさにそれが、私が最後の朝食に食べたものでした。サザン オーシャン ロッジ: 美しくリボン状のスクランブルエッグ、ローストマッシュルーム、リコッタチーズを蜂蜜をまぶしたトーストの上にのせました。たとえ目隠しをしていてもこの美味しさをむさぼり食っただろうが、それが私にもたらしてくれたもの、つまり目だけでなく味覚をも楽しませてくれた朝のことを、私は長い間思い出すだろう。 —マット・オータイル、副編集長

ベニス シンプロン オリエント エクスプレス

に乗るのを夢見ていましたベニス シンプロン オリエント エクスプレス何年も。他のゲストたちや、この列車の象徴的なサファイアで覆われたバー車両にスタッフを配置した楽しい時間のラガッツィたちと交流し、酒を飲み、「オー・ソレ・ミオ」を歌った暖かい6月の夜を過ごした後、私たちはフランスの田園地帯を抜けて、パリに向かって走りました。イタリアン リビエラ、自分の夢が現実になることが信じられませんでした。船内の自分のコンパートメントに戻ってベッドに落ちたとき、私は夢想から抜け出して、ニューヨークの自分のアパートに戻って目が覚めることを半分期待していました。それでも、ウインクと瞬きの後に、太陽が昇ってきて、ドアをノックする音がして、バターの効いたクロワッサンとオーツミルクのカプチーノの香りがして、輝く地中海が見えてきて、滑った足の下の地面が嬉しそうにガタガタとゴロゴロと音を立てました。 。ヴィエノワズリーの入ったバスケットとコンポートの入った小さなポット、そして私が本当に VSOE に乗っていると安心させてくれた朝食トレイを持ってきてくれた素晴らしい列車の客室乗務員に、私は永遠に感謝するでしょう。たとえ残り数時間であっても、夢は続くかもしれない。 —MO

ジャックス・キャンプ、ボツワナ

朝食1回より良いものは何でしょうか？もちろん朝食は2回です。でジャックの、最初のテントは朝 6 時にテントに到着し、その日の最初のサファリに備えます。それは通常、紅茶か淹れたてのコーヒーとバターたっぷりのビスケット（頼めばトースト）ですが、それだけで目が覚めて、まだ寒い砂漠の夜明けに向かうのに十分です。 2 回目はサファリの途中、つまり私の場合は砂漠を 2 時間かけて馬に乗った後です。 1頭の雄ゾウから大量の汗をかきながら近づいた後（おそらく風向きの変化によって、雄ゾウが私たちを発見できなくなって助かったとき）、第2ラウンドはボンネットの低木地帯に設置された。サファリ車両の「音」は、私が再び安全になったという私にとって必要なサインでした。私たちのガイドであるケミカルはかごを取り出し、シリアル、コーヒー、ジュース、マフィン、ゆで卵をチェックのテーブルクロスの上に広げました。そして私は女王のようにご馳走になりました。別の日、私はサファリ中ずっと寝て、中央の食堂の36人掛けのダイニングテーブルで温かい朝食を食べました。その周りには、ガラスケースに入った南部アフリカの考古学的宝物や動物の頭蓋骨があり、そこには卵、マフィン、チーズ、新鮮な果物がありました。 (お好みでベーコンやソーセージも) - ジャック特製の健康的なチリソースを注ぐとさらに美味しくなります。それはすべてとても感じましたインディ・ジョーンズ。 —アラティ・メノン、グローバルデジタルディレクター