到着したときの第一印象はどうでしたか？
川岸の古い造船所に佇んでいます。ワシントン湖の船舶運河ワシントン大学の外れにあるこの店では、カウンターで提供される焼き菓子、作り置きのランチ、そして風変わりなディナーが、セント ブレッドの名前の由来となった理論上の人物を描いたステンドグラスを通して輝く光の下で一体感を感じさせます。すべての座席は屋根付きの暖房付きパティオにあり、素朴ながらも居心地が良いです。
人混みはどんな感じですか？
大学院生は沖縄のシナモントーストやスカンジナビア風のカルダモンノットを食べながら勉強しに来ますが、リモートワーカーは発酵野菜の入った丼を食べながら遠くから集まります。しかし、ランチは手早くカジュアルに食べられますが、ディナーには出汁で茹でた野菜やショートリブの煮込みなど、日本風の料理を長々と食べる人が集まります。
何を飲めばいいのでしょうか？
ドリンクメニューには、グラスワイン数種類、日本酒数種類、サイダー、そして6種類の入れ替わりの地元クラフトビールなど、あらゆるものが揃っています。他に気分に合わない場合は、ビールが最適です。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
メロンパンにアメリカンチーズを乗せた目玉焼きサンドイッチは、すぐに近所の朝食の定番サンドイッチになりました。しかし、風変わりで共同作業が可能なキッチンでは、すべてがシンプルであるため、さまざまなインスピレーションが皿の上に集まります。スペインのボケロネであれ、日本の梅干しであれ、魚の風味や発酵食品の風味豊かな味わいが脚光を浴び、完璧な自家製パンはオスカー賞にふさわしい脇役を演じます。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
レストランのコミュニティ主導の使命は、一日中太陽の光と熱意を放射するスタッフに表れており、辛抱強く列に並んで働き、好奇心旺盛なクロスオーバー料理についての質問に答えます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
一日の勉強に向けてエネルギーを補給したり、バーク ギルマン トレイルに沿って散歩中にコーヒーを飲みながら休憩したり、町のさまざまな場所から来る人々との待ち合わせ場所にしたりできます。中心部に位置し風光明媚なこの場所は、カジュアルな会合や簡単な食事に最適です。
