レビュー：サファイア・フレシネ

なぜこのホテルがあなたの注目を集めたのでしょうか？雰囲気は何ですか？サファイアはタスマニアの東海岸に、風景の中に半分隠れて座っています（地元の人のようにタッシーと呼んでください）。島のこちら側は、特に 4 月と 5 月の間、陰気な西海岸よりもはるかに乾燥しており、日当たりが良いため、これも良いことです。ロッジの名前は、オーストラリアの他の場所ではほとんど見られない、ここで見つかる宝石にちなんで付けられています。本館のエイにインスピレーションを得た起伏のある屋根は太陽の光を受けて輝き、20 室の個別のスイートは緑の中に点在し、海岸線を縁取るボートのように巧みに配置されています。

裏話は何ですか？100 年以上前、この地域の自然の美しさは、島初の国立公園としての地位を確立するほど重要でした。その保護により、小さな村と行楽客用の RV パークを除いて、人間の侵入をほとんど防ぐことができました。 10 年ほど前、地元のカジノ王ファレル家が公園を取り壊し、その代わりにこの超豪華な隠れ家を建設するために 3,000 万豪ドル以上を投じたとき、状況は変わりました。シドニーを拠点とする会社チャダは、セロリをトッピングしたパインやタスマニアオークなどの地元の木材を取り入れ、家庭的で木材を多用したインテリアをデザインしました。

宿泊施設についてすべて教えてください。何を予約するかについてのヒントはありますか？部屋のことは忘れて、窓の外を見てください。各スイートは、グレートオイスターベイとごつごつとしたハザード山脈を一望できるよう、慎重に配置されています。ボタンを押すと、布団から出なくても日よけが上がります。ここの標準カテゴリーはラグジュアリースイートと呼ばれていますが、屋外デッキと素晴らしい景色を望むバスルームも備えた、いわゆるシグネチャースイートにさらに300オーストラリアドルを費やす価値は十分にあります。ただし、最も豪華なオプションは 4 つのプライベートパビリオンのうちの 1 つで、それぞれに敷地内のキッチンとプライベートプランジプールが含まれています。ここの各部屋には名前と番号が付いているので、完全なプライバシーを確保したい場合は、1 番のメイソンパビリオンか 20 番のウィンブレルシグネチャースイートをリクエストしてください。彼らは敷地の両端に座っているため、視界に他の部屋が侵入することはありません。

Wi-Fiは有料ですか？Wi-Fi は非常に高速で、完全に無料です。

飲むことと食べること、私たちは何を見ているのでしょうか？タスマニアはオーストラリアのグルメの宝庫です。ここの微気候が素晴らしい農産物を育み、きれいで冷たい海で魚介類が育ちます。タスマニア生まれのシェフ、イアン・トッドによる素晴らしい地元料理をぜひご賞味ください。ホタテ貝、あるいはおそらく塩草の子羊（塩草の子羊）も食べられます。塩草の肉は、塩辛い沿岸の牧草地を食べているため、ピリッとした味がします。リゾートには、トマト、ルバーブ、カボチャを栽培する独自の家庭菜園もあります。中央の建物にはメインレストラン Palate が 1 つあり、すべてのテーブルが 180 度の景色を楽しめる窓に沿って配置されており、朝食、ランチ、テイスティングメニューのディナーが提供されます。しかし、さらに良いのは、ターンダウン時に部屋に置いてあるハーブティーや手作りのチョコレート、地元のワインやワインのフルサイズのボトルが揃った完全無料の豊富な室内ミニバーなど、思慮深い追加の心遣いです。自家製クッキー。

そしてサービスは？愛想よく楽に。ここのスタッフは、ゲストがくつろぎを求めて到着していることを理解しており、ホバリングすることはほとんどありません。荷物を運び出したり、夕食時にワイングラスを補充したりするのも同様に素早く行います。

ここにはどのようなタイプの旅行者が集まりますか?サファイアは、アウトドア好きの OG 向けに特別に作られています。典型的なゲストは、シドニーやアメリカ西海岸からの週末旅行者で、家にこもって爽やかな風景と素晴らしい料理を楽しみたいと思っています。ほとんどがカップルですが、このリゾートではあらゆる年齢のお子様を受け入れています。

近所はどうですか？ホテルはシーンに溶け込んでいますか?ここの湿地は何世紀にもわたって人間によって採掘されてきました。先住民族は、その名の由来となった貝類が豊富に採れることに惹かれて海岸に集まりました。建物の芸術的なデザインは、景観を壊すのではなく、むしろ溶け込むことを目指しています。

何か変更することはありますか?最大の疑問は、敷地内にプールがなく、パビリオンにプライベートプランジプールが 4 つしかないことです (奇妙な位置にあり、景色は見えません)。日没を楽しむための共用の屋外デッキがないことも残念です。6 つの最も小さな部屋の 1 つに滞在している場合、外に座る場所はありません。

他に注目すべきホテルの特徴はありますか?ほとんどのアクティビティは宿泊料金に含まれており、近くで稼働している海洋養殖場への代表的な外出も含まれます。おそらく老朽化していますが、ウェーダーを引いて海に出て、水から直接牡蠣の殻を剥くという魅力に抵抗することは不可能です。。また、現在絶滅の危機に瀕しているタスマニアデビルとの遭遇や、最新のオプションとして、敷地内の養蜂場で養蜂を試す機会も手配できます (シェフのトッドは多くのレシピで蜂蜜を使用しています)。ここに滞在するためだけにタスマニアに飛ぶ場合は、ホテルのホバート空港にシャワーを備えた専用ラウンジがあるので、最小限のストレスで到着または出発できます。

結論: それだけの価値はありますか?なぜ？眺めだけでも十分価値がありますが、素晴らしい食事、洗練されたデザイン、よく考えられたツアーを加えると、あらゆる点で傑出したホテルです。