この居心地の良いラーメン店の周りには、何が見つかるかわかりません。
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到着した時の第一印象を教えてください。
この居心地の良いラーメン店の周りには、乾燥したものから新鮮なものまで、ランダムな食材が散りばめられています。干物や日本各地の塩、スープの湯気の中で熟成させた熟成キャベツなど、何が見つかるかわかりません。
観客の様子はどうでしたか？
行列のせいで、地元のビジネスマンは昼休みをすべて費やし、その後一部の人はもてなし黒木店を訪れる必要があります。あなたがリピーターの顧客であれば、おそらく毎週同じ人々に遭遇するでしょう。黒木さんには熱心なファンがいる。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
塩か味噌か限定のもの。ここのマスターである黒木さんは、グルメなブレンド塩を使用することで知られています。海、山、湖から採れた 5 ～ 6 種類の塩が調味料を構成します。スープはあっさりしていて旨味たっぷり。トッピングはすべて、写真にさらにうま味をもたらすことを目的としています。ハーブローストポークとトマト、赤玉ねぎ、ニラには天然MSGがたっぷり。
他にはアサリを使った味噌や、変わり続ける限定丼もある。黒木さんはフランス料理とイタリア料理の経験があり、その知識を活かして、神戸牛と松茸のラーメン、神戸牛と松茸のラーメンなど、斬新な限定丼を作ります。ピリ辛ゴーヤ汁なしラーメン。ほうれん草を入れて牡蠣をトッピングした冷麺もあります。彼の限られたボウル（1 日 10 ～ 20 食）には、毎週常連客が集まります。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
列が長く、スタッフもそれを知っています。売上高を維持するには迅速に取り組む必要があり、実際にそうしています。笑顔が期待できますが、彼らは食券を受け取り、席に着かせ、ラーメンを提供する以上のことはしません。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
ラーメンはとろとろしかないと思っている人と一緒に行きましょう。黒木もてなしは、透き通った素朴なスープに開眼します。
