レビュー: ホーカー センター

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シンガポール人は、島最高のラクサ ヌードル、ワン タン ミー (餃子入りの麺スープ)、ロジャック (フルーツとシーフードを使った甘辛サラダ) がこれらの賑やかな屋外フード コートで見つかると断言しています。それらは島のいたるところで見つけることができ、それぞれが毎年清潔さと食品衛生の検査を受けているので（屋台の窓にある格付け証明書を探してください）、島の他の場所の屋台の食べ物によく付きまとう胃の虫について心配する必要はありません。世界。すべてのホーカー センターは 24 時間地元の人々で混雑しています (営業時間は真夜中を超える傾向があります)。早くて安い食べ物は、シンガポールのあらゆる層の人々を魅了します。ですから、高級フランス料理レストランで、前夜に見たのと同じ社交界の女性の、見事に髪を整え、宝石で飾り付けられた女性の隣に座っていても、驚かないでください。最も人気のあるホーカー センターの 1 つは、チャイナタウン郊外のマクスウェル ロードにあり、蛍光灯が照らされた巨大な倉庫に数十の露店が出店しています。幅広い種類のシンガポール料理 (天天チキンライスを求めて行列を作りましょう) が揃っているので、グルメ探索の出発点として最適です。シンガポールで最もおいしいシーフードのいくつかは、ニュートン フード センターで見つけることができます。そこでは、ホット サンバル (唐辛子とココナッツを合わせたもの) を添えたエイのグリルが、ロティ プラタ (カレーと一緒に揚げたインドのパン) とよく合います。特に深夜のクラブ (営業時間) の後には、遅い時間、毎日午後 5 時から開始）。シンガポールの最高の行商人が集まって、マクスウェルやニュートンのような場所の特徴である猛烈な喧騒を避けました。代わりに、販売業者は、マカンストラ グラットンズ ベイのシンガポール リバーフロント (01-05 エスプラネード モール、65-6336-7025、www.makansutra.com) に 500 の屋外席とシンプルなプラスチックのテーブルとともに店舗を構えました。英語、中国語、日本語の看板があり、インドネシアのミーゴレン麺から中国のチャーシューバオ（豚の肉詰め）、そして言わずと知れたヘンヘンの揚げキャロットケーキまで、自分が何を食べているのかをほぼ誰でも知ることができます。