レビュー: ヌサラ

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到着したときの第一印象はどうでしたか？「Only Kids Drink Milk」と書かれた屋外のネオンサインをたどって、この高級レストランの潜り酒店に行きましょう。 Mayrai Pad Thai and Wine Bar の奥、らせん階段を上ってオープン キッチンを通過すると、12 名様用の小さなダイニング エリアがあります。バンコク最も高級な居留地は、エレガントなツートンカラーの模様の天井と壁に並ぶ金の額縁の写真で、まるで地元の裕福な人々の築100年の邸宅のようです。

人混みはどんな感じですか？バンコクの大物、社交界の名士、スパイスを厭わない美食家が混在しています。

何を飲めばいいのでしょうか？階下のバーでは、カラフルで甘いカクテル、タイのハイボール、地元のクラフトビールを提供しています。しかし、ゆっくりと長い夜を過ごすときは、ワインのボトルを注文するのは決して悪い考えではありません。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。アジアのベスト レストラン 50 リストで 10 位にランクインしているこの料理は、2020 年に亡くなったシェフ トン タサナカジョンの祖母、ヌサラへの賛歌です。12 コースの伝統的なセット メニューは、タイ唐辛子を愛する人だけが楽しめるメニューです。ハイライトには、季節の野菜を添えたピーナッツレリッシュや、彼の祖母が 80 年以上にわたって完成させたエビペーストウォーターが含まれます。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？このプロのチームは、まるで油を注いだ機械のように動き、それぞれのコースについて簡潔で知識豊富な説明とともに、おいしいコースを次から次へと生み出します。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?地元の人々と同じように、スパイシーなタイ料理を楽しみたい、オープンマインドでグルメな人々のための場所です。