なぜ予約するのか？
ザ ニュートには、カントリー ハウス ホテル以上に、ゲストを何日も楽しませるのに十分なアクティビティが組み込まれています。それ自体で訪れる価値のある素晴らしい庭園、シカ公園、体験型博物館、サイダーの製造と試飲ができる納屋、そして夢のようなスパなどです。この場所については文字通り、たくさんの話題があります。ゲストはミツバチのサファリに参加したり、ハチミツの試飲をしたり、ミツバチの視点から世界を紹介するように設計された建物であるビーザンティウムを探索したりすることもできます。
ああ、ローマの別荘もありました。はい、そのとおりです。手彫りのモザイクとカラフルなフレスコ画を備えた再考されたローマの別荘が、元のローマ遺跡と通訳センターの隣に作られました。
ここは明らかに普通のホテルではありません。
シーンを設定する
ジョージアン様式のハドスペン ハウスとファームヤード ホテルを囲む 800 エーカーの敷地の中心には、フランス系イタリア人のパトリス タラヴェッラによって造られた 30 エーカーの整形庭園があります。形式的なものかもしれませんが、水しぶきを漕げるパドリングエリア、何も知らない観光客に向かって水を噴き出すヒキガエルの像、没入型のストーリー・オブ・ガーデニング博物館へと続く「ザ・バイパー」と呼ばれる一段高くなった木製の歩道など、楽しい特徴があります。
ハドスペン ハウスにも同様の個性があり、ローマ時代の胸像には貝殻のネックレスが付けられ、居心地の良い部屋は屋外の芝生に設置されたクロケットの色で装飾されています。応接室には 2 世紀以上ここに住んでいたホブハウス家の肖像画がタペストリーの壁のトロフィーと並んで飾られており、ティールのバーにはオリジナルのコーニシングと鮮やかな竹の椅子が組み合わされています。
裏話
南アフリカの億万長者でハイテク業界の大物クース・ベッカーとその妻カレン・ルースは、オランダ東インド会社の庭園を模した庭園、ブドウ畑、ハーブスパを備えた南アフリカのバビロンストーレンですでに話題を呼んでいた。サイダー果樹園のある英国の拠点を購入することに熱心だった彼らは、2013 年にサマセットのハドスペン ハウスに落ち着きました。 6年後にホテルとしてオープンしました。ベッカーは不動産に集中し、一方ルースは雑誌の元編集者だった。エル デコレーション 南アフリカ、インテリアにも同じように細部へのこだわりと費用を惜しまない精神を適用しました。彼女は自分のスタイルを「クラシック・コンテンポラリー」と呼んでいますが、これはジョージ王朝時代とジェーン・オースティンへの愛に一部影響を受けています。
バビロンストーレンがすべてワインであるのに対し、ザ ニュートはサイダー、つまりサイダーと呼ばれるサイダーがすべてです。散策できる果樹園があり、サイダー納屋で単一品種が生産され、パラボラには 300 種類のリンゴの木が展示されています。 、そのすべての核となる卵型の庭園。
部屋
広々とした 42 室の客室は、ハドスペン ハウスとその別棟、そして自転車やバギーで行ける農場の間に分かれています。本館のものは、控えめな風情が感じられます。 1 つは二重アスペクトのバスルームを眺めることができる巨大なバスタブがあり、もう 1 つはバビロンストアレンを彷彿とさせるケープ ダッチ タイルを組み込んでいます。別棟や農場では、むき出しの石や木材、そして個性あふれる雰囲気が漂い、より素朴でシックな雰囲気になっています。ファームヤードの一部の部屋には個人用スチーム ポッドがあります。
飲食
多くのホテル経営者がエステートからプレートまでの料理を熱弁する中、ザ ニュートはゲストを庭園の中心、放物線を見下ろすカフェに置きます。その日に野菜畑から採れたものは何でもメニューに登場し、サイダー製造から出るリンゴの廃棄物を使って発酵させた危険なほどおいしいサワードウも添えられます。
よりフォーマルでありながらも、同様に絶妙な新鮮な料理が、カスケード照明とガラス屋根の増築を備えたオーク材の裏地のレストランで提供されます。おそらく、新鮮なそら豆とホイップしたヤギカード、その後にエステート鹿や牛肉が続きます。ディナーには、バビロンストレンのワインを 1 ～ 2 杯、またはサイダー フライトをご用意しております。自家製バッファロージェラートとサイダーキャラメルソース、サイダーアイスを添えた、デザートワインの美味しい味わいは見逃せません。
スパ
オリジナルの梁と蜂蜜色の石が特徴の古い牛舎は、内外プール、ハマム、ラスール泥室を備えたスパの素晴らしい環境を作り出しています。リラクゼーション ルームで提供されるアップルチップ スナックから、庭師の仕事を眺めながらアクティブな人々がトレッドミルを叩くことができるジムの長方形のガラスに至るまで、ここには本物の場所の感覚があります。
近所
サマセットのこの小さな一角には、非常に優れた資格があります。ブルートン自体にはハウザー & ヴィルス アート ギャラリーがあり、屋外にはピート アウドルフ設計の庭園があり、興味深い独立系のショップがあり、アット ザ チャペルの素晴らしいピザからミシュランの星を獲得したマジックのオシップまで、素晴らしい料理が楽しめます。
サービス
ここで働く人たちは皆、この場所に情熱を持っているようだ。フォーマルな庭園を案内しながら宿泊客の園芸に関する質問に答える園芸専門家のショーン・フラウド氏から、単一品種について叙情的に語るサイダー製造責任者のポール・ロス氏まで。レストランでは、若くて元気なスタッフが、お客様が完璧な料理と、それにマッチする最高のバビロンストーレン ワインやサイダーを選ぶお手伝いをいたします。
エコへの取り組み
彼らはホテルの名前を楽しんでいたが、その存在が建築工事を遅らせた珍しいカンムリイモリに由来しているが、ルース氏とベッカー氏は環境問題を真剣に受け止めている。熱と温水は木質チップバイオマスボイラーによって供給され、保育園では太陽光発電が使用され、フードマイレージではなくフードステップの観点から考えられています。
アクセシビリティ
身体障害のある方に適した部屋が 2 室ありますが、敷地内には凹凸があり、急な勾配もあります。手動車椅子は先着順で貸し出しております。
何か言及すべきことはありますか？
ホテルの宿泊客はほとんどのアクティビティが無料で、12 か月以内であればいつでも体験できます。メンバーシップは自動的に行われます。また、ブレナム宮殿、チャッツワース ハウス、エデン プロジェクトなどの提携庭園への無料アクセスも含まれます。
