そうかもしれないけど125歳年上故郷と呼ぶ国よりも、最近のモントリオールは新しいエネルギーでまばゆいばかりです。そのレストランには、週末の食事をするためだけに喜んで 1 時間半の飛行機で移動する、目の肥えた (気の利いたと言う人もいるかも知れませんが) ニューヨーカーが集まります。この街は、モントリオール旧市街の石畳の通りに沿って歩いたり、ロイヤル山の頂上まで Uber ですぐに歩いたりしても、3 日あれば十分に行ける距離にあります (そしてコンパクトです)。ケベック州最大の都市での長い週末を最大限に楽しむ方法をご紹介します。
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比類のないカナダの大婦人、ザ・リッツ・カールトン モントリオール1912 年にオープンしたこのホテルは、北米で初めてリッツ カールトンの名を冠したホテルでした。 4 年間に 2 億ドルをかけて改装が行われ、2012 年に完成しました。その結果は控えめでエレガントなままですが、光モーション センサーや床暖房などの技術アップグレードがすべてゴールデン マイルの一等地に施されています。 （有名なパーム コートにあるドン ペリニヨン シャンパン バーに留まってお酒を飲むのはご容赦ください。）もっと現代的なものをお探しなら、ホテル ネリガン、モントリオールの芸術地区にある最先端のホテルで、3 つの石と石造りの 19 世紀の建物で構成されています。むき出しのレンガの壁を持つ客室には、桜の木の家具が備わっています。フランス系カナダ人の詩人エミール・ネリガンの著作が絵画のいたるところに登場します。
1 日目: 歴史あるモントリオール
ヴュー モントリオールは、ほとんどのポストカードに描かれているモントリオールですが、それには十分な理由があります。一日の始まりは、オリーブとグルマン、タルティーヌ、チアボウル、ポーチドエッグで多くの人を魅了します。テーブルサービスを待ちたくない場合は、列を避けて（必ず行列はあります）、レーズンスコーンまたはグリュイエール胡麻クロワッサンを買って帰りましょう。その後、サン ポール オー通りに沿って北に歩き、サン シュルピス通りで左折すると、ゴシック リバイバル通りに到着します。聖母大聖堂1820 年代に建てられた有名な教会で、100 年の歴史を持つカサヴァン フレールのパイプ オルガン、モントリオールの宗教の歴史を描いたステンド グラス、鮮やかな青い天井で知られています。入場料は 6 カナダドル (約 4.70 ドル) ですが、英語とフランス語による 20 分間の大聖堂の無料ツアーが 15 分ごとに開催されており、とても充実しています。
北へ歩き続け、ジャック カルティエ広場に立ち寄り、花が咲き誇るテラスでドリンクを楽しみましょう。ネルソン ガーデン。次に近くに潜ってみますシャトー ラメゼーは、モントリオール総督の旧邸宅にあるカナダ国定史跡で、訪問者はモントリオールの 500 年を超える歴史について学ぶことができます。 （予算は少なくとも 1 時間半です。） お腹が空いていますか？足を休め、お腹も満たされます。スタッシュカフェ、南へ徒歩10分です。内装 (梁、レンガ、座席として機能する教会の席を思い浮かべてください) をインスタグラムに投稿したくなるでしょうが、伝統的なポーランド料理である料理が出てくると、間違いなく携帯電話をしまうでしょう。私たちはキールバサが大好きです。フォローする（ニシンの酢漬け）、ロールキャベツ（豚肉とご飯が入ったロールキャベツ）しかし、ここでは間違った注文はほとんどありません。元気を取り戻したら、カリエール通りに沿って東に数分歩いて、ポワンタ カリエール、1642 年にモントリオールが初めて設立された場所に建てられた広大な考古学遺跡と博物館です。これは、今日あなたが歩いて見ているすべての都市の歴史をうまく要約しています。
また食べる時間です！フォアグラのテリーヌ、鹿肉のカルパッチョ、ワイルド ライスとのスクワブなどのケベック料理をお求めなら、早めにテーブルを確保しましょう。触る！、最近カナダで2番目に優れたレストラン（トロントのAloに次いで）に選ばれました。予約を強くお勧めします。
ジャン タロン市場は、北米で最も古く最大の市場の 1 つです。
アブロヒン2 日目: 昔ながらの食べ歩き
