レビュー: ダウンタウンのマーティンズ バーベキュー ジョイント

マーティンズ バーベキューの最新拠点には、旅行者も地元の人々も同様に、好きなものがたくさんあります。ソブロの中心部に位置するこの燻製肉の殿堂は、ブロードウェイから数ブロック離れていますが、ホンキートンキングのすべてが徒歩圏内にあります。下の階には、豚の丸焼き料理を専門とするファストカジュアルなバーベキュー店と、コーンブレッドのホーケーキの上に豚肩肉、鶏肉、胸肉、七面鳥、ソーセージ、ナマズのフライを盛り付けたマーティンの有名な「レッドネック タコス」が含まれています。階下の本格的なバーでは、肉料理にぴったりのスモーキーなメニューを提供していますが、実際に楽しめるのは上の階です。さらに 2 つの大きなバーが広大な屋外ビアガーデンを囲み、そこではしゃぎの人たちが卓球、ダーツ、シャッフルボードで遊んだり、4 つの巨大なレンガ造りのピットで豚がヒッコリーで調理している様子を見たり匂いを嗅いだりすることができます。ベジタリアンの方はこの部分を飛ばした方が良いかもしれません。