私たちがどうやって成功させたか: メキシコシティで一晩中パーティーをする目的地での結婚式

ご紹介どうやってそれをやり遂げたのか、適切な場所の合意から地元の伝統を取り入れ、ゲストのために思い出に残る週末をデザインするまで、新婚夫婦が目的地での結婚式の計画について豆知識を語る新しい毎月のコラムです。

のためにメルセデス・ブレスそしてアレックス・トーリーは、目的地の結婚式結婚式を挙げるアメリカの都市を決めるよりも理にかなっています。 「アレックスの家族の出身地は、メキシコシティ, そして私の家族は頻繁に引っ越しをしました。私たちはジョージア州の学校で出会い、その後シカゴで一緒に暮らし、その後ニューヨーク、そして簡単に言うと、フィラデルフィアです」と、ここコンデナスト トラベラーでソーシャル メディアのグローバル責任者を務めるメルセデス氏は言います。 「米国には、本当に意味のある都市は一つもありませんでした。」起業家であるアレックスは、自分たちの祝賀会を「目的地」のイベントとして組み立てることに抵抗がありました。 「ほとんどの人はニューヨークまで飛行機で行かなければならないのに、なぜメキシコシティまで飛行機で行けないのでしょうか？ここは地球上で最もクールな都市の 1 つです」と彼は言います。メルセデスがホットスポットのメキシコの首都を提案すると、「まさにピンと来た。完全に決断が決まったようだ」と彼は言う。

この場所と家族的、文化的なつながりがあるにもかかわらず、2022 年 4 月の結婚式の計画は完全に難しいものではありませんでした。ストレスのない体験特に、パンデミック前にプロセスを開始し、運命的な 2020 年 3 月の第 1 週に初めて旅行の計画を立てて以来、このカップルは、実践的なレッスンや、次の目標を目指す他のペアへのアドバイスを通じて、「やる」までの道のりを共有しています。同じようにしてください。

場所の価値を高く評価する

ゲストは基本的に誰かが選んだ休暇のために大金を払う必要があるため、目的地での結婚式というコンセプトはしばしば悪い評判を呼びます。ただし、メキシコシティへの航空券、メキシコシティでの宿泊費、食事は、アメリカのほとんどの都市よりも安い傾向があります。 「ニューヨークのような都市でやるよりも、誰にとってもはるかに手頃な価格でした」とメルセデスは言う。

複数のプランナーにインタビュー

多くの場合、ウェディング プランナーは最も重要な雇用者です。そしてそれは、何千マイルも離れた場所から計画されたお祝いの場合に特に当てはまります。 「私たちを助けてくれる人を現場に配置したいと思っていました」とメルセデスは言います。 「ほとんどすべてのベンダーは私たちのプランナーから来ました。そのため、私たちにとってベンダーと実際につながることが非常に重要でした。彼女は、複数の写真家、花屋、カクテル提供者、食品販売者など、それぞれの異なるバージョンをいくつか送ってくれて、私たちはそれらの中から選びました。しかし、私たちのつながりはすべて彼女を通じてもたらされました。」

この人はあなたの大切な日（そして予算）を握っているので、必要な信頼のレベルを考えると、あなたとあなたのビジョンを理解してくれる人を見つけることも重要です。 2020年の夫婦の最初の計画旅行で、メルセデスとアレックスは数人のプランナーと会い、それらの会議をインタビューのように扱いました。 「フロリー・ジェームスガネーシャの結婚式私たちが最終的に一緒に行くことになった人は、素晴らしい雰囲気を持つフランス系メキシコ人です。それはメキシコシティに決めたときと同じでした。彼女と話した瞬間、「ああ、彼女は私たちのプランナーになるだろう」と思いました」とアレックスは言います。 「彼女なら私たちが思い描いていたものを実現できるとすぐに分かりました。」

典型的な「目的地」会場の外に目を向ける

「メキシコシティには多くのアメリカ人が集まる会場がいくつかあります」とメルセデスは言う。 「私たちは間違いなくそれらをツアーしました、そしてそれらは美しいですが、もう少しユニークなものが欲しかったのです。」人気のある会場は、外国人の対応に慣れているため、扱いやすいかもしれませんが、多くの場合、信頼性やアイデンティティの感覚が欠けており、それがそもそも目的地を選ぶ動機の 1 つとなります。

メルセデスとアレックスは、自然とのつながりを持ち、文化が染み込んだ会場に惹かれました。彼は室内で彼女にプロポーズしたグリプトテーク ミュージアムコペンハーゲンのアトリウムと庭園 - 彼らはメキシコの会場と同様の定番を望んでいました。カサ デ ラ ボラ博物館。 「この美しい庭園だけでなく、古い家も博物館になっているので、とても理にかなっています。まさに私たちが望んでいたものにぴったりでした」とメルセデスは語る。さらに、ビジュアルは徹底的にメキシコ的であり、これも彼らのリストの要件でした。 「大きな石柱のある農園で、建築にはラテンの影響を感じることができます」とアレックスは説明します。

