世界のビールの中心地の中で、プラハは最高のパブ、最高のビール、そして最も熱心なビール愛好家というハットトリックを勝ち取りました。ビール消費戦争では、チェコ人はアイルランド人、イギリス人、そして驚くべきことにオーストラリア人よりも多くのビールを消費している（国民一人当たり年間138リットル）が、それぞれわずか4位、5位、18位にすぎない。規律正しくビールに夢中のドイツ人でさえ惜しくも2位となり、いとこであるオーストリア人は情けない3位となった。
では、この国の小さな切手は、ハイビジョンテレビが多すぎてサッカーが見られない負け組の男たちをランダムに集めたものなのだろうか？実際には、いいえ。
その理由はさらに嬉しいものです。このビールは非常に職人技があり、最も普通のパブでさえ正確に厳選されているため、実際に飲むのをやめられないからです。アルコールは気にしないでください。チェコでは味が重要です。
過去千年にわたり、プラハ、チェスキー・ブデヨヴィツェ（バドワイス）、ピルゼン（ピルスナー・ウルケル）の都市周辺にあるホップに優しい茶色い土の農場では、適切なホップが栽培されてきた。チェコの伝説によれば、ボヘミアのもてなしの神、ラデガストがビールを発明しました。これは嘘で、その主張は古代シュメール人にまで遡りますが、チェコ人は 12 世紀からホップ入りビールを醸造しています。それは示しています。
目の肥えたプラハの友人は、「低温殺菌ビールは出荷するために作られているが、実際に飲むべきではない」と指摘する。つまり、地元のデリにあるピルスナー・ウルケルのボトルは忘れてください。プラハで飲まれているものとはほとんど関係ありません。
理由？自社の広大なタンクから出る新鮮な泡を提供するプラハのパブには、誇らしげにラベルが付けられていますタンク、これらは愛好家によってバーまでのパイプの長さによってさらに分類されます。ビールはタンクローリーで配達され、その運転手はあたかも灯油を汲み上げているかのように、パブの地下パイプに直接接続している。
このような熱心な対応の背後にあるのは、チェコ人が概して自分たちのビールは生きていると信じていることだ。技術的に言えば、少なくとも殺菌されていないタンコヴナの泡に関しては、彼らは正しい。他の生き物と同じように、ビールも、熱、完全な低温殺菌、過度の冷蔵など、ずさんな取り扱いによって「傷がつく」可能性があり、さらに多くの愛好家は、グラスまでのパイプが長すぎることでも傷つく可能性があります。
壮大な夏の夜を満喫するには、プラハの市内中心部とその周辺にある 5 つの高級パブをご紹介します。フラド城からスタートして、マラー ストラナを通り、カレル橋を渡って旧市街と新市街まで散策できるように、パブをリストしました。ビールがなくても、贅沢な歴史散策です。これらのパブはチェコ人に人気があるため、予約することをお勧めします。
いかなる状況においても、誰もこれを運転しようとしてはなりません。チェコの警察は、歩行中の飲酒状態を気にしませんが、体内にいかなる量のアルコールが入っていても運転は容認されません。
あなたの健康のために—あなたの健康のために、それでは：
ブラックオックスで(ブラックブルにて) Loretánske Námestí 1、T: 220 513 481
マラストトランスカ ピヴニツェ(マラ ストラナ ビアホール) Cihelná 3、T: 257 530 032
U Pinkasu(ピンカスにて) Jungmannovo Naměsti 15、T: 221 111 153
ピヴニツェ・ウ・ルドルフィン(ルドルフィニウムのビアホール) Křížovicka 10、T: 022 328 758
緑の木にて(黒い木にて) フソヴァ 1、T: 222 220 228
