シカゴのベストレストラン ベスト29

エチオピア料理からピザまで、ウィンディ シティをアメリカで最高の食事場所の 1 つにしているすべての食べ物。

マシュー・ギルソン

確かに、ある時点では、シカゴは次のような場所で最もよく知られていたかもしれません。ディープディッシュピザ、7つの材料のホットドッグ、イタリアンビーフ。しかし近年、セカンド シティでの食事の範囲は大幅に拡大し、目的地にふさわしいステータスと多くの賞賛を獲得したレストランが数多く誕生しました (街のミシュランの星やジェームス ビアード賞を受賞したレストランを見てみれば、それが証明されます)それ)。その誰もが欲しがる評判を(確かに)揺るぎない業界の労働者に認めれば、彼らはおそらくファーマーズマーケット、中西部の季節(そしてそのような適時性の背後にある創造性)、そして緊密な絆など、自分たちの努力をサポートするすべてのものにあなたの注意を向けるでしょう。ここのコミュニティーは、これらの地域の非常に多くのレストランの専門家が大切にしていると認めている珍しい絆です。

そして、シカゴが世界で最も混雑し、最も接続されている空港の 1 つであるという事実は、現在都市を席巻しているグルメの風景が証明しているように、国際情勢を常に把握している業界の能力をさらに反映しているだけです。エチオピアの大皿料理や本格的なおまかせメニューを提供する店から、インド風の屋台料理や伝統的な北京ダックのディナーを提供する店まで、現在シカゴで最高のレストランをご紹介します。

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このリストにあるすべてのレストランは、コンデナスト トラベラーの編集者によって独自に選択され、そのレストランを訪れた地元の寄稿者によってレビューされています。私たちの編集者は、高級レストランと手頃な価格のレストランの両方を検討し、卓越した料理、ロケーション、サービス、さらに包括性と持続可能性の資格を比較検討します。新しいレストランがオープンしたり、既存のレストランが進化したりするたびに、このリストを更新します。

  • ジェフ・マリーニ

    アバ 矢印

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    モダンな地中海料理は、楽しく順応性のある料理です。ビーガン、ベジタリアン、そして肉食動物にも同様に豊かな味わいを提供します。そして、シカゴにはアバほどこのスタイルを習得した場所はありません。温かいメッゼと冷たいメッゼを自家製スプレッドとパンの横に置きます。直火で焼いたケバブと同じくらい人気があるのが生セクションです。タマリンド煮込みショートリブがスモーキーガーリックフムスとエアルームトマトオルゾの隣のテーブルに到着します。誰もお腹を空かせたままにしません。また、広々とした屋上パティオと光があふれるアトリウム (植物や樹木が豊富) があり、景色を眺めながらドリンクを楽しめる最高のスポットでもあります。

  • カイリー・リンドマン

    ピークォッドのピザ 矢印

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    Pequod's は競争の激しいシカゴピザシーンの主力ですが、それをディープディッシュとは呼ばないでください。故バート・カッツ氏が開発(オープン前)バーツ プレイス)、シカゴの食文化の伝説であるこのスタイルは、ピザが高い側面のパンで調理されるおかげで、他のものよりも空気感のあるふわふわの生地と、カリカリのキャラメル化チーズの濃い色のリングが特徴です。 待つ準備をするか、リクエストしてください。訪問前にオンラインでテーブルを確保します。

  • クリスチャン・メンディオラ

    クラウディア 矢印

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    2015 年にシカゴのウェストタウンで月 2 回のポップアップとして誕生したこのレストランは、この秋初めについに実店舗の基盤を築き、その後すぐにミシュランの星を獲得しました。これらのポップアップデーは、シェフのトレバー・タイヒとチームに、甘い称賛と地元の愛を獲得する時間を与えてくれました。そして今ではファンが毎晩ここに集まり、タイヒの最も得意とするもの、つまりフランス料理と日本料理での修行を強調した現代的な高級料理を味わっています。 —そして彼のストーリーテリングの天性の才能。彼の 10 コースのテイスティング メニューを通じてその味を発見してください。レストランの提案どおり、子供時代に大好きな本の 1 章のような、風変わりな料理の旅です。

