なぜ予約するのか？
コニャック産業が勃興して以来、約 300 年にわたり、コニャックは一流のホテルを求め続けてきました。以前は、滞在するのに最適な場所は古いホテルでしたプライベートホテルヘネシーのシャトー・ド・バニョレやマーテルのシャトー・ド・シャントルーなどの有名ブランドに属しています。しかし、それらは招待制でした（そして今でも）。さて、ラ・ノーヴです。
シーンを設定する
ラ ノーヴにはボートで到着できます。コニャックの中心部からはわずか 1 ～ 2 海里下流にあります。フランスのシャラント。それは本当にそれを行う方法でしょう。そして素朴な考えてみれば、これはフランス語でボートを意味します。しかし、人生には複雑な出来事や小さな失望がつきもので、おそらく車で来ることになるでしょう。
ラ ノーヴは、かつては華やかだった通りの端にありますが、今では色あせて、明らかにさまざまな特徴が混在しています。これは気にする必要はありません。あなたが近づくとラ・ノーヴの門が大きく開き、牧歌的な風景が現れます。まばゆいばかりの白い19世紀の新古典主義様式の別荘は、サリー州の最も陽気な一角の1つから運ばれてきたのかもしれません。その両側には、似たような絵のようにはあまり良くない別館が2棟あります。元々はコニャックの生産に使用されていたビンテージの建物で、12エーカーの芝生と庭園の中にあり、中心近くには強大で畏敬の念を抱かせる巨像が支配しています。セコイア。 （そこには双子がいましたが、悲しいことに1990年代の激しい嵐で倒れてしまいました。）
庭園の大部分は新しく再設計され、植え直されました。すでにゴージャスに見えますが、花が着床して成熟し、スイレンの池のそばの棚につる性の植物が茂るにつれて、ますます美しくなるでしょう。川と平行して流れる小さな運河には、18 世紀から 19 世紀のコニャック貿易に当時使われていたホイスト、ガントリー、その他の装飾品があり、スチームパンクの異国情緒をさらに高めています。
本館に到着すると、まずロビーと中央の二股階段に輝く淡い大理石がふんだんに使われていることに気づくでしょう。次に目につくのは、1 階のバーの上にある驚くべきシャンデリアです。これを見ると、その大理石について判断を留保し、ただ顎を緩めて驚嘆して見上げるでしょう。それは何百もの淡い青色のムラーノガラスの円盤が魅惑的に集合し、海の生き物の群れや宇宙船の艦隊のように浮かんでいます。本当に幻想的で、昼も夜も同じくらい美しいです。
裏話
ヴァンサン・ゴンボー夫妻とフローレンス・ゴンボー夫妻は、2017 年にラ ノーヴを購入しました。彼らは、別荘として使用することを目的として改装を始めましたが（マダム ゴンボーの家族はコニャック出身です）、しかし気が変わり、ホテルの初期のアルマエ コレクションの一部に変えることにしました。代わりに住居。アルマエ コレクションの最初の施設であるラルマンセットは、2019 年にフレンチ アルプスにオープンしました。パラッツォ ガルツォーニ (インド)ヴェネツィア、2022年の春に続き、ラ・ノーヴがそれに続きます。さらに 5 つのアルマエの物件が建設中です。
部屋
現在、客室は 12 室あり、本館に 8 室、プティ シェとして知られる 2 つの別棟のうち小さい方に 4 室あります。さらに 6 室追加するために地方自治体からの許可が保留されています。
他のまともなコニャックと同様に、この店のスタイルを特定するのは非常に難しく、解釈が自由です。奇妙に聞こえるかもしれないが、確かにそこにはアルプスの香り以上のものがある。床や天井だけでなく、ヘッドボード、ドア、そして非常に素晴らしい造り付けのワードローブや食器棚にも木材が使用されているのは、予想外の喜びです。さまざまな色合いと質感の木材（倒れた古いセコイアの破片を含む）を使用して象嵌模様を作成することは、美しく実行されます。地元の家具職人責任者には彼の名前にちなんで通りの名前を付ける必要があります。他にも、明るいオニキスのパネル、寄木細工の床の真鍮のディテール、垂木に止まっている鳥の彫刻など、他にも素敵なタッチが施されています。庭で聞こえる鳥のさえずりも、ラ ノーヴの魅力のひとつです。
母屋の6号室は全体的に最も広い部屋で、川まで続く芝生と庭園の素晴らしい景色を眺めることができます。しかし、小さな部屋の多くは、通り側にある部屋であっても、角張った天井、むき出しの梁、屋外テラスなど、さまざまな点で同様に魅力的です。
飲食
