レビュー: ダティル

Kanon

レビュー：日付

人気シェフ、マノン・フルーリーの最初のレストランがお届けします。

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人気の放浪シェフ、マノン・フルーリー、主に女性主導のチーム、植物に焦点を当てた料理理念、そして素朴で明るいインテリアを取り入れれば、才能ある若手シェフの最初のレストラン、ダティルが誕生します。パリ北マレ地区。フルーリーは常に地元産の食材を料理の主役に据え、肉や魚を調味料として扱ってきました。しかし、ここでは、料理は持続可能な部分の単なる合計ではありません。それらはセミオープンキッチンから出てきて、まるで内省を目的とした芸術的な作品のようです。メニューは季節によって変わりますが、特に際立っているのは、ガーリッククリームを重ねたルタバガとピンク色の大根、アーモンド、ハリッサ、薄くスライスしたホタテ貝、セロリとマッシュルームのコンソメ粥のマッシュアップに、いくつかのおいしい花を散りばめたものです。

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$$$ |フランス、パリ、112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
フォーブールサントノレのこの重鎮は、当然の理由で象徴的な存在であり、最終的には家族のように感じる常連客を獲得しています。
パリのよりモダンで贅沢な選択肢の 1 つであるこのホテルは、アートがすべてです。アートを収集して販売するだけでなく (350 点以上の作品を所有)、アートのツアーも提供しています。
$$$ |フランス、パリ、82 Rue de Lille
有名なイタリアブランドの初の海外拠点は、パリジャンシックを簡単に演出します。
プリンスオブウェールズ、ラグジュアリーコレクションホテル、パリ
1920年代のパリのアンネ・フォル時代を上品に再現し、過去を見据えた競合他社の多くからの新鮮な出発です。
$$$ |フランス、パリ、46 Av.ジョージ5世
パリのホテルに関して言えば、スイートはとにかく広々としています。
トロカデロに隣接するこのホテルは、壮大な環境にもかかわらず、親密な雰囲気と静かな周囲エリアのおかげで、自宅にいるような気分になれます。