アムステルダムには、革新的で現代的なカフェがたくさんあります。光に満ちた居心地の良い「第 3 の空間」では、リラックスしたり、お気に入りの熱い香りの刺激物を摂取したりできます。しかし、アムステルダムのカフェは、アムステルダムの他のカフェと同様に、コーヒーを飲むという行為とファッション、アート、歴史を融合させ、カフェをまったく新しいレベルに引き上げています。訪れる価値のある 3 つを紹介します。
ロイドホテル＆カルチュラルエンバシーカフェ
アムステルダムの閉所恐怖症のセントラムは間違いなく趣がありますが、最も興味深い変革が起こっているのはイースタン・ドックランズ地域のような場所です。世界で最も人口密度の高い都市の 1 つであるこの都市では、市の中心部の北東にある川沿いの地域が実験のためのスペースを提供しています。 1920 年代に海運大手ロイヤル ダッチ ロイドによって建設されたロイド ホテルは、かつて植民地から市内に到着する移民に宿泊施設を提供していました。刑務所として、その後少年院として使用され、その後アーティストのスタジオとして 10 年間使用された後、この歴史的な建物は改装されて、先駆的なホテルおよび「文化大使館」としての現在の姿になりました。美しく明るいカフェは天井が高く、一部にはアートインスタレーションも設置されています。メニューは、法外なものではなく、このような会場にふさわしい実験的なものです。本当に詳しく知りたい場合は、どこへ行ってください。_ (Oostelijke Handelskade 34; +31 20 561 3636)
_
ココ コーヒー アンド デザイン
この新しいコンセプトの背後にある地元のデュオは、2 つのお気に入りの娯楽を 1 つの非常にスタイリッシュなスペースに組み合わせました。提供されるコーヒーはベルギーの専門マイクロロースターによって提供されます。カフェネーション、隣のアントワープに拠点を置いています。ブティックとしても機能しており、ヴィンテージから新品まで、ヨーロッパ全土から厳選したファッションや家具を取り揃えています。北欧ブランドやソフトレザーのソファを思い浮かべてください。手作りのスペイン製の靴、オーガニックコットン、メリノ、ヘンプで作られた衣服はすべて、独特のオランダのデザイン倫理に包まれています。本物のアムステルダムへようこそ。_ (Oudezijds Achterburgwal 145; +31 20 626 4208)
_
IJ 食堂
アムステルダムの迷路のようなレイアウトには、訪問者を中心部に引き寄せるような何かがありますが、流れに逆らえば、大きな報いを受けるでしょう。賑やかな中央駅の裏手、駐車された自転車の海を越えると、無料のフェリーに乗ってアイ川を渡り、平坦で観光客が比較的少ない北部エリアに乗客を運ぶことができます。 906 番のフェリーに乗り、14 分後に Veer NDSM Werf で下車します。 IJ カンティーンは埠頭のすぐそばにあり、工業用の床から天井まで届く窓からは水面とその向こうの街の素晴らしい景色を眺めることができます。ブラッスリー スタイルの環境は中 2 階に分かれており、そのうちの 1 階には冬の時間を過ごすのに最適な暖炉があります。食べ物は思慮深いですが、気取らないものです。ハイティーを楽しみながら、港に沈む夕日を眺めましょう。_ (Mt. Ondinaweg 15-17; +31 20 633 7162)
_