ホテルの 2 つのレストラン、Notes (本館) と Brasserie des Flâneurs (2 つの別館のうち大きい方)、およびシャンデリアが支配的なバーは、地元の飲食シーンに素晴らしいアクセントを加えています。 「ノート」という名前は、コニャックに含まれる芳香にちなんで名付けられており、シェフのアンソニー・カルバロはマスターブレンダーです。まだ若かった彼は、ル・ムーリスのヤニック・アレノやシャングリ・ラ・パリのフィリップ・ラベといったスーパースターのもとで成長を遂げた。 Notes では、7 つのコースのうち 1 つと 4 つのコースのうち 1 つ、計 2 つの「ブラインド テイスティング」メニューを提供しています。これにより、食事を選ぶ負担が軽減されるだけでなく、まるで冒険のような、サスペンスと驚きの要素がもたらされます。この査読者は、7コースをすべて食べました。ハイライトには、フェンネルとキャビアを添えた空気よりも軽い天ぷら風のカニや、コニャックの人気が急上昇したのではないかと思われるほど刺激的なバジル入りのイチゴのメレンゲなどが含まれていました。
Notes はエレガントで居心地が良く、親密な印象を与えます。しかし、夏には、Brasserie des Flâneurs の屋外テーブルほど、ランチやディナーに最適な場所はありません。
スパ
少なくともまだスパはありませんが、庭園には絵のように美しいプールがあります。
近所
クルアンは、以前は独立した町でしたが、19 世紀にコニャックの郊外になりました。町の中心部に近いので便利ですが、少なくとも川側では田園地帯の一部に見えるほど遠くにあります。
シャラント川は素晴らしい川です。アンリ 4 世がこの川を王国全体で最も美しいと考えた理由を理解するのは難しくありません。ホテルの電気に乗るのに理由は必要ありません。注目の特別な任務や予定や目的地もなく、町への穏やかなクルーズの場合、特に音もほとんどしないこの小さな船に乗っていると、水の上にいるだけで純粋に喜びを感じることができます。
サービス
Team La Nauve は若く、エネルギッシュで、笑顔があり、熱意に満ちており、バーや高級レストランでは専門知識を備えています。本館の図書室で提供される朝食は、歓迎の甘さと温かさのおかげで、この査読者の訪問のハイライトであり、それ自体が一種の日の出のようなものでした。ただし、本棚にもう少し本を追加すると、他の時間帯でも図書館がより説得力のある図書館らしく見えるようになるかもしれません。
家族向け
コネクティングルームが 2 室と、外側のドアを閉めると 2 ベッドルーム スイートになる 3 組の客室があります。子どもたちは、最も一般的で人気のあるコニャック体験、つまりコニャックを飲むことから除外されていますが、特に暖かい季節には、子どもたちを楽しませるためのもっと健全なアクティビティが他にもたくさんあります。川でのピクニック、電動自転車、カヌー、熱気球などはすべてホテルのコンシェルジュを通じて簡単に手配できます。コニャックの地元住民であり、ホテルと緊密に連携しているエースガイドであるイレーヌ・ドロー＝カンピシ、別名 XO マダムは、通常、完璧に修復された彼女の衣装で、さまざまな種類の体験を振り付けます。カフェオレ若者が憧れる、-色のシトロエン 2CV。
エコへの取り組み
経営陣によると、ラ・ローヴでのエコへの取り組みはこれまで、キッチンで使用するハーブや野菜の敷地内栽培に加え、養蜂箱や鶏小屋の増設に重点が置かれてきたという。地元産のオーガニックバスアメニティはL'Atelier des Vignesから提供されます。別の言い方をすれば、さらなる対策を導入する余地は十分にあります。
アクセシビリティ
母屋にはエレベーターがあり、車椅子の使用に対応できるようにより広いスペースを備えた改造された部屋が 1 つありますが、手すりや緊急コードは装備されていません。すべてではありませんが、庭園のほとんどにアクセスできます。車椅子利用者。
何か言及すべきことはありますか？
蒸留所ツアーは、これまでに 1 つ（または複数）参加したことがあっても、当然のようにコニャックを訪れた際のこと。コニャックの四大生産者であるヘネシー、レミーマルタン、マーテル、クルボアジェはこの点を認めています。ただし、規模が小さく、あまり馴染みのない生産者についてもぜひ考慮してください。隣町ジャルナックにある小さなデラメイン施設（まだコニャックの呼称内にあり、確かにその重要な部分である）をこの査読者が訪れたことは、啓示であった。他の人が3日で瓶詰めするのを、彼らは1年で瓶詰めします。タイムカプセルの魅力とひたむきな目的意識を兼ね備えたものに匹敵するものはほとんどありません。
