出発前に普通のレストランでお腹いっぱい食べたいくらい、機内食を諦めていませんか?航空会社も注目しており、間もなくいくつかの航空会社が、航空会社のレストランスタイルの提供を促進する新しい機内メニューを導入する予定です。たとえば、デルタ航空はニューヨークのバーベキュー店ブルースモークと提携を結んでいます（これについては後ほど詳しく説明します）。
新しい食べ物の最高のものは、前便で飛行機に乗る人のために予約されていますが、航空会社が新たに築いた料理提携も、空港での食事の選択肢の再構築に貢献しています。ニューヨーク、ロサンゼルス、フェニックスの主要ターミナルでは、これまで期待されてきた温かい料理や標準的なパブ料理の代わりに、本格的な食事体験も提供し始めています。たとえば、JFK からバスで出発する場合でも、フライトの前後に、ターミナル 4 の前哨基地でブルー スモークのリブのラックを味わうことができます。
今シーズンの機内メニューに登場するその他のメニューは次のとおりです。
デルタ
デルタ航空は、特に空港シェイクシャックの店舗を増やすなど、中傷の多いニューヨーク市のターミナル（ラガーディア空港とJFK空港の両方）の見直しに協力している。 （JFK空港のターミナル4とドバイ国際空港にはすでに前哨基地がある。）同社はまた、ブルースモークのシェフ、ジャンポール・ブルジョワの協力を得て、新しい機内メニューを作成した。大西洋横断便のビジネスクラスの乗客は、サツマイモと洋ナシのローストスープ、ベイクドビーンズとコーンブレッドを添えたベビーバックリブ、アップルバターとスパイスの効いたピーカンナッツを添えたスモークダックなどをお召し上がりいただけます。それをすべて洗い流す必要がありますか？デルタ航空は飲料カートにクラフトビールも追加する予定で、旅行者はラグニタス、ブルーポイント、スイートウォーターなどのビールを試飲できる。
KLMオランダ航空
オランダの航空会社KLMオランダ航空最近、アムステルダムのホテル ドゥ ルーロップの著名なシェフ、リチャード ヴァン オーステンブルージュとのパートナーシップを開始しました。 1月の第3週まで、ビジネスクラスの乗客は、オランダ産ヒラメのフィレ肉のムール貝ソース添えや、鶏肉のメダリオンのタイ風ココナッツソース添えなど、ミシュランの星を獲得したキッチンの代表的な料理を味わうことができる。
写真提供：LOT
ロットポリッシュ
LOTは、すべて新型ボーイング787ドリームライナーによる長距離便で、レストランスタイルの食事サービスを提供している。この場合、メイン料理の選択と、ポーランド風チキンやヌードルなどのサイド料理の選択ができることを意味します。 LOTでは、移動中の航空機内では珍しい温かいスープも提供しています。同航空の担当者は「まるでレストランにいるかのように、乗客はポテトやソースを手に持つなどの変更を加えることができる」と述べた。
