シンガポールでの完璧な一日

ここでプレイ

ちょっと奇妙で、ちょっと素晴らしくて、100% シンガポールそのものなので、たとえ 30 分でも、ぜひ見てください (特に 10 歳未満の子供がいる場合)。それは雲霧林です。街の喧噪にあるバイオドームガーデンズ・バイ・ザ・ベイ。その中にある高さ 100 フィートの人工の山には、数十種類の高地森林種が生息しています。土手道はその幅に沿って曲がりくねっており、シダやウツボカズラの植物が滴り落ちており、赤道の外気温がどんなに蒸し暑くても、涼しい霧に包まれています。湾の向こう側、街はピカピカに新しくなりました国立美術館は 11 月 24 日にオープンする予定です。その敷地は 60,000 平方フィートという広大な敷地にあり、世界で最も包括的で印象的な東南アジア美術コレクションの 1 つが展示されます。

ここで食べる

シンガポールは「世界最高」のリストにあまり載っていません。しかし、あなたがグローバリストの味覚を持つ筋金入りのグルメなら、ここが正しい場所です。あなたのグラウンドゼロ：チャイナタウン。カクテルアワーは屋上で開催されます。クラブホテル、最近とてもシックに改装され、町の中心部に位置する便利な場所にあります。その後、Keong Saik 通りに向かい、グルーヴィーで少し乱暴な雰囲気の小皿料理を味わいましょう。ネオンピジョン;東南アジア風にアレンジしたものを注文するそれは来るでしょう。ネオン ピジョンのオーナーシェフであるマイケル・グッドマンはバリ経由のニューヨーカーで、オープンキッチンに必ずそれを持ち込んでいます（行く前に、海塩と唐辛子を使った「クラックソルト」の小瓶を求めてください） 、そしてゆず（レモンに似たアジアの果物）をうま味の夢にブレンドしました）。最後は、ライオン シティのオリジナルの隠れ家スタイルの店でギムレットを食べて終わりです。28 香港街。標識もベルもありません。ただ入ってください。

あるいは、昔ながらのやり方をすることもできます。シンガーズならではのフード マーケットとホーカー センターの組み合わせを体験してください。リトル インディアの端にあるテッカ センターに早めに行き、熱々の料理でお腹を満たしましょう。ロティ プラタそしてマサラチャイAR ラーマンの屋台で、エキゾチックな果物や野菜の通路をじっくり見てみましょう。チアズ ベジタブル サプライをお見逃しなく。スタンドの上の巨大スピーカーから流れるジャジーなショー チューンと、真に難解なアジアの食べ物の別世界のような展示で、ヴィック チアのことを知ることができます。その後、タクシーに乗って北へ向かい、シンガポールで最も尊敬されているホーカー センターの 1 つであるニュートン サーカスへ向かいます。ここでは、ビリヤニから次のようなインドネシアの伝統料理まで、すべてが見つかります。炒飯（チャーハン）からチリクラブ、そして街で一番と言われているキャロットケーキ（風味豊かなシンガポールの伝統的な中華料理）と牡蠣のオムレツを、それぞれHengとHup Keeで味わってください。

ここで購入

この町はショッピングが得意ではありません。しかし、シンガポール人は少数の独立系ブティックや御用達店でしのいでおり、そのうちの最高級店のいくつかは、1930 年代に住宅団地を改築した地区、ティオン バルに幸いなことに (そして便利に) 集まっています。実際に本を読むため息が出るようなマーチャンダイジング、回転するアート展示、実用的でシックな独自のノートブックや通信販売ラインを備えた独立系書店「Bird & Co.」は、どんな街でも目立つでしょう。ストレンジレットヨン シアク ストリートの数軒先にあるこのショップでは、国際的なデザイン標準 (バーレイウェア チャイナ、ソルドスのエスパドリーユ) と地元の人々によるグラフィック デザイン (カード、T シャツ、キャンバス トートなど) を組み合わせて展示されています。地元で作られたオーガニックのトロピカルフルーツポップが入ったアイスクリームクーラーもあります。