  • ジェイコブ・ハンド

    スプリット・ナポリ 矢印

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    オーナーシェフのジョナサン・ゴールドスミス氏は、ナポリ風ピザの職人技に専念する前は、社会福祉事業や不動産業で働いていたが、その象徴的なスタイルの技術を習得した。ここには深い皿はありません。黄金色の皮と季節のトッピングのディスクが本物です。スパッカ ナポリ ピザは、高品質の食材と献身的な技術のおかげで伝説的な評判を獲得しました。カジュアルで家庭的で親しみやすい雰囲気で、家族連れやテイクアウトにも最適です。

  • アンドロス タベルナ

    アンドロス タベルナ 矢印

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    このローガンスクエアの新参者レストランでは、シェフのダグ・プサルティスが、思慮深い調達と持続可能な実践に根ざした現代的なギリシャ料理を提供しています。ギリシャの国際的な居酒屋への愛から生まれたこのレストランは、地中海とその味へのオマージュであり、料理の伝統と温かいおもてなしの中にあります。豚肩ロースのジャイロとタコの炭火焼きで料理を始めたら、パティシエのシン・チェン氏の厚意によるデザートの余地を残しておきます。ここではワインが共演者であり、リストには誇らしげで豊富なスタイルで 25 のギリシャのラベルにスポットライトが当てられています (市内で最も強力なプログラムの 1 つを誇っています)。

  • ユージーン・ガルドネス

    モンテベルデ 矢印

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    ここはパスタとシェフのサラ・グリューネバーグ(元トップシェフ出場者であり、スピアッジャのトニー・マントゥアーノの弟子)は大祭司です。どの料理も手頃な価格なので、何度も注文したり、季節ごとのメニューを再訪したくなるでしょう。にぎやかで風通しの良いダイニング ルームでは、グラスがカチャカチャ鳴る音と、ゲストがお互いの料理の味を求めて手を伸ばし合う健康的な喧騒が溢れています。中央にあるわずかに盛り上がったバー、見方によってはステージには、グリューネバーグさんとその夜の 8 ~ 9 品のパスタ作りに勤しむパスタ職人のチームが描かれています。

  • デヴィッド・バーク

    矢印

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    アンドリュー・ジマーマンシェフのマッドメン風の服装は、隣にある彼の人気の高級レストラン「セピア」の妹のようなものです。多彩なメニューはアジアの行商市場のようで、ブラッドオレンジのナームジム添えハマチクルード、ヤギチーズとパシーラピロンシージョ添えスモークカボチャタマーレ、レモングラスとタイ唐辛子添えベトナムビーフシチューなど、ジマーマンの世界的なストリートフードの影響を誇示しています。インド料理、地中海料理からタイ料理、メキシコ料理まで、さまざまな味と料理のスモーガスボードを取り揃えています。また、Sepia はワイン リストで知られていますが、Proxi は冒険的なカクテルに焦点を当てています。圧縮パイナップル、トーストしたカシュー オルジェット、カモミール入りのリレット ブランなどの材料が風味豊かな驚きを提供します。

  • 提供: Rockit Ranch Productions

    ザ ダック イン 矢印

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    オーナーシェフのケビン・ヒッキーは、地元出身の善良な人物で、家庭的でありながら贅沢なこの「ガストロタバーン」に戻ってきました。ダック インの名前は、ヒッキーの曽祖母が大恐慌時代に経営していたレストランにちなんで名付けられました。このレストランはかつて居酒屋の現在の場所からそれほど遠くない場所にあり、料理はその歴史に敬意を表しています。ダイニング スタイルに応じて、テーブルサイドでの調理を特徴とする 5 コースのテイスティング (テーブルサイドのデザートとカクテル プレゼンテーションとともに) 究極のダック エクスペリエンスをお選びいただくか、アラカルトでいくつかの高級な快適さをお楽しみください。