まずは手巻きベーグル 1 つ (または 2 つ) から始めましょう。サン・ヴィアトゥールのベーグルは 1957 年以来マイル エンド地区の定番店で、24 時間年中無休で営業しており、ケベック州の歌手セリーヌ ディオンもファンに数えられています。店内には食事できる場所があまりないので、モントリオールの名を冠したマウント ロイヤル (モントリオール市にそびえ立つ、通年営業の 200 ヘクタールの公共公園) に商品を持って行きましょう。マウント ロイヤルの頂上までは麓から歩いて約 45 分かかりますが、代わりにウーバーで頂上まで登るかどうかは判断しません。少なくとも 1 時間は座って景色を楽しむ時間を確保し、少なくともさらに 30 分は公園を散策するのに追加しましょう。この公園は、造園家フレデリック・ロー・オルムステッドによって設計されました。オルムステッドは、セントラルパーク。
丘を下ったところにある、24 時間営業のプーティーン パレス流氷そして燻製肉天国シュワルツさんの手招きするかもしれませんが、次の目的地をお勧めします。ロティサリー ロマドス、ル・プラトー・モン・ロイヤルにある飾り気のないポルトガル料理の店です。フライドポテトとビネガーベースのソースを添えた、炎でなめた柔らかいチキンは、いつものロティサリーバードの顔負けです。指をなめたら、自家製の、しかも温かいものをいくつか注文してください。シュークリーム道路のために。 30 番、55 番、または 2 番のバスで西へ 30 分、リトル イタリー行きで下車します。ジャン・タロン、北米最大の公設市場の一つ。 (ブルーラインの地下鉄デ カステルナウ駅からもアクセスできます。) フランス語を磨き、地元の食料品を購入するモントリオールの人たちと交流し、塩漬けフェンネル ソーセージなどの食用のお土産を買ってみましょう (丸い豚）、クリーミーなケベックチーズ（ハメルチーズのお店）、メープルシロップ（市場の西側）。
時間があれば行ってくださいBirra 自家製ビールバーモントリオールの最高のクラフトビールを試飲する。そうでない場合は、30 席のレストランでディナーに飛び込みましょう規定 1268アウトルモントで。支配欲の強い人は、シェフの気まぐれに身を委ねる必要があります。シェフは毎晩、その日の市場で一番美味しかったものに基づいて 5 品または 7 品のコース料理を考案します (黒板を覗くと、何を購入したかがわかります)。 。ここのカクテルはしっかりしていますが、ここでやめないでください。代わりに、近くのマイルエンドで一日を始めた場所で終えてください。車に乗ってバー ヘンリエッタ、1960 年代のポルトガルの居酒屋をイメージしたおしゃれなバーです。夜が更けるにつれて音楽が大きくなるので、パーティーをしたい場合は、レポート 旅行者メアリー・ホランド、どこに泊まるか知っていますね。
3 日目: 動植物、フランス料理とイタリア料理
今日はおそらく気楽に過ごしているでしょうが、私たちはあなたを責めません。ゆっくり寝て、でも移動の準備ができたら、ホテルの朝食はやめてカフェインを摂取しましょう。パケボットローズモント・ラ・プティット・パトリー地区にあります。モントリオールで最初にニトロコールドブリューを提供した場所として最もよく知られているこのコーヒーショップは、実はそれはとても奇妙に聞こえますが、うまくいくかわかりませんカレージンジャーラテやトニック、ルバーブ、レモン入りのコールドブリューなどのドリンクを取り揃えています。そこから車に乗って10分ほどで到着します。モントリオール植物園、185 エーカーの敷地と、それぞれが特定のテーマに特化した 10 の温室を歩き回るには 2 時間かかります。
ランチタイムに来たら、近所の共同店、ル・サン・ジャックの場所を確保しましょう。この家族経営のレストランでは、実際に効果的な方法で自家製の気取らないイタリア料理とフランス料理を提供しています。鴨のコンフィの隣に子牛のミートボールとマニコッティを思い浮かべてください。お腹が満たされたら、キャデラック駅で地下鉄に乗り、緑色の線で南にアングリニョン方面に向かい、Berri-UQAM で南行きのオレンジ色の線に乗り換えます。アルム広場で下車し、旧港まで歩いて乗車します。小型船Ⅱは、毎年夏 7 月初旬から 8 月末まで、150 年の歴史を持つラシーヌ運河のツアーを開催しています。ツアーの所要時間は約 2 時間です。つまり、有名な場所に到着するまでにツアーは終了します。アトウォーター マーケット—またお腹が空くかもしれません。ただドリンクを飲みたい場合は、ボートを乗り換えて、常設係留されている築 42 年のグラストップ ボート、5 月 27 日にオープンするキャナル ラウンジに降りてください。シーザーを味わいましょう（ブラッディ メアリーのようなものですが、 Clamato と一緒に) 夕食の時間になったら、アップタウンに戻って、ビルクスープ、カナダで最高のレストランの 1 つ: 閑散とした工業用スペース内では、ウサギのピスタチオ添え、ラスエルハヌート、ジャガイモなどの料理が思慮深く洗練されています。そしてフォアグラ、スイートブレッド、ピーカンナッツ、メープルのカペレッティ。
