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ニューヨーク市のフロント・オブ・ハウス、ドレーニャ
タイプ A のワシントン人は、平日は残業しますが、週末の余暇も同様に真剣に過ごし、通常はミモザを片手に過ごします。したがって、ワシントン DC のレストランがブランチに全力を注ぐのも不思議ではありません。市内にはジャンボ クラブ ケーキからアボカド トーストのワイルドなアレンジまで、あらゆるメニューが揃っています。そしてもちろん、体重の半分のコーヒーを消費しながら「いいね！」を獲得できる、インスタグラムに最適な明るい色のスペースがたくさんあります。ふわふわのパンケーキ、朝食用のバインミー、ナマズスライダー、カリブ風シュリンプ＆グリッツなど、ワシントン D.C. の最高のブランチのリストをご覧ください。
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創業農家の厚意により
創業農家
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このフォギー ボトム レストランには、開店から 10 年が経った今でも、ブランチを求めて多くの人が集まります。時にはボリュームたっぷりの農場での朝食がまさにあなたが必要とするものであり、Founding Farmers はそれを実現します。お好みの肉とグリッツなどのサイドメニューを添えた「卵 2 個、お好みのスタイル」プレートのほかに、このお店はハッシュとスクランブル、そして 4 種類のパンケーキで知られています。チキンとワッフル、スクランブルエッグとホワイトグレービー添えも人気です。
レイ・ロペス
インペリアル
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中部大西洋から少し、南フランスから少し、そして海からたくさんのもの。それが、シェフのラッセル・ジョーンズ（元シェフ）によるザ・インペリアルの料理をつなぐ糸です。ジャック ローズ ダイニング サルーン）。このレストランはブランチに全力を尽くしています。長いメニューには、カニの塊のベネディクトが含まれます。ブリオッシュパンにソーセージ、卵、チーズのサンドイッチ。ハタとグリッツのシェリーグレービーソースとピキーロペッパー添え。まずは、自家製のマスのリエットとすべてのベーグルを盛り込んだ自分で作るベーグルボードから始めましょう。そして、本当にお腹が空いているなら、ベアルネーズソースとグリッツを添えたステーキと卵をお楽しみください。ブランチ ドリンク (ここではカクテルが重要です) には、ナツメグ チコリ チンキを添えたエスプレッソ マティーニなどがあります。
フロント オブ ハウス ニューヨーク
d薪
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マウント バーノン トライアングルにある dLeña のドアの外にある看板は見逃しがちですが、このモダンなメキシコ料理レストランはサボテンや多肉植物のプランターでその存在をアピールしており、土曜日や日曜日のブランチには家族や友人が集まります。ここでは、ステーキ、カリフラワー、ジャンボエビからサルサ用のトマトやチリに至るまで、メニューの多くが焦げてスモーキーになっています。週末の人気は底なしのブランチです。チポトレソースをかけたチキンやワッフルなど、ブランチ メニューのすべての料理を試すことができます。コティハ チーズとベーコンを添えたメキシコのストリート コーンのグリルの小皿。熱々のチュロスは甘い仕上がりなので、スペースを節約しましょう。
グレッグ・パワーズ
大騒ぎ
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ペン クォーターにあるホセ アンドレスの旗艦レストラン、ジャレオには、ブースを覆うドラマチックなビーズのカーテンから、モダンな赤いシャンデリア、スニーカーのような形のシースルーの皿に盛り付けられたコロッケ (紐付き) まで、見どころがたくさんあります。ガラス張りのテーブルで食事ができるフーズボールテーブル。これはシュールレアリスムのファンタジーですが、*パン・ド・クリスタル*を提供し、卵やスパニッシュオムレツなどに真剣に取り組んでいます。ハモン・イベリコ・デ・ベジョータを添えたベネディクトか、クリスタルブレッドにスモークサーモンを添えてどちらを選ぶか迷ったら、タパス満載のテイスティングメニューを注文して、キッチンに決めてもらいましょう。これらは、DC の国宝であるシェフ、アンドレスの無謀なレンズを通して体験したスペインの味です。
どうもありがとう
