到着したときの第一印象はどうでしたか？
の中心部に位置キツラノ、ミシュランの星を獲得したこのレストランでは、バンクーバー生まれのシェフ、マイク・ロビンス（二人の祖母にちなんで店名を付けた）によるテイスティングメニューを提供しています。ディナー客は、高級レストランと同じくらい楽しみを求めてここに集まります。このスペースには、子供時代に集めたコレクションやストリート アートからインスピレーションを得た作品が散りばめられています (スピーカーからは思慮深く厳選されたヒップホップが流れています)。
人混みはどんな感じですか？
ロマンチックな夜の外出でカップルと一緒に食事をしたり、食べ物好きな友人の小グループで待ちに待った食事を楽しみながら交流したりできます。
何を飲めばいいでしょうか？
ワインのペアリング ($84) を試すか、ボトルとグラスのセレクションをよく読んでください。独立した生産者 (そのほとんどがオーガニック) に焦点を当てた、小さいながらも強力なラインナップです。まずはバーのドリンクから。懐かしさを感じる 6 種類の代表的なドリンクに焦点を当てます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
テイスティング メニュー ($144) は 6 つのコースで構成されており、季節によって変わります。おなじみの味をさらに進化させたもの (フライド チキンのトリュフ添えや塩キャラメルのスモアなど) が特徴です。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
レストラン業界で長年過ごしてきた（そして日中営業の Their There で追加のサービススキルセットを獲得した）ため、ここのチームは情熱的で、正確で、歓迎的です。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
記念日や婚約を祝ったり、あなたと同じように一流の料理を高く評価する親友を数人集めたりしましょう。
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