ミラノで今週みんなが食べるもの (それはあなたが考えているものではありません)

ショーの合間には、ファッションウィーク、驚くべきことにミラノを席巻している古典的なアメリカの調合品でエネルギーを補給できます。それはすべてハンバーガーです。それは異端的に聞こえるかもしれませんが、このスタイルの大資本は、ひき肉をバンズに乗せて提供する方法を再発明しています。

当初、ニューヨーク出身のティジー・ベックはミラノに移住しました。彼女は、ピザとパスタの有名な都市にアメリカで最も貴重な料理の 1 つが欠けていることにすぐに気づきました。地元のバーガースポットを見つけることができなかったティジーは、ティジーズ NY バー アンド グリルをオープンすることで問題を解決しました。

低脂肪メニュー（ワカモレ添えターキーバーガー）から、実に贅沢なメニュー（ベーコンチーズバーガーとフライドオニオン）まで、メニューの組み合わせが豊富な Tizzy's は、ナプキンの束を手に取ることを恐れずに食べる人たちの主力となっています。乱雑になる。

「ティジーズがオープンした後、ミラノではちょっとしたハンバーガーブームが起きました」とベックは言う。 「人々はこの食べ方が効果があることに気づき、イタリア人もそれに寛容だったのだと思います。彼らはまた、『ファスト』フードが必ずしもジャンクフードである必要はないことにも気づいたのです。私たちはハンバーガーには高品質の食材のみを使用しています。 」

食べ終わった後に立ち止まるときドゥオーモを訪れるまたは、事前に栄養を探している場合食前酒の時間, ここでは、ハンバーガーを食べたいリストに加えるのに最適なミラノの店をいくつか紹介します。

バーガーウェーブ

Burger Wave は、Down Under のすべてへの賛歌です。ここでは、看板 (「カンガルー: 次の 10 km」) やアボリジニ芸術の壁画から、アデレードのクーパーズ ブルワリーのビールに至るまで、オーストラリアの影響がはっきりと表れています。牛肉、鶏肉、子羊肉、野菜の選択肢は数多くありますが、私たちのお金はシャークバイトと呼ばれる調合品にあります。100パーセント牧草で育てられた赤身牛肉のハンバーガーにスパイシーなハリッサソース、ローストペッパー、ディルピクルス、チーズ、ザジキがトッピングされています。 、必要なレタスとトマトだけでなく。チキン、ラム、ベジタリアンのオプションもあります。

パルプバーガートラットリア

ポルパの最初の店舗は 2013 年 7 月にミラノにオープンし、その後フランチャイズはミラノの 2 店舗目とフィレンツェ、ブレシア、ヴェローナ、カリアリの店舗まで範囲を拡大しました。このレストランは「トラットリア」というタイトルを非常に重視しており、市松模様の装飾と素朴な木製家具が備わっています。ハンバーガーは地元産の食材を使用し、注文を受けてから作る。ディナーは「ハウス」ハンバーガーを注文することも、さまざまなトッピングやイタリアの DOP チーズから選んで自分で作ることもできます。ベース (7 オンスのファッソーネまたはキアニナ牛) を選択して、組み立てを始めましょう。七面鳥、子羊肉、ベジタリアンのオプションもあります。

ロックバーガー

レストラン名の由来となった音楽と同じように、ロック バーガーは、より適切な言葉が見つからないが、ハードコアです。伝統的な「Born in the USA」バーガーには、レタス、トマト、レッドオニオン、スモークチェダー、マヨネーズ、マスタード、ケチャップがたっぷり入っており、オプションでベーコン、目玉焼き、自家製チリを追加することもできます。サーフィンバードはチーズが詰められ、スモークベーコン、グリルオニオン、ハラペーニョ、ピーナッツバタースプレッドがトッピングされており、ミネアポリスのジューシーなルーシーを巧みにアレンジしたものです。 Rock Burger は、モレッティ ビールを備えたスクールバスを改造したフード トラック (#FollowTheBurger) でも知られています。ベジタリアン、七面鳥、プルドポーク、サーモンのオプションもございます。

地面

「オーダーメイド」のようなモットーを持つマキナータでは、顧客がユニークな食事を作ることができるのも当然のことです。バンズからバーガー、トッピング、調味料に至るまで、選択肢が豊富にあります。牛肉 (バイエルン、ブラック アンガス、またはウルグアイ産。すべて毎日挽きたての牛肉) を選択したら、内なるシェフを自由に発揮できます。アスパラガス クリーム、ラルド、鶏レバーのパテ、誰でも食べられますか?ベジタリアンのオプションも利用可能です。

ハムホーリーバーガー

Ham Holy Burger はミラノに 3 店舗あり、どの店舗も快適なシャビーシックなインテリアが特徴です。この人気のランチ スポットでは、ピエモンテ産牛肉と高級食材を使用し、薄くスライスしたズッキーニ、シラン チーズ、ルッコラ、ペスト、クリーミーなヤギ チーズを甘くて噛みごたえのあるバンズに挟んだジェヌア バーガーなど、食欲をそそる組み合わせを提供しています。食べ物を求めに行くかもしれませんが、おそらく飲み物を求めて滞在することになるでしょう。 Ham Holy Burger では、イタリアの伝統的なビールや特製ビールのセレクションに加え、50 種類以上の職人技のオプションを提供しています。ポーク、チキン、セイタンからお選びいただけます。

202 ハンバーガー＆デリシャス

202 Hamburger & Delicious は、むき出しのレンガの壁とカウンター席があり、芸術的に装飾された小さなお店です。限られたカジュアルな空間を大きな味わいで補っています。パティはすべて手作り、バンズは自家製で、メニューは過度な装飾をせずにアメリカの基準（クラシック、チーズ、ベーコン、バーベキュー）に忠実です。小さなカウンターではなく、プライベートな空間で食事をしたい場合は、自転車宅配業者が市内各地に配達することができます。新鮮なサーモン、鶏肉、ベジタリアン料理も用意しています。