夕食の時間に来て、タクシーを拾ってそこへ向かいましょうアッティカ。これが世界最高のレストランの 1 つである理由を理解するのは難しくありません。シェフ ベン シューリーの豊富なテイスティング メニュー (1 人あたり 160 ドルから) は、オーストラリア全土の旅に連れて行ってくれます。グールワ ピッピーを求めて海に飛び込み、塩味の赤ワインを飲みながらアウトバックにゴロゴロと入ります。カンガルー、ニュージーランドやオーストラリアのパンケーキの風味豊かなワラビー ブラッドピケレットで未知の世界へ冒険に出かけましょう。ただ座って乗り心地を楽しんでください。
2 日目: ビーチのセントキルダ
セント キルダがメルボルンの市内中心部からわずか数マイルのところにあるとは信じられません。ビンテージ スタイルのキオスクとポート フィリップ湾を見下ろす桟橋があり、そこにはコニー アイランドらしい何かがあります。 （独自のルナ パークもあります。）カヤッカーやカイトボーダーは海岸のすぐ沖で遊んでいます。サイクリストはセント キルダ ビーチからハーフ ムーン ベイまでの 8 マイルの海辺の自転車道を登ります。買い物客は、アクランド ストリートに並ぶ目を見張るようなケーキを試食します。ハーフ ムーン ベイのサーベラス ビーチ ハウスは、軽いランチに最適です。リンゴとミントのグラニータを添えた牡蠣や、丸ごと焼いたベビー バラマンディを試してみてください。または、泳ぎに立ち寄ってください。太平洋は活気があることで有名ですが、泳ぎたいなら、自己ベストを更新しても、夏の平均気温 62 度 (華氏) では、かかとに噴射がかかることは確実です。
車で20分で到着しますハイデ近代美術館、アートと建築の素晴らしい組み合わせ。創設者のジョン リードとサンデー リードが愛情を込めて選んだ常設コレクションには、オーストラリアの現代美術の最も著名な人物が展示されていますが、この美術館を本当に輝かせるのは特別展です。 2016 年 2 月 21 日まで開催されます。私の仲間のオーストラリア人よ」は、ビクトリア朝の芸術家アレクス・ダンコの人生と作品の素晴らしい回顧展で、その多くは、1960年代の白人オーストラリアの終わりから今日の多文化の故郷に至るまで、オズの政治的および文化的状況の変化を反映しています。
メルボルンの施設でのディナーで一日を終えましょうフラワードラムでは、シェフのアンソニー・リューと彼のチームが、華麗な中国美術で装飾された魅惑的なレッドカーペットの部屋で、海鮮餃子スープ、和牛ほほ肉の煮込み、千葉豆腐などの高級広東料理を提供しています。後で、メルボルン・サパー・クラブ「モスクワから来た男」のような寝酒には、ウォッカ、プロセッコ、アペロールを注いだマンダリンのシャーベットがおすすめ。国会議事堂を見下ろす出窓で飲むのが最高です。
レイクハウスへの日帰り旅行に出かけましょう。
提供：レイクハウス3 日目: デイルズフォードとトレンサム
車をレンタルし、水着を詰めて、GPS にデイルズフォードをタップします。メルボルンから北西に 1 時間のところにあるこの険しい美しい田舎町は、豊富な鉱泉とスパで有名で、土壌に含まれる豊富なミネラル分が優れた有機農産物の産地でもあります。この地域で最も簡単な日帰り旅行の 1 つです。映画監督ピーター・ウィアーのファンハンギング ロックでのピクニックハンギング ロック自体にも立ち寄ってみてください。この不気味な火山層は約 625 万年前のもので、マセドン山の密集した森の素晴らしい景色を誇っています。足を伸ばしてトレンサムに向かいましょう。羊が点在する畑の中を小さな小道が通り、道端の屋台ではその日採れたての新鮮なものをかごに並べて販売しています。
昼食のために立ち寄ります農夫のでは、シェフのアニー・スミザーズがコテージで農場からフォークまでの食事（採れたキノコのリゾット、マスの燻製）の絶えず変わるメニューを提供しています。このまま滞在したい場合は、チェックインしてくださいレイクハウスシダ渓谷と泉に囲まれた明るく風通しの良いゲストハウスで、敷地内の受賞歴のあるレストランでディナーを楽しむ前に、夕方のひと泳ぎに最適です。
