サンアントニオの新興パール地区には大学キャンパスの理想主義的な雰囲気があるが、そこにはアルティメット フリスビーやくつろぐ男女共学ではなく、自転車シェアリングや身なりの良い 30 代が住んでいる。それは理にかなっています。ほとんど水を必要としない在来植物で景観を整えた歩行者に優しい再開発プロジェクトは、16 の街区にまたがっており、かつては 2001 年に閉鎖した広大なパール醸造所があったのです。それ以来、億万長者のクリストファー ゴールズベリーがこの並木地帯を、サン アントニオ川のほとりにカリナリー インスティテュート オブ アメリカと数軒の親密なレストランが並ぶおしゃれな地区。今月は、オースティンに集まっていないクールなキッズたちが集まる場所がまたひとつ増えます。それは、ローマンとウィリアムズが設計した、スチームパンクと黄金時代が融合した魅力的なホテル、ホテル エマです。 Emma's の屋上プールからはパール地区を眺めることができますが、テキサスで最高のタコスを食べるには徒歩または自転車で外に出てください。
ホテル エマにつながっているこのタップルームでは、醸造責任者のレス ロックが、10 年以上ぶりに醸造所から出てくるビールを作るという羨ましい仕事に就いています。ドイツ風ラガー、チョコレートとコーヒーのスタウト、またはバーボンバレルエイジドエールを、サンアントニオの今の軽食であるフエダイの「のどぐろ」の揚げ物と甘いものを含む、シェフのジェフ・バルフォアのメキシコ湾岸にインスピレーションを得た料理と一緒に飲みましょう。胡椒のレムラード。
2治った
醸造所の築100年の管理棟内にあるこのオープンキッチンのレストランは、肉料理店と西部開拓時代の雰囲気が融合した雰囲気があり、鶏レバーのフライやスティーブ・マクヒューのブラッドソーセージのモンテ・クリスト・サンドイッチなど、市内で最も興味深いメニューの1つを提供しています。彼は以前、ジョン・ベッシュのルーク・サンアントニオで働いていました。
テキサスのグアヤベラ メーカー、キャロライン マシューズは、クラシック (タン リネンの 4 つのポケット) とよりモダンな (赤いシアサッカーの 2 つのポケット) の 2 つの基本的なスタイルの手縫いシャツを提供しています。既製のオプションも利用でき、オーダーメイドのシャツには約 4 週間かかります (170 ドルから 300 ドル)。ホテル エマでは、客室に彼女の軽量のグアヤベラ スタイルのローブが付属しており、110 ドルで持ち帰ることができます。
グレイソン ストリート ブリッジの両側にある 2 つのタコス テンプルは、パールの北端にあります。もちろん、両方試してみてください。 La Gloriaでは、シェフのジョニー・ヘルナンデスが「天国に行くために死ぬ必要はない」と約束し、タコス・アル・パスター、セビチェ、トラユダス（手の込んだオープンタコスのようなもの）、ユカテカの屋台料理の名物料理。ビバ タコランドでは、地元で作られたビール (バステッド サンダル スリッパリー ロック IPA は生、パールは缶入り) と、川を望む広々とした中庭の横に停まるフード トラックで提供されるファヒータやタコスを組み合わせましょう。
5 ミュージアムリーチ
ここは、あなたが覚えているダウンタウンのリバーウォークではありません。サンアントニオ川の岸辺に沿って広がり続ける舗装された遊歩道で、パールと市の北側（ヴィッテ博物館、サンアントニオ動物園）と市の南側（サンアントニオ動物園）を結んでいます。アラモと他の 4 つのスペインのミッション）、二輪での移動が最適です。街の使いやすさを試してみる自転車シェアリングプログラム(24 時間で 10 ドル) またはレンタルバイクワールド、パール地区のトップクラスのサイクルショップ。
