到着したら何に気づくでしょうか？
この小さくて親密なレストランは、バルセロナの最も小さな路地の 1 つに隠れています。エル・ボルン近所。ほとんどの人は、それを見つけようとして少なくとも一度は道に迷ってしまいます。到着すると、この空間は居心地の良い魅力的な雰囲気であなたを歓迎します。テーブルは数えるほどしかありません。部屋の中心となるのは、その日の獲物が展示されている印象的な魚売り場です。
観客の様子はどうでしたか？
魅力的なバルセロナ人と時折訪れる情報通の観光客。
何を飲めばいいでしょうか？
冷えたスペイン産白ワインのボトルは間違いありません。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
魚全般のファンなら、エスティマー以外に探す必要はありません。シェフのラファ・ザフラはエル・ブジの卒業生ですが、最近では分子ガストロノミーよりも海への情熱を伝えることに重点を置いています。エビのカルパッチョは、マテ貝、キャップ デ クレウスエビのグリル、舌平目全体のグリルと同様に傑出した料理です。量は少ないですが高価なので、たっぷりと注文し、それに応じて支払う準備をしてください。
一方、あなたが魚全般のファンなら、そしてザフラさん、エル パレス ホテル (旧リッツ オブ バルセロナ) という想像できる限り最も魅力的な場所に新しいスポットをオープンしたことを知って、あなたはきっと喜んでいることでしょう。アマールでは、牡蠣、キャビア、ロブスターに関連したメニューを取り揃え、彼のうさんくさい空想を新たな高みに引き上げており、目が潤むほどの喜びを感じるでしょう（そしておそらく請求書を受け取ったときには苦痛になるかもしれません）。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
彼らは気配りがあり、有能でした。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
Estimar は、品質でも価格でも、ありきたりのシーフード店ではありません。食べ物は本当にそれだけの価値があるので、特別な日のために取っておくのが最善でしょう。
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