  • アンソニー・ターリエ

    矢印

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    エルスケの囲まれた中庭には、毛皮で覆われたベンチ、折り畳まれたフリースの毛布、轟音を立てる屋外暖炉があり、まさにヒュッゲの定義です。デンマーク語で「愛」を意味するこの名前も、アンナとデビッドの妻と夫のデュオ、アンナとデビッド・ポージーに何を期待するかを暗示しています。食事には 2 つのオプションがあり、その気にならずに何時間も食事に拘束されることはありません。また、品質の割に手頃な価格のテイスティング メニュー ($125) には、新しい料理の 8 コースが含まれています。デンマークのタッチを加えたアメリカ料理。素材、盛り付け、繊細な味わいを巧みに駆使した個性豊かな料理を提供する、まさに特別なレストランです。

  • マシュー・ギルソン

    段落 矢印

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    料理は熟練のレッスンであるだけでなく、現代科学と実用的な魔法の融合でもあります。空気の入った風船は食べられ、味覚、触覚、嗅覚が試され、精神的、感情的な限界が押し広げられます。刻々と変化するカメレオンのようなメニューは、シェフのグラント・アチャッツ自身が率いるキッチンの魔法使いたちを反映しており、同じ食事は二つとありません。

  • ガルドネスの写真

    エル チェ ステーキハウス & バー 矢印

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    ミレニアル ピンクのネオンサイン (現代的な「X マーク」のマーク) の下にある短い黒いタイルの通路を進むと、El Che Bar のセクシーで暗い装飾が施された空間にたどり着きます。ダークなタイル、ダークな壁、ダークな家具。その超クールな雰囲気を考えると、すべてが驚くほど歓迎的です。アルゼンチンのグリル文化に敬意を表したいと考え、シェフのジョン・マニオン氏は、肉厚でスモーキーなあらゆる種類の料理を提供するために、ドラマチックなクランク制御のグリルを採用しました。東海岸の牡蠣、エンパナーダ、そして(何をするにしても)ウズラなどの料理と一緒に、ステーキを贅沢に食べましょう。

  • レイチェル・ブラウン・カルプ

    ハニーバターフライドチキン 矢印

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    ハニーバターフライドチキンのインテリアは芸術的でインダストリアルな雰囲気が漂います。全メニューはレジの後ろの黒板に記載されており、揚げたての鶏肉の独特の香りが漂います。豆腐やサラダを避けて、家禽と平和を見つけてください。まずはOGサンドイッチから始めましょう。砂糖漬けのハラペーニョマヨネーズとカリカリのコールスローが包まれています。しかし、パンの間に挟んだ部分が好みではない場合は、胸と太ももの単純なバスケットに固執してください。

  • 巨大なガルドネス

    スミス + ザ・ロイヤリスト 矢印

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    Smyth + The Loyalist は、典型的な名前とアンパサンドの名前を組み合わせた流行に敏感なレストランではありません。この場合、名前は実際には、夫婦のデュオによって経営される 2 階建てのスペースにある 2 つの異なるレストランを表しています。広々としたモダンなスミスでは、モダンで明るく居心地の良い部屋でテイスティングメニューを提供しています。一方、The Loyalist は、コンクリートの床、ダークな壁、琥珀色の照明を備えた、地下にあるムーディーなバーです (そして市内で最高のハンバーガーの 1 つです)。どちらのレストランも、シカゴ郊外の 20 エーカーの農場と密接に連携する血統書付きのシェフのおかげで、季節の料理を丁寧に提供します。

