ハー モレレア バーデホテル
低木林の荒野を通る狭い未舗装の道路の終点にあり、から車で約 15 分です。彼女のカークビー イン、彼女のモレレア砂丘の奥深くに埋もれているので、入り口に着くまでほとんど見えません。 1930 年代にデンマークの建築家ポール ヘニングセンによって建てられたヘンネ モレレアは、50 年後に洗練された再設計が施されました。その結果、モダンなデンマークのミニマリズムを取り入れた客室とレストランを備えたビーチ モーテルが誕生しました。ボラのフライ、有機ラム肉などのシンプルな料理と温かいサービスが人気ですが、最大の魅力はヘンネ モレアのウッドデッキから北海への玄関口にある階段です。草が生い茂った砂丘、滑らかな砂、きらめく海の絵はがきのように、それだけでも値段を払う価値があります。部屋の。
スヴィンクロエフ バーデホテル
北ユトランド半島の海岸にあるヘンネ・キルケビー・クロから北に車で 3 時間のところにあります。豚の爪、下見板張りのホテルは、自然のままのビーチにぽつんと建っていました。スヴィンクロエフの料理長ケネス・ハンセンは最近、ボキューズ・ドールでメダルを獲得し、近隣の同業者らとともに国民的スターとなり、北ユトランド地方をそれ自体の美食の目的地に変えることに貢献した。世界最高級とされるリムフィヨルドの牡蠣、誰もが欲しがる森のキノコ、野生のハーブ、豊富な有機農場で作られた農産物など、地元の驚くべき恵みが助けになります。
ルースズ ホテル
スヴィンクロエフから 1 時間半の旅で、スウェーデンを指している陸地にスカーゲン オッデ半島があります。この半島は、太陽光を捉えることで有名なデンマークの魔法のような海岸線です。ルースズ ホテル、この国のジェットセットのお気に入りは、常にその光を浴びています。半島の西海岸に位置するこのホテルのガラス張りのプールは、夜にはキャンドルの明かりで照らされ、専用テラスとデッキテーブルがあり、終日営業のフレンチブラッスリーと夜に最適な洗練された北欧レストランがあります。幻想的な日光。
モーテンズ イン
有名シェフ、モルテン・ニールセンと彼のレストランモーテンズ インこれらの地域最大の都市であるオールボーは、北ユトランド料理のルネッサンスの火付け役としてよく知られています。スターを輩出する料理学校で知られる賑やかな街にある、風が吹き抜ける最寄りの海岸から 1 時間のところにあるモルテンス クロでは、タラのスモークとグーズベリー、デンマーク産鹿肉のジュニパーと松葉でマリネ、キジの密煮など、新しい北欧料理の洗練されたごちそうを提供しています。森林に覆われたキノコ。
