シルヴィ・ミルスタインの考えは正しい。ニューヨークファッションウィーク前、ミニマリストクールブランドのデザイナーヘレッシー家族とリラックスし、エネルギーを充電し、これから始まる忙しい秋に備えるためにサントロペへ向かいます。今日ニューヨークで 2016 年春夏コレクションを発表するミルスタインに、南フランスのお気に入りのスポットをいくつか教えてもらいました。結局のところ、秋はもうすぐそこまで来ていますが、夏休みを夢見るのに早すぎるということはありません。
ミルシュタインはスタイリッシュにサントロペへ旅行します。 「家族と私はニースの空港からヘリコプターに乗りました」と彼女は言います。 「この旅行で一番好きなところは、コート・ダジュールの美しい景色を眺めながら 20 分間車に乗れるからです。そこに着くと、ミルスタインと家族はパンペロンヌ川沿いに滞在します。彼女はそこを「南フランスで最高の白い砂浜が並んでいる」と表現しています。ミルシュタイン家のお気に入りのビーチは、クラブ55、特に朝。 「砂浜や海が混雑する前に、常に早めにビーチに行くことをお勧めします」とミルスタイン氏は言います。 「午前10時前のクラブ55はリラックスするのに最適な場所です。」また、子供を連れていくのにも最適な場所であり、幼い息子が 2 人いるミルシュタインにとっては最適な場所です。早めに到着するともう一つ特典はありますか？おそらくまだ「パイロット」（小さなカバナ）を手に入れることができるでしょう。 「クラブ 55 は、これらを提供する唯一のビーチです」とミルスタイン氏は言います。 「彼らの下の砂の上に座ることもできます。そうすることで、体験全体がより魅力的になります。」
アーティチョークとロゼ、完璧な組み合わせです。
提供：シルヴィー・ミルスタインミルスタインさんは、ビーチへの旅行の合間に、ゆっくりと食事を楽しむ時間を作ります。 「私の好きな飲み物は、シャトー・ド・パンペロンヌの地元ワインです」と彼女は言います。 「梨の赤ワイン煮やアーティチョークのビネグレットソース添えなど、郷土料理との相性が抜群です。サントロペへの旅はブイヤベースなしでは語れないため、ミルスタインはブイヤベースでの食事を欠かしません。レストラン シェ テトゥ。 「彼らは世界で最高のブイヤベースを作っています」と彼女は言います。 「本物のものを見つけるのは非常に難しいのですが、私は彼らのものに完全にハマっています。」
ミルスタイン氏はまた、サントロペから車で約 1 時間の近くのアンティーブ岬への日帰り旅行を勧めています。そこにいる間、彼女はいつも歴史的な場所に立ち寄ります。ホテル デュ キャップ エデン ロック「レストランから見える美しい地中海の景色が私の一番のお気に入りです」と彼女は言います。 「本当にこの地域で一番です。」もしかしたら、彼女の新しいコレクションの中に、海洋性のアクアマリンがいくつか登場するかもしれません。