  • これまで

    これまで 矢印

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    このウエスト ループの目的地に足を踏み入れると、木構造、ふかふかのウールのカーペット、革張りの椅子が完備された、活気に満ちた創造性とリラックスしたエネルギーが等しく息づく空間に瞬時に包まれているように感じられます。シェフのカーティス・ダフィー(以前のレストラン「グレース」でミシュランの 3 つ星を獲得)が指揮を執り、季節の食材と進歩的な技術を取り入れた絶えず進化するテイスティング メニューを提供しています。ダッフィーの特製料理をお見逃しなく。液体窒素で冷凍した丸めて薄くスライスしたハマチに、ブラック ライス プディング、カリカリのエシャロット、ライム、ミントを添えました。ディナーの後は、隣にあるチームの新しいカクテル ラウンジ「After」に向かいましょう。深い青色の色合いを反射する鏡張りのバーは、ドリンクそのものと同じくらい魅惑的です。

  • ケビン・J・宮崎

    馬に乗って 矢印

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    国内最高のハンバーガーの 1 つとして広く知られる、オーナーシェフのブレンダン・ソディコフのハンバーガーを求めて、流行に敏感な人々、世界中の旅行者、郊外の人々がオー シュヴァルに集まります。実際、1 つのチーズバーガーには、ミディアムにグリルされたプライム ビーフ パティが 2 枚含まれており、その上には、ゆっくりと溶けるウィーピーなチェダーチーズ、鮮やかなディジョネーズ、自家製ディルピクルスがトッピングされています。柔らかくバターたっぷりのバンズは、牛肉の濃厚な風味を表現するのに最適な白紙のキャンバスです。しかし、他の創造的なプレートもお見逃しなく。メニューには、カリカリの厚切りベーコン、旨みたっぷりの骨髄と牛ほほ肉のマーマレード添え、フォアグラのスクランブルエッグ、そして絶品の揚げボローニャサンドイッチも含まれています。

  • カーター・リー

    サンワーBBQ 矢印

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    Sun Wah に足を踏み入れる前から、正面のショーウィンドウの後ろにあるフックから、皮がパリパリの鶏肉が手招きしています。 100 名を優に超えるディナーを収容できる広々としたオープン フロア プランは、香港風中華バーベキューのシカゴ店としての地位を示しています。メニューは膨大で、150品以上あります。好きなものを選んでください。ただし、北京ダックを試食せずには帰らないでください。 30年以上もの間、ここの名物料理であり続けています。

  • アンドレア・ファルコーネ

    オステリア ランゲ 矢印

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    スタイリッシュでカジュアルなレストランと高級ピエモンテ料理の間にあるオステリア ランゲでは、おしゃれなローガン スクエアの静かなエリアで素晴らしいイタリア体験を提供しています。オーナーのアルド・ザニノットは、フライザ、ティモラッソ、エルバルーチェなどの土着ブドウに加え、バローロやバルバレスコの古典ワインなど、イタリアを中心としたワインリストを取り揃えています。キッチンでは、料理ディレクターのマイケル・ランゼロッテ氏とシェフのファビアン・ヘルナンデス氏が北イタリアとピエモンテ料理を思慮深く取り入れ、標準的な赤ソースの味を超えた料理を提供しています。彼らは、レーザーに焦点を当てた、親しみやすく同時に斬新な地域の名物料理を生み出します。愛されている手でつまんだラビオリのプリンには、クリーミーなラ トゥール チーズが詰められ、バターとタイムのソースで提供されます。一方、ピエモンテ産牛肉は生でポーチドされていて、スコッチ エッグとそれほど変わらないクリスピー エッグが添えられています。生ハムを包んだウサギのロース肉などのメインディッシュは、デザートと同様に非常にシェアするのにぴったりです。特にブルーベリーのコンポート、砂糖漬けのレモン、ショ​​ートブレッド クッキーを添えたパンナコッタがおすすめです。

