レビュー: フランチェスコより

毎日：12:00～16:00、19:00～23:30

到着した時の第一印象を教えてください。
ナヴォーナ広場周辺でおいしいランチスポットを見つけるのは簡単ではありません。そこで、フィコ広場にある小さなトラットリア、ダ フランチェスコに特に注目してください。インテリアは何の変哲もないもので、黒板メニュー、いくつかのテーブル、そして常に煙が出る薪のピザオーブンがあります。上の階には、大人数のグループやプライベート パーティー向けに設計されたシックなエリアがあります。

観客の様子はどうでしたか？
観光客と地元の人々が入り混じるこの場所を、疲れた足をしばし休めるのに最適なのは、活気に満ちた人々のおかげです。

何を飲めばいいでしょうか？
ここでの主役はハウスワインです。それは特別なものではなく、食事と一緒に手軽に飲める程度のものです。当然の警告ですが、白は赤よりも優れています。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
Da Francesco は、ホットケーキのようにオーブンに出入りする完璧にカリカリのピザを提供するため、簡単なランチに最適です。しかし、この場所では、ひねりを加えた驚くほど強力なローマ料理も提供しています。ちょっと特別なものなら、タコのカルパッチョから始めましょう。ピリッとしたエクストラバージン オリーブ オイルとたっぷりのパセリを添えてどうぞ。次に、黒トリュフをたっぷり使ったフェットチーネ アッラ グリチア、続いてサルティンボッカ アッラ ロマーナ。紙のように薄い子牛肉のロールに生ハムとカリカリのセージを詰め、たっぷりのバターと白ワインで調理します。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
Da Francesco は観光の合間のピザ屋として機能しますが、町の中心部で友人と会うときの直前のランチからディナーにも最適な場所です。