レビュー：ザトレアドチリ

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ジェームズ・ビアード財団は、ルイス・メディナとベレニス・メディナの父娘チームを2023年の南西部ベストシェフの準決勝進出者に指名し、これまでの常識を打ち破った。メキシコのチワワ出身の二人は、市内で人気のフードトラックの1つを運営している。ルイスはホットドッグカートのオペレーターとしての数十年の経験を活かし、ベレニスはルコルドンブルーの学位を活用します。紙皿で提供される料理は、華やかさよりも味わいが詰まっています。朝食には、チョリソ、ベーコン、ポリッシュソーセージと卵、ジャガイモ、青唐辛子、チーズを詰めた、実物よりもボリュームのあるルイスミックス朝食ブリトーをお楽しみください。ランチには、アルパストール (豚肉をパイナップルとアドボでマリネ) とアドバダ (豚肉をチリアドボソースでマリネ) のタコスが濃厚で風味がよく、ハラペーニョとコリアンダーが入った自家製グリーンチリソースがどんな注文にもぴったりです。

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フォーシーズンズリゾートランチョエンカンタードサンタフェ
$$$ |米国、サンタフェ、198 State Road 592
サンタフェのダウンタウンの北にある小さな村に位置するこの施設は、霊的な渦中にあると言われています。
ビショップスロッジ、オーベルジュリゾーツコレクション
$$$ |アメリカ合衆国、サンタフェ、1297 Bishops Lodge Rd
百年の歴史を持つこのリゾートは、自然、冒険、スピリチュアルな癒し、地元の伝統に浸れる、最新の気取らない場所として 2021 年に再オープンしました。
$$ |米国、サンタフェ、113 Washington Ave.
$$ |アメリカ合衆国、サンタフェ、1501 Paseo De Peralta
賑やかなレイルヤード地区の端にあるネイティブアメリカン所有のハンサムなホテル。印象的なアートコレクションと南西部風のスパを備えた 2 つの宿泊オプションを提供しています。
$$$ |米国、サンタフェ、150 E De Vargas St.
ロスポブラノスヒストリックイン & オーガニックファーム
$$ |米国、ロスランチョスデアルバカーキ、4803 Rio Grande Blvd.
香り豊かなラベンダーが広がる 25 エーカーの庭園と有機畑に囲まれたロスポブラノスのオリジナルの牧場の家の客室は、日干しレンガ壁とキバ暖炉を備えた伝統的なニューメキシコスタイルです。