  • 巨大なガルドネス

    アイデア 矢印

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    El Ideas には悪い席はありません。小さなスペースに入るあらゆる角度から、シェフとダイナーの間の第 4 の壁が取り払われ、ゲストはオープン キッチンでマジシャン兼科学者を最前列で眺めることができます。液体窒素フライドポテトとアイスクリームから、独創的なシーザーサラダ (通常のアンチョビとロメイン、さらにキャビアと金箔入り) に至るまで、シェフのフィリップ フォスと彼のチームはモダニズムの美学を再考し、ダイナーがその手法と手法を目の当たりにすることができます。狂気。

  • 提供: Demera エチオピア料理レストラン

    デメラ エチオピア料理レストラン 矢印

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    このアップタウンのレストランに足を踏み入れると、オーナーのティギスト・レダの母国エチオピアからインスピレーションを得たメニューと美学を満喫して、世界中を旅することができます。エチオピア文化の習慣的な注文であり、伝統的な習慣(同じ皿を他の人たちとシェアする)を思い起こさせる組み合わせ盛り合わせのいずれかを選択してください。デメラ メソブは 3 種類の野菜と 3 種類の肉を異なる調理方法で盛り合わせたもので、ベヤネトゥはチームの野菜メドレー全体の試食盛り合わせとして機能し、肉と野菜の愛好家に同様に人気があります。さまざまなワインやカクテルが用意されていますが、常連客はチームの代表作である、何世紀にもわたる家族のレシピから社内で作られた伝統的なエチオピアの蜂蜜ワイン、テジを注文する機会をいつも楽しんでいます。

  • 矢印

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    シェフのノア・サンドヴァルと協力して高級レストランのベンチャーをオープンした後コウライウグイス(そして、初年度にレストランがミシュランの二つ星を獲得するのに貢献した)、シェフのジーニー・クォンとティモシー・フローレスは、カサマで自分たちのレストランをオープンすることを決意し、そこでフィリピン料理を最新かつ個人的にアレンジしたものを提供しました。このレストランはブランチから始まり、ロンガニサ ソーセージの朝食サンドイッチ、マッシュルーム アドボ (マッシュルームの醤油煮込みとガーリック ライス添え)、超絶的なペストリー (クロワッサンをお見逃しなく) などの傑出した料理で一貫した賞賛を集めました。ほとんどできなかったシカゴのダイニングシーンは、それがチームの13コースディナーサービスに付属するもののほんの一部であったことを知っており、少なくとも45日前から予約が必要です。その経験により、このレストランはすでにミシュランの星を獲得しており、その栄誉を獲得した世界初のフィリピン料理レストランとなっています。

  • ジュード・ゲルゲン

    私の同名の渇望 矢印

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    Mi Tocaya の日当たりの良い角のスポットは、シェフ兼オーナーの Diana Davila のメキシコの伝統を称える壁画など、活気に満ちたアートで溢れています。カラフルなタイルの床、明るい緑色に塗られた多肉植物、床から天井までの大きな窓が、居心地の良い陽気な環境を作り出しています。ダビラは風味豊かなメキシコ料理を個人的にアレンジした料理を提供します。シェアして楽しめる最高のメニューには、タコス (カキフライと日干しレンガで焼いたアーミッシュ鶏もも肉のグリルが具材に含まれています) などの定番メニューが含まれていますが、より大きなアントージョのセクションでは、予想からの興味深い逸脱が見られます。本格的でモダンなメキシコ料理を提供する、魅力的で賑やかなデート スポットです。

  • アベック提供

    矢印

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    ウエスト ループで長年人気のこのレストランは、ビジネス指向の地区の先駆者であり、活気に満ちた地中海料理で多くの人々を魅了しています。できるだけ多くの味を試すために、大小の皿に追加注文する必要があります。魚の丸焼きは、シーフードを使ったキッチンの技の典型であり、チョリソを詰めたメジュールデーツを思い出すと、夜も眠れなくなります。

