ダラスのベストレストランベスト 20

テックスメックスやバーベキューよりもはるかにおいしい料理ですが、これらも見逃せません。

このリストから 1 つ学んだことがあるとすれば、ダラスのダイニングシーンはバーベキューやテックスメックス以外にもたくさんのもので構成されているということです。ダラスのシェフは大胆で、新しいことに挑戦することを恐れません。その結果、カジュアルから高級レストラン、創造的なメニュー、そしてその間のすべてを網羅するエリートレストランのリストが外食チェーンのトップに上り詰めました。絶品のおまかせ料理、地元のリブアイステーキ、独創的なインド料理、または風味豊かなスフレをお求めの場合は、必ずご満足いただけます。ダラスの最高のレストランのリストをお読みください。お腹が空いたら幸いです。

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このギャラリーは、最初の公開日以降、新しい情報で更新されています。

提供：メリディアン
子午線
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ダラスのダウンタウンの北にあるスタイリッシュなポケット地区、ビレッジにひっそりと佇むメリディアンは、洗練された環境の中で思慮深い高級ブラジル料理を提供するユニークなレストランです。エグゼクティブシェフのジュニア・ボルヘスはリオデジャネイロ出身で、ニューヨーク市の数々の有名店で腕を磨き、幼少期の思い出と料理の専門知識を見事に融合させました。際立ったスターは、コパカバーナとイパネマのビーチの金色の砂浜で過ごした子供時代のボルヘスの思い出にインスピレーションを得た、蜂蜜を添えた濃厚で甘い「ビーチチーズ」の串です。折り畳んだ紫蘇の葉に黒トリュフを添えた忘れられない牛肉のタルタルや、おいしい新鮮な家宝のトマトのアニョロッティをお見逃しなく。カイピリーニャや専門家のワインとの組み合わせも間違いありません。
グスタフ・シュミーゲ/提供: Al Biernat's
アル・ビアーナッツ
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Al Biernat's まで車で行くと、円形の私道の中央にある噴水と係員によるサービスがあり、最高の友人の家、または映画のセットに到着したような気分になります。中に入ると、すぐに市内最大のムーバーやシェイカーが詰めかけた賑やかなバーの世界に浸ることができます。チェックインデスクに近づくと、レストランの運営責任者であるブラッドフラーが直接挨拶してくれるでしょう。ここでは特別な雰囲気を感じずにはいられません。ステーキは地元の農場から調達されています。魚介類は新鮮なまま空輸されています。最近のお気に入りのメニューには、西洋わさびをまぶしたオヒョウ、カウボーイカットリブアイ、ロブスターのリゾット、グラタンポテトなどがあります。アルの有名なココナッツクリームパイと一杯のコーヒーが必ず食事の締めくくりとなります。このレストランは、おいしい食べ物と飲み物に興味がある人なら誰でも感動するでしょう。

タウンハース
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これを想像してください: 巨大な水槽の中の黄色い潜水艦。ダイニングルームには60以上のシャンデリアが吊り下げられています。 1974年のDucati Sportがサイドメニューに掲載されており（価格は75,000ドル）、バーのそばに駐車されていました。キッチンの前に停まっているMGロードスター。全く奇妙で偶然に聞こえるかもしれないが、それはタウン・ハースのシェフ、ニック・バドヴィナスが作り出した温かく居心地の良い雰囲気であり、外部の会社に依頼せずに自分で内装をデザインしたのだ。古典的なステーキハウスのメニューはどれも間違いなく、提供されている無数のカクテルと組み合わせると最高に美味しくなります。この場所には、ダラスで知られ、市外の人々が期待する華やかさと雰囲気がすべて揃っています。
ケビン・マープル/Courtesy Knife Dallas
ナイフ・ダラス
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ハイランドホテル内にあるこの賑やかなステーキハウスは、宣伝する価値があります。真夏でも、雰囲気は暖かく居心地が良く、親密でありながら賑やかなダイニングルームは、健全な人々で賑わっています。乾燥熟成肉が好きなら、この街には他に選択肢はありません。ジョン・テサールは、240日間乾燥熟成させたリブアイを作ることに誇りを持っており、塩味があり、柔らかく、神聖な味わいになります。テーブルで分けて、オクラ、ニンジン、またはベーコンのパン粉が付いたマカロニとチーズなどのサイドメニューと組み合わせてください。

