この場所はどうなっているのですか？ここには誰がいますか？
スペインのバスク地方はすでに世界中の美食家を磁石のように惹きつけています。そして、ここアケラレでは、美食のメッカであるサン セバスティアンの中心部からわずか 15 分のところに、その旗竿の 1 つが見つかります。新しいホテルは、この地域のミシュラン 28 つ星のうち 3 つを占めるペドロ・スビジャナの同名の有名レストランの分家です。
部屋はどうでしたか？何か注目すべき点はありますか？
22 室すべての客室は広々としてモダンで、マドリッドを拠点とする建築事務所メカニスモによって設計されました。この地域のほとんどのホテルに見られるベルエポックの壮麗さではなく、ここでは石の壁、オーク材の床、アースカラーで体現されたシンプルな優雅さに重点が置かれています。床から天井までの窓から見える海の眺めも悪くありません。
ルームサービスを注文しましたか?注文した場合は、詰まりましたか?それともタンクになりましたか?
ここで私たちが話しているのは、この新しいホテルと同じ名前（そして場所）を持つ世界的に有名なレストランの背後にいる男であるペドロ・スビジャナです。したがって、彼らがルームサービスをケチっているわけではないことは間違いありません。地元のキストーラソーセージとクリーミーなトリュフ卵のココットを朝食にいかがですか？はい、お願いします。
サービスはどうでしたか？叫びたい人はいますか？
部屋は素晴らしく、スパは最高ですが、真の完璧さは当然ながらここの食事にあります。そしてそれはダイニングスタッフにも及びます。彼らはメニューにあるものについて百科全書的な知識を持っており、遭遇した馴染みのない食材についてのどんな質問にも答えることができます。
簡単に: あなたが本当に気に入ったもの (またはいくつか) について教えてください。
約 9,000 平方フィートのスパは、すべてダークグレーの花崗岩と落ち着いた自然の色合いで、完璧に装飾されており、サン セバスティアン周辺の田園地帯で見られる静けさを体現しています。ハイドロセラピー プールに浸かってくつろいだり、ダブルルームの 1 つを予約してカップルのマッサージを受けたりすることもできます。
結論: この場所をもう一度予約しますか?
すべてのクロスオーバーが機能するわけではありません。しかし、ここでは、ペドロ・スビジャナの世界的に有名なアケラレ・レストランに見られる細部へのこだわりとイノベーションのコツが、ホテルの環境にシームレスに移され、素晴らしい結果が生まれています。