  • エデン

    エデン 矢印

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    Eden は、自然、ヨーロッパのカフェ、カリフォルニアの海岸スタイルからインスピレーションを得ています。折衷的な要素、ダークな壁、木の葉が組み合わさった、第二の我が家としての夢の邸宅をお考えください。新鮮で地元の持続可能な料理に焦点を当てており、シェフのデヴォン・クインは敷地内の温室を使ってこのアプローチを実現しています。チームは毎日 40 種類以上のハーブ、野菜、食用の花を (冷蔵なしで) 選び、地元のファーマーズ マーケットからも定期的に調達しています。ディナーには、豚肉のタリアテッレ、ビーガンの野生キノコのタマーレ、ベルベーレのスパイスをきかせたニンジンの薪焼きをお見逃しなく。ここのブランチも同様に満足のいくもので、主食にはグルテンフリーのキヌアのパンケーキ、ベジタリアンのエッグベネディクト、アボカドトーストなどがあります。

  • ジャクリン・リバス

    ドゥセクズ タバーン & ダイニング ルーム 矢印

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    このレストランは、人気の音楽会場タリア ホールと居心地の良いクールな空間を共有しています。花崗岩のトップのバー、手作業でスタンプされた天井、オリジナルのステンドグラスはすべて、この歴史的な空間(もともとはボヘミアンのオペラハウスでした)の 19 世紀の魅力を醸し出しています。また、スピーカーは、優雅な偉人たちを定期的にシャッフルして、ディナーの話題を盛り上げるのに役立ちます。彼らの2階ステージ(ジャパニーズ・ブレックファストからヨ・ラ・テンゴまで)。料理ディレクターのライアン・ファイファーは、2 つの異なるダイニング体験を監督します。ドゥセクズ・タバーンでのワンランク上の快適な料理と、薪オーブンが設置されたダイニング ルーム (料理長のジェフ・トンプソンとペストリー兼副シェフのアジャ・ロンドンが率いる) での季節のマルチコースメニューです。焦点として機能します。タバーンでは、スマッシュ バーガー、牡蠣、鋳鉄製ムール貝 (当店のお気に入り) をお見逃しなく。ダイニング ルームでは、スチールヘッド トラウトのキュウリとディル添え、豚バラ肉のアーモンドと焦がしライム添え、乾燥熟成鴨胸肉のグリーン ガーリックとピキーロ ペッパー添えなど、4 つのコースからお選びいただけます。

  • コウライウグイス

    コウライウグイス 矢印

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    エグゼクティブシェフ兼オーナーのノア・サンドヴァルは、エレガントでありながらも無駄をそぎ落としたデザインの才能を持っています。それは彼の料理の構成からも明らかですが、オリオールのドアを入った瞬間からもすぐに感じられます。特徴のないウェスト ループの路地を横切ると、むき出しのレンガと木の梁で区切られたダイニング デンジに出ます。まるでスカンジナビアのような雰囲気、あるいはヒュッゲのような雰囲気を醸し出しています。壁に掲げられたミシュランの 2 つ星は、十分に獲得されたものです。テイスティング メニューの小さな軽食のパレードはシーフードに偏っています。燻製された卵がギンダラの腹を優雅に飾ります。生牡蠣をポークコンソメで包みました。ルー・ドゥ・メールのたたきは永遠の名物です。そのすべてが皿の上でハイアートとして表現されています。しかし、それは単に目を楽しませるだけではありません。一人当たり 295 ドル(税、チップ、ワイン別)で、これは間違いなく特別な日の贅沢です。

  • リンジー・エバリー/エバリー・フィルム・ラボ

    すしさんのおまかせルーム 矢印

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    River North's Sushi-san の上に位置するこの 10 席の寿司屋では、シェフの Kaze Chan が冒険心あふれる本格的なおまかせメニューを提供しています。歓迎のチームと、特注の陶器、石工、特注のヒノキまな板でいっぱいのモダンなロフトスペースの間では、レストランの予約というよりもディナーパーティーのような体験ができます(特に夕方の終わりまで、少なくとも1人か2人の友人ができたとき) 。チームは、シェフの熟練した (そしてしばしば魅力的な) 仕上げを施して、一本釣りの魚を使った 18 種類の完璧なコースを提供します。たとえば、真鯛のかんずりとライム添え、サワラの生姜醤油添え、脂ののった本マグロの腹身とキャビアとわさび添えなどです。あられとミントを添えた甘辛いウニアイスクリームのデザートまで、一口一口食べるためのスペースを確保しておきたいでしょう。

