到着したときの第一印象はどうでしたか？鼎泰豊に来るほとんどの人は、小籠包が世界的に有名であることを知っています。小籠包は、正確に 18 個の折り目があり、熱狂的なファンを集めている紙のように薄い小籠包です。しかし、カリフォルニア周辺、あるいは英国、オーストラリア、香港、日本、アラブ首長国連邦など海外の鼎泰豊の店舗に行ったことがある人は、アリア ラスベガスの小籠包の巨大さに対して準備ができていません。アリアのロビーのすぐ右側のスペースに入ると、チームが 1 日に 10,000 個の餃子を作るショー キッチンがすぐに見えます。おしゃれなダイニング ルームには高さ 40 フィートのガラス壁があり、シティ センターの主要なアート インスタレーションの 1 つであるナンシー ルービンの「ビッグ エッジ」を眺めることができます。しかし、最も目につくのは、鼎泰豊の長年のファンも初心者も何人か、皆が有名な餃子をすすっている人々です。
人混みはどんな感じですか？ここはラスベガスのダイニング客なので、夜の外出用にドレスアップしていることがほとんどですが、ここはアリア (ストリップで最高のレストランがいくつかある) なので、ちょっとしたシーンがあります。しかし、私たちがここに来た夜は、常連客は食べ物について最も真剣です。
何を飲めばいいでしょうか？ストレートにワイン（グラスメニューにはとてもおしゃれなワインがあります）や日本酒（ボトルは32ドルから100ドル程度）を選ぶこともできますが、鼎泰豊ならではのカクテルをぜひ試してみてください。季節ごとに変わります。人気の 1 つは、バニラ ウォッカ、カルア、紅茶、シナモン、鼎泰豊の自家製ボバ パールを加えたスパイス入りボバです。または、洋梨のウォッカ、ニワトコの花、レモン、ライチ、蘭を組み合わせた、フローラルな洋梨とライチのマティーニ。どのカクテルも、ほとんど、ほとんど、飲むのがもったいないくらい美しすぎます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。世界中の鼎泰豊について私たちが知っていることが一つあるとすれば、それは処刑が予定通りに行われるということです。創業 50 年のこの台湾レストランは、正確さを何よりも重視しており、ガラス張りのショー キッチンでシェフのチームが電光石火で餃子を作る様子を見ることができます。まずはキュウリやキクラゲなどの酢の物サラダから始めて、自家製地鶏ワンタンに移りましょう。ただし、ここのメインは小籠包なので、お店の名物である黒豚やトリュフと黒豚の食欲は我慢してください。餃子、そしてできれば麺類、スパイシーなワンタン、シュウマイ、饅頭を食べた後は、回復には時間がかかるかもしれませんが、それだけの価値はあります。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？このスタッフは彼らが何を話しているのかを知っており、食事を締めくくる方法を見つけるのを喜んでお手伝いします（選択肢はたくさんあります）。小籠包の失敗を避けるために、小籠包に穴をあける正しい方法も喜んで教えてくれます。何も長く待つことはありません（注文を進めながら追加するタイプの場合に備えて）。ガラス張りのショーキッチンを覗いてみてください。このキッチンチームは、食べるよりも早く餃子を作っています。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?鼎泰豊を体験する最良の方法の 1 つは、大勢で行くことです。より多くの料理を注文して、すべてを味わうことができます。小籠包は蒸し器に6個ずつ入っているので、人数が増えれば増えるほどお試しいただけます。ここはラスベガス ストリップにあるため、単なる餃子店ではなく、仕事の会合や親密なデートにも最適です。現代アート愛好家と一緒に食事をするなら、さらに良いでしょう。アート バーゼルのパーカー イトウの絵画がレストランに並び、高さ 40 フィートのガラス壁からはヴィダーラの建築とナンシー ルービンの「ビッグ エッジ」の爆発する姿を眺めることができます。 。」
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