地元の業者を雇って地域に敬意を表する

結婚式がメキシコ文化の本物の祭典のように感じられるようにするには、メキシコシティから人材を雇用することがカップルにとって重要でした。 「本当に目的地を強調し、利益をもたらしたいのであれば、地元の業者を利用するのが最も理にかなっています。敬意を持っていることを確認したいのです」とメルセデスは言います。 「彼らも詳しいんだよ！彼らはその場所を知っているので、おそらくみんなからもっと素晴らしいものをもらえるでしょう。」

特に焦点を当てたのは、食品と飲料でした。パラダールのグルメイベント。 「6コース料理や高級な食事体験ではなく、伝統的なメキシコ料理を選びました」とアレックスは言います。カップルは、タコス、ケサディーヤ、5 種類のセビーチェとアグアチレ、そしてカクテルを含む屋台の食べ物屋を選びました。リキッドコレクティブメスカルを中心に、ハイビスカスやグアヤバの地元の風味を加えたものを、粘土のカップとヒカラで提供します。 「私たちがカクテルベンダーを選んだ具体的な理由は、新鮮な地元の旬の果物に焦点を当てていたからです。彼らは地元の食材を使って、とても素敵なことをやっています」とアレックスは言います。

最終的な詳細については、非常に効率的な旅行を計画してください

夫婦の計画のほとんどはパンデミックの最初の18か月間で行われましたが、2021年11月にようやく夫婦が戻ることができたとき、彼らは会議を積み重ね、多くのことを達成しました。 「私たちは食べ物を試食し、カクテルを試し、花屋と会い、DJと会い、写真家と会いました」とメルセデスは言います。 「私たちがそこにいたのはわずか4日間だったと思いますが、その旅行中にほとんどすべてのことをやり遂げました。」

はい、その言語を話せると助かります

前述したように、夫婦には愛するプランナーが味方していましたが、夫婦がベンダーのウェブサイトを確認したり書類に精通したりする際には、アレックスとその家族のスペイン語のスキルがさらに安心感を与えてくれました。 「メキシコシティにいる叔父に、入金や契約にサインできるかどうか尋ねることができて助かりました。しかし、最終的には家族をだれも使う必要はありませんでした」とアレックスは言います。最終的には国際決済システムやアプリを利用することになったので、最終的には言語能力は安心のためでした。「両親は契約書の見直しを手伝ってくれました。それが私たちにとって利点だったことは認識しています」と彼は言います。

ゲストにさまざまなおすすめを提供する

週末のイベントの詳細を提供することに加えて、カップルの結婚式のウェブサイトには、滞在するのに推奨される地域が含まれていました。ホテル、 そしてエアビーアンドビー、どこでどのような交通手段を利用するか、お勧めのレストランなどを確認します。 「単なる結婚式ではないという意見をたくさん聞きました。私たちは基本的に、旅程の一部に結婚式を含むメキシコシティへの全員旅行を計画しました」とアレックスは言います。

ゲストの中には、メキシコやメキシコシティに行ったことのない人もいたため、「強力な」おすすめと、あまり一般的ではないおすすめの両方をリストアップしたいと考えていました。 「高級レストランなど、本当に素晴らしいレストランをいくつか組み合わせました。ロゼッタ、と呼ばれる小さな穴のタコススポットへEl 表示しない、ホストホテルの近くにあります。”アレックスは次のように述べています。穴からタコスを渡してくれるんです！」多くのゲストが「宗教的な体験」としてそれらを試してみました。

地元の伝統を織り交ぜる

カップルはまた、メキシコの結婚式の最も素晴らしく楽しい習慣も取り入れました。 「メキシコにはトルナフィエスタと呼ばれる伝統があります。パーティーがとても盛り上がるので、真夜中にまたミニディナーを持ち出します」とアレックスは言います。彼らの場合、それはチラキレス、エスキーテ、チュロスでしたが、別の楽しい側面の前後に提供されました。「ゲストが踊っているときに、ゲストの口に直接テキーラを注ぎます」と彼は笑います。

しかし、結婚式で彼らが一番気に入っていたメキシコ文化の側面は、おそらく写真には表れないでしょう。 「ダンスフロアには何十台ものサーバーがいて、飲み物を常に満たしてくれていました。そのようなサービスと配慮は本当に魔法のようでした」とアレックスは言います。 「給仕長は年配の紳士で、ダンスが始まるとメルセデスと私のところにやって来て、私たちにこう命じました。『あなたは私から飲み物だけを受け取りなさい』。 「はい、先生、なぜですか？」と思いました。彼は彼らに水を「ショット」して、一晩中パーティーを続け、最高の気分で過ごせるようにしました。 「この人だけが知っていたのです、これがあなたの夜だということを。世話をさせてください」とアレックスは言います。