なぜ予約するのか？
最後に、田舎の魅力と、トレンドと遊び心のあるデザインのディテールを組み合わせたオーストラリアのホテルです。オズボーン ハウスは、現代的で新鮮な田舎での休暇を過ごすために市場で切望されていた隙間を埋め、この地域の時代遅れのホテルや B&B の中でも際立った存在です。
シーンを設定する
シドニーとキャンベラから車で 2 時間の距離にあると、イギリスの田舎の裕福な地域に迷い込んだような気分になります。雲を吹き飛ばす松の木に囲まれた手入れの行き届いた邸宅は、クリーム色、アヒルの卵のような青、柔らかな緑のパレットの中に美しく佇んでいます。内部は、元ソーホー ハウス デザイン ディレクターのリンダ ボロンケイが、同じクラブのようなメンバーハウスの雰囲気を持った空間に生まれ変わりました。折衷的でミスマッチな家具、衝突するプリントやテクスチャー、地元のデザイナーによる生意気なアートワークや粗品、フリー マーケットがあちこちに散らばっており、ここには波線のようなベンチ、あっちにはぽってりとしたデスクがあり、遊び心のある隅々を作り出しています。スポーツカーやレンジローバーが続々とやって来て、愛する年配のカップル、スパでミニ休憩中の母親と娘のペア、近くでの結婚式から回復中のクールな30代の人々がやって来る。誰もが周りに散らばっています。ソファでバックギャモンをしたり、テラスでロゼワインを飲んだり、プール、スチームルーム、サウナの間を飛び回ったりできます。暑い日には、緑と白のストライプのプールサイドのカバナ デイベッドが最高の場所です。
裏話
オズボーン ハウスは 1892 年にゲストハウスとしてスタートし、健康保養地としての利用など、さまざまな過去を経てきました。引っ越し業者やシェイカーのためのクリエイティブな田舎の逃避行として、このホテルを最新に生まれ変わらせたのは、シドニーのレストラン経営者アダム エイブラムスです。彼は人形劇を操り、楽しい時間を過ごす方法を知っており、シドニーを拠点とする素晴らしいマテオ レストランとプライベートのフローティング ハーバー パーティー、ザ アイランドのオーナーでもあります。
部屋
22 室の客室は、母屋と砂利の小道を歩いてすぐの屋外キャビンに分かれています。本館の 12 室のスイートには、四柱式ベッド、ペイズリー柄のカーテン、そしてティールとネイビーの豊かな色合いの壁を備えたスイートもあり、素朴で適切な英国のカントリー スタイルと、波型の大理石のカウンター、波状のランプ、ルーシー・モンゴメリーやブルース・プライヤーなどのオーストラリアの地元メーカーによるドレッサー。大人数のグループの場合は、2 つの部屋が共用サンルームでつながっており、豪華な庭園の景色を望むガーデン テラス スイートをお選びください。木材で覆われたキャビンには素朴な農家の雰囲気があり、ベッド上の天窓、暖炉、ダブルヘッドシャワー付きの広々としたバスルーム、屋外浴槽付きのデッキ（キャビン6と7の外側にあるプライバシー遮蔽用の生け垣はまだ成長する余地があります）、 -モートン国立公園の低木林の向こうの景色を眺めることができます。屋外のお風呂は、カンガルーの群れが外を飛び回る夕暮れ時に合わせるのがよいでしょう。
飲食
ホテルのカジュアルなレストラン、ジョルジュでは、サラダ、パスタ、ステーキ、ハンバーガーなど、人気のメニューを取り揃えています。夜は、エレガントなパウダー ブルーのディナー専用レストラン Dinah's に、キャビアをトッピングしたアヒルのファット ポテト、焦がした桃のストラッチャテッラ、繊細なアニョロッティの包みなどの料理を食べる、サザン ハイランドの洗練されたセットが集まります。フランシス・マルマン（直火調理技術で有名）のもとで修行したシェフ、セグンド・ファレルは、定期的な「火の饗宴」、アルゼンチン経由オーストラリア経由のバーベキュー、そしてホットチケットで自身の直火調理スキルを披露しています。この町では、地元の人々やゲストが、石炭や直火の上に演劇のようにぶら下がっているジューシーな肉や野菜の死骸を囲みます。
スパ
とても静かで、親密な空間で、照明を抑えたトリートメント ルームが 2 つしかないため、マッサージ、ラップ、フェイシャルなど、定番のメニューがすべて揃っています。LaGaia Unedited によるオーストラリア産の天然製品を使用しています。スパへの日帰り旅行者は、宿泊者専用のプール、サウナ、スチーム ルームも利用できます。
近隣/地域
バンダヌーンは、車で 30 分ほどの距離にあるボーラル、ミタゴン、モス ベールなどの南部ハイランドの他の町よりも小さいですが、低くそびえ立つ砂岩の建物など、趣のある穏やかなニューイングランドの村の雰囲気がそのまま残っています。アートギャラリー、アンティークショップ、そしてかわいい田舎のパブやカフェ。ホテルから約 1 マイルの緑豊かなモートン国立公園には、遊歩道、壮大な滝、人気のピクニック スポットがあります。南部ハイランドで注目に値するのは、2018年に世界のベストレストラン50でアジアのベスト女性シェフにも選ばれた、一連の栄誉に加え、ビー・サトーングンシェフが率いるタイ料理レストラン、ペースト・イン・ミタゴンです。
サービス
ここはオーストラリアですので、ホスピタリティは、リラックスしたポジティブさと歓迎の笑顔が独特に融合したものであり、プロフェッショナル、親切、そしてフレンドリーという完璧な条件を満たしています。
家族向け
12 歳以上のお子様もご利用いただけます。
エコへの取り組み
基本的ですが画期的なものはありません。詰め替え可能なシャワー製品、ガラスボトル、プラスチック製のストローは使用していません。
アクセシビリティ
グラウンドフロアにはバリアフリースイートがあり、車椅子でアクセスできるように客室とバスルームの両方がわずかに広くなっています。
何か言及すべきことはありますか？
どちらのレストランも料理は美味しく、部屋はスタイリッシュで、キャビンには屋外デッキと暖炉があり、屋内でくつろぎたい人のためにルームサービスを提供しないのはトリックを見逃しているように感じます。
