到着した時の第一印象を教えてください。
Da Enzo は、夢の中でしか見たことのないローマのトラットリアです。ゴッドファーザー。壁にはワインのボトルが積み上げられ、市松模様のテーブルクロスがかけられ、黒板にはその日のおすすめが走り書きされています。確かに小さいですが、その分、隣の人の皿に乗っているものが見えやすくなります。
何を飲めばいいのでしょうか？
ここはハウスワインのような場所で、あまり派手なものはありませんが、それでも十分に飲めます。ウェイターが大きなデカンタに入れてテーブルまで運んでくれる、オーガニックの地元産のワインが提供されます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
まずはサワードウブレッドとリコッタチーズを注文し、地元のジャムやハチミツを添えて、モッツァレラチーズとアンチョビを詰めたズッキーニの花の揚げ物で締めくくりましょう。パスタはどれもとても美味しいですが、本当に素晴らしいのはメインです。ミートボール(ミートボール)、牛肉、モルタデッラハム、ペコリーノチーズを濃厚なトマトソースで和えた夢のようなミックスです。ガーリック風味のグリルしたナスは、レモンとエクストラバージン オリーブ オイルで和えた蒸したワイルド チコリと同様に、完璧な付け合わせになります。デザートには、エンツォのティラミスが常に人気ですが、ピスタチオのジェラートも大好きです。これほどおいしいジェラートを他で見つけるのは難しいでしょう。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
スタッフは知識が豊富で、顧客についての好奇心が強いので、フレンドリーなおしゃべりを期待してください。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
これはトラステヴェレにある数少ない本当に素晴らしいレストランの 1 つです。ローマでの最後の食事はここに来てください。旅を大満足のうちに終えることができるでしょう。
ヒント:
事前にご予約ください。 Da Enzo に関する噂は広まり、テーブルは数週間前から予約でいっぱいになります。