提供：ウチ・ダラス
エンド・ダラス
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これは、ゲストに素晴らしい寿司体験を提供するダラスの最良の選択肢の 1 つです。タイソン・コールの独創的なメニューは、東京から毎日空輸される魚を使用し、どんなに冒険好きな人でも、どんなダイナーも興奮させます。マチキュア、ホットロック、ハムエッグ、フライドミルクなどのメニューもお忘れなく。すべてを体験してから、いくつか体験してみませんか?テイスティングメニューを信頼してください。
ミアのテックスメックス
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この飾り気のないテックスメックスのスーパースターは、ダラサイトに真に優れた伝統料理を提供することにすべてのエネルギーを捧げています。具材たっぷりのケサディーヤ、ジューシーで風味豊かなブリスケットタコス、顔よりも大きいチミチャンガ。つまり、間違いが起こりにくいということです。（あまり食欲がないのにここに来るという残念な決断をした場合は、タコスサラダもあります。）注意してください：ケソで始めてソパピラで終わらない限り、ミアの体験は真に完璧なものではありません。スタッフはあらゆる規模のグループに対応できるよう備えています。彼らは気難しい幼児にも怯みません。に向かう途中に最適な停留所ですダラス・ラブ・フィールド飛行機に乗るには、州外に向かう前にテックスメックス料理を満喫しましょう。

エミリー・ラヴィング/提供：ルシア
ルシア
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ビショップアーツディストリクト内にあるこの 36 席の小さなレストランは、8 年近くもの間、最も独創的なイタリア料理を提供してきました。ダラスで最も予約が難しい予約の 1 つとなっているのは、そのせいもあります。予約を争うのを拒否しますか？チャンスを活かして、バーの 4 つの席のうちの 1 つを獲得してみてください。メニューにはテキサス州内で調達できる食材のみが使用されており、それがこのイタリアンレストランを素晴らしいものにしている理由の 1 つです。落ちないでくださいあまりにもレッドワトル豚のラグーとブロッコリーのラーベを添えた山盛りのタリアテッレは大変です。半年後にその人がいなくなったとき、おそらくあなたは悲嘆に暮れるでしょう。それでも、サルミ、チーズボード、リゾット、ロングヘアーパスタ、豚肉、ベジタリアン料理もお楽しみいただけます。デザートに失敗するのは難しいですが、オリーブオイルケーキは間違いありません。
ハイバに向けて
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レイクウッドの住人はおそらく何百回も気付かずにモトハイバの近くを運転したことがあるでしょうが、一度知ってしまえばわかります。モトハイバとベトナム料理への一度の旅行は、あなたが知っているように、永遠に変わるでしょう。食べ物はファンキーで新鮮で、質の高いベトナム料理を愛する人なら誰でも感動するでしょう。街で最高のフォーとシェイクビーフがあり、ワタリガニのサラダも忘れないでください。

リード・J・ケニー
ホームウッド
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ホームウッドは、最近のテキサスでの外食をとても楽しいものにしている最高品質の生産者を紹介する素晴らしい情報を提供しています。地域の栽培者や生産者のサポートに重点を置くと、素晴らしい驚きが生まれる可能性があります。いつものこと、たとえばパーカーロールにチキンドリップを添えて、お気に入りのパスタを注文することを期待して店に入ると、大きく回り道をしていることに気づくかもしれない。最近の夕方には、囲炉裏で調理した地元のポークチョップの塩麹マリネが登場しました。
コートニー・ペリー/コーテシー・ライズ No. 1
ライズNo.1
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この最愛のビストロは、どこにでもあるような温かく居心地の良い空間です。田舎の小屋に住むフランス人のおばあちゃんがいたら、まるでフランスのおばあちゃんの田舎の小屋で食事をしているような気分になります。ここの食べ物は親しみやすく、心地よいものです。食事は通常温かいバゲットで始まり、ほとんどの常連客はレストランの有名なマシュマロスープ、つまり大きなヤギのチーズが入ったトマトスープを食べます。では、大きな選択は、甘いスフレか、それとも風味豊かなスフレでしょうか?

