レビュー: リル・レッドのテイクアウトとケータリング

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到着したときの第一印象はどうでしたか？コロンビアシティ地区にあるこの小さなカウンターサービス店の正面窓には、米国とジャマイカの 2 つの国旗が掲げられています。中に入ってその日の様子バーベキュー2 つの画面に表示されるメニューは、両方の文化から均等に抽出されます。雰囲気を知るには、壁に貼られた「Be Nice or Leave」という標識を見てください。

人混みはどんな感じですか？人々は、正面にある 4 つの屋根付きピクニック テーブルに集まるのと同じくらい、テイクアウトのために立ち寄る可能性があります。いずれにせよ、穏やかな場所です。

何を飲めばいいのでしょうか？リル・レッドは飲み物ではなく食べ物をテーマとしています。しかし、スイバ茶、クールエイド、または生姜ドリンクを飲んで、煙と肉をカットすることはできます。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。バーベキュー専門家のエイドリアン・ミラーが、黒人経営のお気に入りバーベキュー レストラン 20 軒の 1 つにこの店を挙げたのは、理由があったわけではありません。間違いはありませんが、シェフのエラスト・ジャクソンがアメリカとジャマイカの両方の肉をアレンジした料理をぜひ試してみてください。キャラメリゼしたプランテーンを添えた痛むほど柔らかいジャークチキン、または適切に燻製されたブリスケットとマカロニアンドチーズ。ラム酒のケーキで仕上げます。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？クイックカウンターサービスなので、「ジャークソースがいいですか？それともバーベキューソースがいいですか？いつやめるか教えてください」など、取引上のやり取りはかなり限定されています。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?お腹が空いて退廃的な気分になったときは、グループでお越しください。試してみたいことがたくさんありますが、どれも軽食ではありません。