  • ベロニカ・ヌニェス

    ヴァルハラ 矢印

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    いつも賑わうタイムアウト マーケットには、訪れるべき理由がもう 1 つあります。シェフのスティーブン ギランダースによるこの高級ダイニング ベンチャーは、ピルゼン (SKY) とサウス ループ (アポロニア) での成功に続き 3 つ目です。市場の2階に位置するこのスペースでは、シェフのカウンター席や周囲のテーブルからオープンキッチンを眺めながら、エネルギーが溢れ出すのを感じることができます。アラカルトと 11 コースのテイスティング メニューからお選びいただけます。どちらでもお選びいただけます。後者の場合は、セイボリー ペストリー バスケット (黒トリュフ ビスケットとグリーン ガーリック マドレーヌが特徴) や和牛のアラチェラ (青リンゴ コショウとポレンタ エローテ添え) などのエキサイティングな一品を楽しみにシートベルトを締めてください。昆布の塩漬け吸虫や女王ガニのアロス カルド (カリカリのニンニクと青唐辛子バター添え。シェフのフィリピンの伝統にインスピレーションを得たオーダーで、テイスティング メニューにもあります) などのアラカルト料理もお見逃しなく。

  • スクラッチによる寿司

    Sushi by Scratch レストラン: シカゴ 矢印

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    10年前にロサンゼルスにフラッグシップレストラン「スクラッチ・バー&キッチン」をオープンさせ、その後全国にいくつかの店舗をオープンさせた後、ミシュランの星を獲得したシェフ、オーナー、フィリップ・フランクランド・リーとマルガリータ・カラス・リー夫妻は、「シカゴ・スシ・バイ・スクラッチ」をデビューさせた。そこでは、1 席あたり 10 名様向けの 17 コースのテイスティング メニューが提供されました (一晩に 3 回)。ゲストは、The Drop In と呼ばれるバー内の秘密のドアから入り、親密な密談スタイルのスペースでウェルカム カクテルと軽食をお楽しみいただけます。ゲストはメインダイニングスペースに案内され、3人の専属寿司職人と会い、印象的な種類のカクテルや日本酒、そして世界的に有名な東京の豊洲市場から空輸された魚を使ったおまかせコースを楽しみます。

  • デション・ギブス/ショーン・ギブスの画像

    ザ コーチ ハウス バイ ワズワン 矢印

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    ウィッカー パークに行って、ジェームズ ビアード賞にノミネートされたシェフ、ズバイル モハジルによる 2 つのダイニング体験をお楽しみください。ワズワンでは東南アジア風の屋台料理を、ザ コーチ ハウスでは同じ味をテイスティング メニューでご提供します。ここでは、アーバン アートを備えたわずか 22 席の歴史的なコーチ ハウスで、モハジルが彼の祖先と南インドのスパイス街道に根ざした料理の伝統を探求するマルチコース メニューを提供しています。週の異なる夜に訪問して、さまざまな体験をしてください。金曜日と土曜日には、チームの代表的な季節ごとに変わる 8 コース メニューがあり、水曜日と木曜日には、古代のレシピにインスピレーションを得た 5 コースのミレニア メニューが提供されます。東南アジアの影響。一日中、大胆な味、エレガントな演出、温かいおもてなしをお楽しみいただけます。ぜひシェフのカウンターに座ってください。夜は(すでに賑やかなグループとヒップホップのサウンドとともに)さらに楽しくなります。