ていあん
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オーナーの桜井貞一氏は、東京で蕎麦の腕を磨いたこともあり、ダラスの蕎麦名人としての評判を築きました。彼は東京から魚を空輸し、町で最もユニークな日本料理を作ります。キッチンでは、彼は悪いことをすることができません。ここでは食事が夜のエンターテイメントであり、それぞれの創作料理が巧みに表現されており、ダラスのフードシーンで一度は食べておきたい体験となるでしょう。
提供：ペトラと野獣
ペトラと野獣
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非常に静かな東ダラスの交差点の南西角にある、頑丈で歴史のあるガソリンスタンドが舞台です。これが、そのレストランが今たまたま街で最も話題になっているレストランの一つであることを示す最初の手がかりとなるが、いつものようにダラスから遠く離れている。シェフ兼オーナーのミスティ・ノリスは、熟練の肉屋であり、ここではふざけて「ミータム」と呼ばれる豚肉料理の達人です。うめき声をあげるサンプラーボードに、特注で焼き上げた素朴なパンが添えられた料理の 1 つです。現在のダラスのダイニングを定義します。これはたまたま最良の値の 1 つでもあります。

近隣サービス
Neighborhood Services は設備の整ったロンドンのパブのように見えるかもしれませんが、肝心なのは料理です。ロンドンブロイルステーキフリット（メニューで一番人気のメニュー）やフィッシュアンドチップスにはイギリス料理への軽いうなずきがありますが、メニューのほとんどすべてが素晴らしいです。まずはオンラインで日替わりスペシャルをチェックし、できればチキンポットパイの日を狙ってみてください。驚くほど強力なカクテルゲームが行われていますが、ほとんどのダイナーは官能的なワインリストを求めています。デザート、理想的にはバタースコッチのポット・ド・クレームのためにスペースを取っておきます。
提供: Jimmy's Food Store
ジミーズ・フード・ストア
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この食料品店は目立たない角にありますが、絶え間なく人が訪れることから、何か特別なものがあることがわかります。このイーストダラスのレストランは 1966 年にオープンし、それ以来高級イタリア料理を提供しています。しかし、センセーショナルなサンドイッチを確実に手に入れるためには、何を探すべきかを知っておく必要があります。奥に進むとメニューが表示されます。人気のイタリアンスタリオンには、モルタデッラ、カプリコラ、ソプレサータ、ペパロニ、プロヴォローネ、ポルケッタ、コッパ、モッツァレラ、生ハムが入っています。すべての潜水艦はレタス、トマト、タマネギ、ピクルス、チェリーペッパー、ロマーノチーズ、マヨネーズ、マスタードで和えられています。もうお腹は空いていますか？

ドン・リドル
恐怖の
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現代のアメリカのセレブシェフの創設メンバーであるディーン・フィアリングは、1980 年代にテレビで主演を務めました。彼は、南西部料理に対する国境やルールのないアプローチを提唱することをやめませんでした。ケンタッキー州出身の彼がここに来て30年以上の間にダラスのレストランシーンは進化しましたが、フィアリング、そしてフィアリングのそれは依然として重要です。ランチには有名なトルティーヤスープとバーベキューシュリンプタコスを食べに立ち寄って、夕方遅くにワインを飲みながらフォーマルなディナーを楽しみに戻ってきてください。ジャケットは必要ありません。
魂
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歩きやすい環境に佇むエレガントなスポットビショップ・アーツ・ディストリクト, Âmeは小柄で設備が整っており、適度な折衷的な魅力を備えています。これまで味わったことのない最も革新的なフランスとインドのフュージョン料理のいくつか。このメニューの料理の中には、単独でレビューする価値のあるものもあります。 MVP には、ハーブをまぶしたピスタチオのラムチョップやカシューナッツのチキンティッカが含まれます。特にサイドにパラタクロワッサンを注文すると、溢れ出るおいしいビロードのようなティッカが楽しめます。側面も見逃せません。ナスのターメリックベシャメルのマサラ焼きは、正真正銘の味わいです。バーでの必須注文には、ムンバイギムレット (ジン、ライムコーディアル、バジル、アブサンのリンス) とスパイシーなバーボンの元気いっぱいのマサラサワーが含まれます。

