テディ・ルーズベルトはこのクレーターレイクの旅館で寝ました、そしてあなたもそうすべきです

北西部の小さな伐採町としては、オレゴン州プロスペクトにはかなりの有名企業が何人か滞在しています。作家のジャック・ロンドン、自然保護活動家のジョン・ミューア、作家のゼーン・グレイ、そしてセオドア・ルーズベルト大統領は皆、ローグ・リバー国有森林のストイックな常緑樹に囲まれた田舎のコミュニティを訪れていた。そして街にいるときは、それぞれがプロスペクトホテルに宿泊しました。

しかし、オーナーのフレッド・ウィックマンさんとカレン・ウィックマンさんにとって、お気に入りの元ゲストはもう少し身近な存在です。 2005年にホテルの所有権を取得する直前に、カレンさんはフレッドさんの祖母が所有していた手紙やはがきのパッケージを発見し、その内容から、父と祖父がかつてカリフォルニアから訪れた際にこの旅館に宿泊したことが明らかになった。

「ポストカードを何枚か見つけました。そのうちの 1 枚は、ここプロスペクトホテルにある鳥小屋のものでした」とフレッドは言います。「ポストカードを裏返すと、1932年の日付があり、父の手書きで、『親愛なるお母さん、お父さん、そして私は、ここプロスペクトで朝食を待っている間に、このポストカードに記入しています。』と書かれていました。」つまり、それは私たちにとって、これがやるべきことだという合図のようなものでした。」

このような話は、世界ではそれほど珍しいことではありませんプロスペクトヒストリックホテル。ウィックマン夫妻はホテルの歴史を訪問者と共有することに加えて、ゲストはカップルの写真や、そこに滞在した過去の家族についての興味深い話を持ち込むこともよくあります。

から45マイルに位置クレーターレイク国立公園, このホテルは、1900 年代初頭から中頃にクレーター湖を訪れる旅行者や高官に人気がありました。世紀後半に荒廃したにもかかわらず、この歴史あるホテルとディナーハウスは栄光を取り戻しました。これはウィックマン家と彼らのもてなしの好みにすべて関係しています。

ベイエリアの喧騒（フレッドは機械エンジニア、カレンは正看護師として働いていた）を捨てて、オレゴン州南部の荒野に移り、夫婦はプロスペクトヒストリックホテルで天職を見つけました。「私たちは今、人々が休暇に出かける場所に住んでいますが、それはまさに驚異的なことです」とフレッドは言います。それはまた、訪問者にとっても非常に良いことです。

ウィックマンズは、その地域に関する内部情報が満載のウォーキングガイドブックのようなものです。彼らは、ゲストに何をすべきか、何を見るべきかについてのヒントをいつでも喜んで提供します。実際、フレッドとカレンは、この歴史あるホテルを運営することの最も良い点の 1 つは、プロスペクトとクレーター湖への愛を世界中の人々と共有できることだと同意しています。

前の所有者による大規模な改装のおかげで、ホテルは 80 年以上前にフレッドの家族がプロスペクトに滞在していたときとほぼ同じように見えます。ミルクリーク沿いの 5 エーカーの敷地に建ち、シュガーパイン、青いラップアラウンドポーチ、大きな緑の芝生に囲まれたこの歴史あるホテルは、まさにノーマンロックウェルの絵画の中にいるようです。ウィックマン家は毎年 9 月に町を団結させます。山の音楽。ホテルの緑豊かな敷地で開催される 2 日間にわたる音楽と食のフェスティバルは、地元の人々にも旅行者にも人気です。

ベッドアンドブレックファストの内部には、細心の注意を払って復元された専用バスルーム付きの 10 室の客室があり、各客室には 20 世紀初頭にホテルに宿泊した著名なゲストの名前が付けられています。さらに、「最高のディナー」と称される受賞歴のあるレストラン (5 月から 10 月まで営業) が備わっています。クレーターレイクとメドフォードの間にある家です。」通年営業のこのホテルには、ペット同伴可能なモーテルルームが 14 室あります。

しかし、プロスペクトヒストリックホテルを本当に輝かせるのは、プロスペクトとその歴史をゲストと共有するだけでなく、ゲストをオレゴン州南部と結び付けたいというウィックマン家の願望です。カレンさんのチーズを使った自家製ラザニアよりルージュクリーマリーオレゴン州南部の最高級品が満載の豊富なビールとワインのリストに加え、プロスペクトに長年住んでいる人によって作られた各部屋の手作りのキルトに至るまで、このベッドアンドブレックファストは明らかにオレゴン州です。

「私たちは世界中から来た人々と出会うことができます...そして、その地域の興味深い名所や見るべきものすべてについて彼らに伝え、彼らの地域への関心を最大限に高めることができます。」とフレッドは言います。みんなとチャットしてね。」

コーテシープロスペクトヒストリックイン

プロスペクトヒストリックホテルの雰囲気を少し味わっていただくために、カレンさんの素晴らしい野生のブラックベリーとヘーゼルナッツの靴屋のレシピを紹介しました。楽しむ！

材料：

1ガロンのワイルドブラックベリー（冷凍してから解凍したものが最適です）

白砂糖 1～1と1/2カップ

ホワイトケーキミックス

コーンスターチ 1/2～3/4カップ

ブラウンシュガー 1カップ

バター 1カップ

オートミール 1カップ

皮を剥いてトーストした粗く刻んだヘーゼルナッツ 2カップ

方向：

解凍したベリーをザルに入れ、果汁を大きな鍋に注ぎます。ベリージュースは取っておきます。 10 インチ x 15 インチのガラス製グラタン皿に植物油を軽くスプレーします。
水気を切ったベリーをグラタン皿に置きます。約1.5〜2ベリーの厚さまで広げます。余分なベリーを取り除き、後で食べるか食べるために保存します。
ベリージュースを1と1/2カップ取っておき、残りのジュースを弱火で温めます。白砂糖1カップを加えて混ぜます。甘さは酸っぱいですが、あまり酸っぱすぎません。必要に応じて砂糖を追加します。よく混ぜて温め続けます。取っておいた冷たいベリージュースをコーンスターチ1/2カップと混ぜます。ベリーから果汁が多量に出た場合は、残りのコーンスターチ 1/4 カップを加え、滑らかになるまで泡立てます。
コーンスターチ/ベリージュースを温めたジュースにゆっくりと混ぜ合わせます。頻繁に混ぜ、シロップ状になるまで温め続けます。沸騰させないでください！火から下ろします。
ブラックベリーシロップミックスをベリーがほぼ覆われるまで、ベリーの上層の半分くらいまで注ぎます。残ったシロップはスクイズボトルに入れて冷蔵庫で保存し、後でトッピングとして使用します。
ケーキの3/4を作るためにケーキミックスを量り、箱の指示に従って準備します。
ベリー全体をちょうど覆うように、ケーキミックスの薄い層をベリーの上に置きます。
その上にオートミールとヘーゼルナッツを振りかけます。柔らかくしたバターとブラウンシュガーを粉っぽくなるまで混ぜ、全体にまぶします。
325度で60分間焼き、ケーキにつまようじを入れて焼き加減を確認します。ケーキの調理が完了するまで、必要に応じて時間を追加します。オーブンから取り出して冷まします。

提供:

温めたコブラーを2インチ四方に切り、フレンチバニラアイスクリームを添え、その上にホイップクリームを乗せます。残りのブラックベリーシロップをアイスクリームとホイップクリームの上に少しかけます。仕える。味わったときの「おお」や「ああ」という声に耳を傾けてください。