到着した時の第一印象を教えてください。
念のため言っておきますが、ここは倉庫ではなくレストランです。広大な 2 階建ての空間、工業用ランプ、錬鉄と木材のアクセントがあるケトナー エクスチェンジにだまされるのは簡単でしょうが、屋上には揺れるデイベッドやプライベート カバナ、そして巨大な木が見えてきます。 1階と2階の間に住んでいます。サンディエゴの海洋遺産を思わせるふさふさのソファ、暖炉の隅、航海のアクセントなどで気分を高めましょう。これらすべてが最高級の料理を簡単に食べさせてくれます。
観客の様子はどうでしたか？
巨大なバーがある場所を想像しているように、木ダイニングルームの真ん中には、魅力的で若くてファッショナブルな人々が集まっています。ここでのディナーは複数コースのごちそうになることもありますが、ダウンタウンのクラビアな会場に向かう前の最初の目的地としてよく利用されます。 （ただし、少なくとも、食事後はレストランの屋上に行き、ドリンクや DJ の音楽を楽しみます）。ブランチも同様に美しいです。誰かが「ダーティ」と言ったでしょうか？
何を飲めばいいのでしょうか？
ビバレッジディレクターのスティーブン・タトルは、メスカル、スコッチ、そしてブラッドオレンジなどの興味深い添加物を加えた注入テキーラを中心としたメニューを備えた、クールでクリエイティブなバープログラムを主導しています。私たちは、7 種類のラム酒（タイプミスではありません）、パイナップル、ライム、パッションフルーツ、ココナッツを混ぜて作られたペインキラーが好きです。あなたの前に始めるただし、この蒸留酒の 2 ページにわたるリストをじっくりと味わってください。その深さと広さはかなり印象的です。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
エグゼクティブシェフのブライアン・レディコフスキー氏は、ジョエル・ルブション氏やノブ・マツヒサ氏などの業界の巨人の下で働いてきたため、彼の多彩な履歴書からは、適切に幅広いメニューが生まれています。キムチ入りウズラのローストチャーハン、ルイジアナ産カエルの足、チキンティッカマサラなどを考えてみましょう。
週末のブランチは、チュロス フレンチ トースト、豚バラ肉の蒸しパン、そして昨夜の罪を悔い改めたい場合はフルーツ スムージーを意味します。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
クラブ的な雰囲気にもかかわらず、スタッフは歓迎的で温かく、失礼な用心棒は一人もいません。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
ブンブンルームの雰囲気にもかかわらず、この場所では豪華な料理が提供され、その雰囲気は群衆に応じて完璧な印象を与えるでしょう。多彩な友人グループを連れて、クラフト カクテルやお気に入りのスナック (アヒルのミートボールなど) の高級料理に小銭を用意してください。
