土地の状況を教えてください。ここはどこ？
数年前、ボストンはダウンタウンにある未使用の国有建物を、農家、漁師、特殊食品メーカーが集まる一年中賑わう市場に変えました。これは市がこれまでに行った最高のことの一つです。ここでの話題は、農場から食卓への運動の力と、それが毎日食べるものをめぐって地域社会をどのように結びつけるかを証明しています。売り手や生産者は市内やニューイングランド地方のさまざまな地域から厳選した商品を持ち込んでおり、活気ある市場はこの地域の職人技や家族農業の復活の中心地のように感じられます。
ここでは何が見つかるのでしょうか、あるいは何を探す必要があるのでしょうか?
ここでは 1 日 3 食を食べ、冷蔵庫にニューイングランドの最高の農産物、乳製品、肉、魚介類を詰め込み、おいしいホットチョコレートを手に、地元の花の花束を腕に抱えて過ごすことができます。キャンディーショップの子供の気分は捨ててみる価値があります。カロリーをどこに費やすかを決める前に、市場を一周してください（そして、The Popover LadyのポップオーバーかRed Appleのサイダードーナツのどちらかを選ぶのは幸運です） ）リピーターの訪問者は、2019 年秋にマーケットに参加したいくつかのベンダーにも注目してください。手作りの職人によるジュエリーを販売する thePack と、ビールを専門とする Boston Beer Alley です。入手困難な地ビールやクラフトビール。
お金が問題ではない場合、カートには何が入るでしょうか?
Peterman's Boards and Bowls のオーナーは、マサチューセッツ州西部の倒木をダイニング ルーム用の美しい作品に仕上げます。1 つを持ち帰って、次回意味のある贈り物が必要なときに追加で 1 つ入手してください。レッズ ベストでは、ロブスター ロール、クラブ ケーキ、寿司 (地元のマグロを使用) などの贅沢な食事をお楽しみいただけます。魚介類はすべて地元の漁師から仕入れたものです。 (飛行機や電車に乗らずに) 車でボストンを訪れた場合は、アップルトン ファームズのクリーム入りミルクやソルナ ファームズの地元のお茶など、気になる生鮮食品を車に詰め込むことを検討するとよいでしょう。 、タザチョコレート。
そして…予算が厳しい場合はどうすればよいでしょうか?
ボストン パブリック マーケットは当初ファーマーズ マーケットとして想像されていましたが、屋台の半数以上が調理済みの食品を提供しています。朝食には、ジョージ ハウエルズでコーヒー 1 杯とユニオン スクエア ドーナツ (特にメープル ベーコン味) を買ってください。
他にここで買い物をする人は誰ですか?
近くのファニエル ホールとは異なり、このマーケットは地元の人々が集まる場所です。観光客も何人か見かけますが、友人が軽食をとったり、意図的に食料品を買い物している人々も見かけます。定期的に開催される料理の実演やイベントには、近隣から家族連れが集まります。誰もがこの道を歩く口実を求めています。
何が目立つのでしょうか？
マーケットは訪問者に、市の港と高速道路のすぐ先にあるニューイングランドの小さな町と牧畜農場が、ボストンで成長を続ける農場から食卓への移動の穀倉地帯として機能していることを思い出させます。
