レビュー：そして自然のままの東京
ミシュランの名を誇るオランダ人シェフ、セルジオ・ヘルマンのアジア初進出では、新鮮な日本風のアレンジを加えたモダンなヨーロッパ料理を通じて、現実逃避的なグルメの旅をお楽しみいただけます。
ホットリスト 2024
神社の門を思わせる大きく開いた黒いドア枠がル プリスティンの入口を示しています東京, ミシュランの名を誇るオランダ人シェフ、セルジオ・ヘルマン氏のアジア初進出。レストランはホテル虎ノ門ヒルズ内にあり、スペース コペンハーゲンによる北欧と日本が融合した柔らかなミニマリストのインテリアが、ツイストしたファサードの新しい超高層ビルの後ろに隠れています。路面レベルの会場にはカフェとレストランがあり、後者では新鮮な日本風のひねりを加えたモダンなヨーロッパ料理を通じて、現実逃避的なグルメの旅をお楽しみいただけます。ムール貝のマリネ、だし、ゆず、バーベナなどの料理が含まれます。ハマチ、毛ガニ、ピスタチオ、ミカン、黒大根。そしてセルジオ特製のシーフードオレキエッテ。しかし、食べ物だけが勝利の材料ではありません。ダイナーは、ロートガゼンの壁にぴったりと張り付いたキノコのようなコモ SC53 ポータブル テーブル &トラディション テーブルトップ ランプを使用して、植物を散りばめた装飾のエレガントなラインと細工された質感の親密さに浸ることもできます。溶けたミラーボールや、中央のオープンプランのキッチンの劇場に演奏されるフレデリシア・ファニチャーの椅子。
