なぜ予約するのか？
火山岩から造られ、素朴な美学と印象的な有機的でモダンなデザインを備えた、緑豊かで広々としたキャンバス イア エピトメ (2016 年から最新のホテル)カナベス イア）は、サントリーニ島のホテルシーンを支配していた伝統的な白塗りの建物や狭い部屋からの脱却を歓迎します。
シーンを設定する
カナベス イアは、家族経営の高級リゾートのコレクションです。サントリーニ島それぞれが独自のダイニングコンセプト、オリジナルデザイン、素晴らしい景色を提供しています。チャイデメノス家は、1983 年に最初の施設であるカナベス イア ブティック ホテル (スイート 18 室) をオープンし、静かな漁村イアに観光を導入した最初の企業の 1 つです。ヤニスとアンナ チャイデメノス夫妻は、かつてワインの貯蔵庫として使われていた 17 世紀の洞窟を改装しました。カナベス）、洗練されたホテルの客室へ。オールホワイトのミニマリスト コンセプトに基づくカナベス イア ブランドの誕生は、サントリーニ島の高級宿泊施設の意味を再定義しました。それ以来、カナベス イア コレクションは (2 人の息子の洞察力と優れたデザイン感性のもとで) 拡大し、島内の 5 つの豪華な物件が含まれるようになりました。カナベス イア スイーツ;カナベス イア ブティック ホテルの旗艦店。カナベス イア サンデー スイーツ;そしてエデン ヴィラと呼ばれる 3 つのヴィラ複合施設です。
アモウディ湾の美しい漁村の上に位置するエピトメは、カナベス イア コレクションが島の高級品市場に新たな道を切り開くチャンスです。広大な敷地、見事な庭園、2 つのインフィニティ プール、広々としたスイートとヴィラ (すべて夕日を望む景色とプライベート プランジ プールが自慢) を備えたイアの観光客の喧騒は数光年も離れているように感じられます。しかし実際には、少し歩いたり、シャトルバスを利用すれば、村の中心部に簡単にアクセスできます。
部屋
デラックス スイート (最も手頃な価格のオプション) から広大なヴィラまで、各部屋のオプションには自然光がたっぷりと入り、エレガントなミニマリズムで装飾されています。スイートには、広々としたリビングルームとキングサイズベッドのあるベッドルーム、レインシャワー付きのバスルームが備わっています。ガラスのスライドドアを開けると、エーゲ海と小さな島のパノラマの景色を望むパティオが現れます。ティラシア遠くに。また、温水プランジ プール、室内で朝食を楽しむのに最適なリビング エリア、快適なサンラウンジャーも備えています。スイートはオフシーズンで1泊635ドルから。
ヴィラのサイズは 1 ベッドルームから 5 ベッドルームまであり、すべて同じ美しい自然光と洗練されたデザインが備わっています。ヴィラの大きな特徴は、温水プール、サンラウンジャー、屋外シャワーのある広いプライベートテラス、ダイニングエリアとリビングエリアなどの屋外スペースです。ヴィラのサイズが大きくなるにつれて、屋外スペースも大きくなります。
飲食
エピトームが2023年4月に今シーズンオープンしたとき、新鮮なシーフードと豪華な夕日の眺めを専門とするオムニア・レストランがデビューしました。 「すべて」を意味するオムニアのメニューには、南米からハワイ、日本からイタリアの影響がありながらも、主にギリシャ料理を残しています。セビーチェやポケからパスタやタコスに至るまで、メニューは地元の市場から仕入れたその日の獲物を中心に展開しています。グリルしたタコ、エビ、サガナキフォンデュ、ギリシャ風サラダは、サントリーニ島に焦点を当てたワインとの組み合わせと同様に、傑出した料理です。サントリーニ島で最も古いワイナリーの 1 つであるガヴァラス ワイナリーの軽くてわずかに発泡性の辛口アシルティコは、絶対に外せません。
Omniaではプールサイドでの朝食も提供しています。ギリシャ風オムレツと、甘くておいしい自家製焼き菓子を組み合わせた伝統的なブレッドバスケットをお見逃しなく。ランチには、マグロのたたきをアレンジしたニース風サラダをお試しください。高級レストランとして 2 つ目のレストラン、Elements があり、島で最高の夕日の景色を眺めることができます。
近隣/地域
エピトメは、カルデラを見下ろす崖の上に白塗りの建物と青いドームの教会が建ち並ぶ伝統的なサントリーニ島の漁村、イアから 1 マイル以内に位置しています。かつては閑静な海岸沿いの村でしたが、今では観光客の人気のスポットとなっており、伝説的な夕日が人々を魅了しています。村の歩行者専用道路には小さな店、レストラン、ブティックが立ち並び、19 世紀の船長の邸宅を利用した海軍博物館もあり、島の海洋の歴史を紹介しており、一見の価値があります。イア城も美しいですが、夕日を求める群衆は激しい場合があります。街からボートまたは長い階段で行けるウォーターフロントに向かうと、次のようなものがあります。アルメニア料理レストラン、島で最も新鮮なシーフードを提供する古典的なギリシャのタベルナです。その日の獲れたての魚、ハンドカットのフライドポテト、ギリシャ風サラダ (もちろん) を注文し、残りはウェイターに決めてもらいましょう。ウェイターはあなたを間違った方向に導くことはありません。
サービス
このサービスは、過剰ではなく、迅速かつ気配りが行き届いていると表現するのが最も適切です。スタッフは温かくフレンドリーで、おもてなしへの情熱が伝わってきます。細部まで完璧に仕上げられています。夜が肌寒い時には、ブランケットがディナーテーブルに登場します。ハウスキーピングとプールのメンテナンスは、お客様の滞在を妨げないように時間調整されます。送迎やシャトルも簡単に予約できます。
家族向け
サントリーニ島は新婚旅行の目的地として知られているため、家族向けのリゾートはほとんどありません。エピトームは家族連れを歓迎していますが、環境は豪華なので、子供たちが洗練された無限のプールで水遊びすることを想像するのは少し難しいです。しかし、真新しい 5 ベッドルーム ヴィラは、14 名様用の部屋、広々とした屋内外のリビングとダイニング エリア、プライベート インフィニティ プール (リクエストに応じてプライベート シェフとバトラー サービスも利用可能) を備え、多世代の家族に最適です。隔離、プライバシー、そして比類のない贅沢を求める友人のグループも。
エコへの取り組み
カナベス イア エピトメのランドスケープ デザインは、ローズマリー、オレガノ、樹齢数世紀のオリーブの木などの香りのよいハーブを含む、息を呑むような自然の美しさと多様性を示しています。雄大な庭園は、ラベンダー、ブーゲンビリア、ハイビスカスなどのさまざまな開花植物や、観賞用の草、多肉植物、ギンバイカ、タイム、セージ、ラベンダーなどの丈夫な地中海の低木で飾られています。伝統的に植物の成長を妨げる火山性土壌で知られるこの島において、この豊かさはまさに驚くべきものです。ランドスケープデザイナーは、近くの海からの淡水水を独創的に利用し、持続可能な水源を確保しました。以前は不毛の岩場だった場所に、花粉媒介者や鳥たちが居心地の良い避難所を見つけました。
アクセシビリティ
イアは階段が多く、崖沿いに位置しているため、移動が難しいことで知られています。ホテルにアクセスするために狭い階段を数段降りなければならないことも珍しくありません。ただし、エピトメは例外です。イア郊外に位置するこのホテルは、広々とした敷地となだらかな地形を可能にし、移動が困難な方でもアクセスしやすくなっています。
