私たちのために場面を設定してください。
イギリスで週末の休暇を過ごすために家にこもっていると、蛇口から水漏れが発生したり、壁紙がめくれたりすることがよくありました。しかし、風景は変わりました。そして現在、ヘックフィールド プレイスは、過去 21 年間にオープンした英国のカントリーハウス ホテルの中で最もエキサイティングなホテルとなっています。
興味深い。この場所には何があったのですか？
19 世紀のホイッグ党の大物チャールズ ショー ルフェーブルの旧邸宅であったこの家と敷地は、ボストンを拠点とする億万長者のジェラルド チャンによって 2002 年に購入されました。チャンはホテルを作ることを決意しましたが、その再構想はスムーズに進みませんでした。彼は自分のカントリーハウスホテルを適切なものにしたいと考えていました。最終的に、彼はゴールラインを越えてくれるデザイナー、ベン・トンプソン（元Studioilse）と、長年アマンで過ごしたGMのオリビア・リッチリを見つけました。ロンドンのスプリングに勤務し、以前はピーターシャム ナーサリーに所属していたスカイ ギンゲル氏だけが、最初からこのプロジェクトに参加しています。
ベッドルームには何が期待できるのでしょうか?
本館のシグネチャールームは広々としており、公園の素晴らしい景色を一望できます。しかし、ザ コリダーズ別館の客室は、プライベート ガーデン テラスに面した小さなドレッシング ルームを備えた居心地の良いスタイリッシュな隠れ家です。ミッドセンチュリーのアイテムは、現代のメーカーによる現代的な家具に合わせて配置されており、USB 充電ポイントが必要な場所に正確に配置されています。ラスキン、ルソー、ウルフによるベッドサイドのスリムなボリュームは、細部にまでこだわっています。
ミニバーとバスルームには何がありますか?
子爵の庭師長ウィリアム・ワイルドスミスにちなんで名付けられた、ワイルドスミスの特製ボトル (リンデン、スイートフェンネル、シダーウッドのボディウォッシュ) が豊富にあります。革張りのミニバーはかなりエレガントです。
食べ物や飲み物はどうですか？
ギンゲルは農場からフォークまでの精神を心から受け入れており、ヘックフィールド プレイスにはビオディナミの原則に従って農園、家庭菜園、果樹園、家畜を所有しています。かつて馬小屋だった「ハース」は、暖炉のそばで食事をするゲスト専用だが、「マール」はそれ自体が目的地であり、コリアンダーとホースラディッシュのレリッシュを添えたポーチドショートリブや、ポーチドした洋ナシ、ハチミツ、マスカットクリームを添えたクルミのタルトを提供している。
このサービスについて何か目立った点はありますか?
スタッフはフレンドリーで有能で、その多くはザ・リッツやライム・ウッドなどの一流ホテルからの専門知識を活かしています。ご予約の際、アストンマーティンの駅でのお迎えについてお問い合わせください。また、コンシェルジュに農場と不動産のツアーを依頼して、19 世紀の庭師長が植えた標本となる木々を発見し、愛らしい羊、乳牛、豚に会いましょう。
他のゲストはどんな感じですか？
母屋への子供たちの立ち入りは禁止されていますが、家族連れはガーデナーズ コテージとザ コリドーズ ルームに滞在することを選択します。グルメな冒険家や地元の愛好家が、マールのジンゲルの格別な味を求めて生け垣から出てきます。
エリアはどんな感じですか？
ホテルはハンプシャーの田舎の中心部に独立して建っています。近くのハートニー ウィントニーには緑豊かな村と、かわいいお店や旅館が立ち並ぶ特徴的な大通りがあります。ロンドンまでは 80 マイル未満ですが、レディングはさらに近いです。
何か変更したいことはありますか？
Bothy スパは、別館にある一時的な部屋の集まりです。本物のスパとプールは、ないことで目立ちます。壁に囲まれた庭園の横で工事が進められていますが、完成は2019年の夏になる予定です。
要約してみましょう。
伝統と持続可能性にルーツを持ち、クールで現代的な魅力を上塗りした英国のカントリーハウスです。