提供: ピーカンロッジ
ピーカンロッジ
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この象徴的なバーベキュージョイントは、非常に長い行列で知られていたダラスのファーマーズマーケットのシンプルな屋台として始まりました。そして、数年前に市場からディープ・エルムに移転した、ピカピカの新しい掘り出し物でも、それは今でも当てはまります。レストランのインテリアはかなり質素ですが、店内の喧騒はバーベキュー店に本当に必要な雰囲気をすべて提供しています。あなたはおそらく、その日にピーカンロッジで食事をする何百人のうちの 1 人ですが、その料理は、あなたのためだけに家庭で調理されたかのような味を保っています。ザトラフ ($79) は、メニューの豊富な断面を試すのに最適な方法です。ビーフリブ、1 ポンドのポークリブ、1 ポンドのブリスケット、0.5 ポンドのプルドポーク、そして 3 本のソーセージリンクが含まれています。マカロニチーズ、揚げオクラ、コラードグリーンなども欠かさずに食べましょう。どれも定番のおかずです。オーナーのダイアンとジャスティン・フォートンは、スタッフと一緒に汗を流し、物事ができるだけスムーズに進むよう努めている姿がよく目撃されています。
ロイヤルチャイナ提供
ロイヤルチャイナ
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ロイヤルチャイナの料理は、ダラスの他の店でテイクアウトした中華料理をいつまでも飽きさせないほど美味しいです。牛肉、豚肉、シーフード、鶏肉が食べたい場合でも、この店の特製料理の 1 つがきっとあなたの靴下をノックアウトします。ファミリースタイルの料理と陽気な雰囲気を備えたロイヤルチャイナは、人生最高の餃子や肉まんを求めてプレストンホローに向かうギャングたちに最適です。この場所はリラックスした雰囲気があり、夜に最適です。

エミリー・カーリー
君主
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モナークは、ダラスのダウンタウンの真ん中にある荘厳なトンプソンホテルの 49 階という、特に高い場所に座っています。現金を持っていない限り、誕生日、記念日、さらにはプロポーズなどの特別な機会に最適な場所です。黒トリュフのリゾットは世界最高の料理で、青銅色のホタテ貝をベーコンカバソースで和えたものは、デザートを注文する前に別の予約を入れてしまうほどです。完璧なチョコレートスフレです。ドレスアップして座って、ただ美食の乗り物を楽しんでください。
デザートレーサー
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テキーラカクテルがお好きなら、ここが最適です。メニューには、魅力的なフローズンマルガリータのオプションを含む、幅広い選択肢があります。やっぱりここはダラスだ。ここのショーの主役はタコスで、BBQスパイスを利かせたエビからボラーチョブリスケット、スモークチキンやフィッシュアサダに至るまで多岐にわたります。たくさんの店の中で最も人気があるのは、子供時代に食べた伝統的なクリスピービーフタコスで、ここではサルサと「特製ソース」を添えて提供されます。 Racer は、ひりひりするほど涼しい庭園で、冷えたさわやかな生ビールを飲む場所でもあります。最下層にひっそりと佇んでいるダラス流行に敏感な人々に優しいローワーグリーンビルは、レストランと同じくらい、あるいはそれ以上に、冷たい屋外のドリンクスポットです。そしてそれが地元の人々に愛されている方法です。