到着したときの第一印象はどうでしたか？
Volta は、バルセロナの食を愛するエル ボルン地区で話題を呼んでいる最新レストランです。舞台となるのは、ピカソ通りの象徴的な 19 世紀のアーチの下にあるボルネタ (市内で最もクールな新しいブティック ホテル) の緑豊かで植物が生い茂る 1 階です。
人混みはどんな感じですか？
Volta はまだ新しいため、ほとんどの地元住民はまだその名前を聞いていません。しかし、そうなれば、ダイニングルームや屋外テラスは、ホテルに滞在するカップルや家族だけでなく、地元のファッショニスタや訪問中のファッショニスタの熱狂的な人々でいっぱいになることが予想されます。
何を飲めばいいのでしょうか？
Volta は単なるレストランではなく、地中海の食前酒文化にインスピレーションを得たドリンクと新鮮な地元の食材をふんだんに使った豪華なカクテルバーでもあります。生姜とキュウリのコーディアル、ミント、エルダーフラワーソーダで作った、清涼感のあるノンアルコールのジンジャー・ザラップのように。カクテルを 1 杯だけ飲む場合は、テキーラ ボルカン、チポトレ リキュール、レモン ジュース、砂糖、グレープ フルーツ ソーダをスパイシーでピリピリとブレンドしたブリサ アフマダを作りましょう。ちょっとおしゃれなパロマのようなものです。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
その人が自分の仕事を本当に愛しているかどうかがわかります。イタリア人シェフのアンドレア・デ・ベネディクティスの目を一目見ただけで、この新しいプロジェクトに対する彼の情熱が伝わってきます。 Volta では、ほぼすべてカタルーニャ産の食材を使用しており、その多くは周辺のエル ボルン地区にある専門食料品店から仕入れています。Volta では、スペイン、ギリシャ、イタリアにわたる汎地中海料理のメニューを提供しています。どれも美味しいですが、シェフの家庭料理レシピを味わいたいのはイタリア料理です。完璧に調理されたハマグリのタリオリーニ、セロリアックとサクサクのコーンが入ったボリュームたっぷりのオッソブーコ、3 つの花を詰めた風通しの良いズッキーニの天ぷらなどです。チーズの種類。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
完璧なホスピタリティのプロ、ディエゴ ジャコミーニが専門的に率いるヴォルタの若々しいチームは多文化で効率的で、非常に熱意に満ちており、それが伝染します。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
ヴォルタを訪れるのに適切な時間帯は、火曜日の静かなランチデート、友達全員と騒々しい土曜日の夜の外出、そしてその間の昼と夜です。