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ワシントン DC で最も話題になった新しいメキシコ料理レストランの 1 つは、パンデミック中にポップアップとして始まりましたが、Muchas Gracias はテイクアウトからパティオ サービス、そして気取らないダイニング ルームへと方向転換してきました。メキシコのチワワ出身のシェフ、クリスチャン・イラビエンは、黒豆を詰めたウエボス・ランチェロスやチラキレス・ロホスなどの定番料理を使って美しいブランチ料理を作ります。注文にオアハカ産のバッタを加えることもできます。挽きたてのメキシコ産トウモロコシを手絞りしたトルティーヤなど、食材にこだわっています。ドリンク リストは、バハ地方のワインやメスカルのテイスティングを通じて、メキシコへの旅行をお楽しみいただけることを目的としています。ブランチ カクテルには、ミモザ、カラヒージョ、水出しコーヒーと柑橘系のリコール 43 が含まれます。デザートにはトレスレチェ ケーキが欠かせません。
ゲッティ
ムーンラビット
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インターコンチネンタル ワシントンにある現代的なベトナム料理レストラン Moon Rabbit は、インディーズ レストランの精神とホテルの企業的な雰囲気が融合した雰囲気を持っています。通りに面した大きな窓があり、埠頭での活動の一部になっているような気分になれます。ウォーターフロントの開発。朝食にはバインミー、フォーで味付けしたフライドチキンサンドイッチ、またはココナッツカレーライス、レモングラスソーセージ、マギーグレービーソース、ハーブ、玉ねぎのピクルス、フライドガーリックを盛り込んだ目玉焼きをトッピングした朝食ボウルをお召し上がりください。シェフのケビン・ティエンは、ブーダンエッグロール、ザリガニ、ヌードルなどのルイジアナ州での幼少期からの影響や、ターメリックでマリネしたメリーランド産ナマズのスライダーなど地元の人気料理も取り入れています。揚げたてのドーナツも贅沢に食べる価値があります。
シモ・アフマディ
型破りなダイナー
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アボカドトーストでさえ、ここでは基本的な問題ではありません。シェフのデイビッド・デシェイズは、山盛りのパン、アボカド、卵黄のコンフィ、フレズノチリのピクルス、ライム、コリアンダーに取り組む際、ゲストに乱雑になるよう勧めます。デシェイズ氏も同様に、チキンとワッフルのハバネロバター添えやカリビアン風シュリンプ＆グリッツのパイナップルハバネロソース添えなど、ご存知のダイナーメニューに独自のクリエイティブなひねりを加えています。この群衆は、ウォルター E ワシントン コンベンション センターに引き寄せられるビジネス旅行者と、アンコンベンショナル ダイナーの壁画の前でセルフィーを撮ると「いいね！」が集まることを知っているインスタグラマーの間のようなものです。
地獄
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ディナーは、シェフのブラッド・デボイによる興味深い料理のローテーションメニューのおかげで、エルが人気のレストランとなりました。しかし、このレストランの朝食サンドイッチも伝説的です。たとえば、自家燻製ブリスケット、卵、とろけるチーズを焼きたてのゴマポテトパンに乗せたものです。これはレストランの常に変化するブランチ メニューに一貫しており、発酵マスタードを添えたフライド チキン ビスケットなどの特製メニューが登場します。グアバターンオーバーやリンゴのフリッターなど、ベーカリーで購入した甘いもので食事を締めくくり、パンを家に持ち帰りましょう。
スコット・サッチマン
鉄の門
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このデュポン サークルのスポットには歴史があります。かつては 1875 年頃の邸宅の厩舎であり、その後 DC で最も古くから営業を続けているレストラン (2010 年に閉店) がありました。ネイバーフッド レストラン グループはそのスペースを復活させ、歴史的な雰囲気を保ち、高評価のシェフ、トニー チッタムを迎え入れました。メニューとワインリストは、レモンとリコッタチーズのパンケーキ、エビ入りローストペッパールマケ、ジュピターグレープシャーベットを添えたローズマリー松の実のタルトなど、地中海料理に焦点を当てています。 Iron Gate のロマンチックなパティオで食事をしながら見上げると、レストランの樹齢 125 年の藤の蔓のおかげで、緑の天蓋が見えます。
キッチンクレイ
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パンデミック中の2020年にオープンしたKitchenCrayは、レストランが多いHストリートではすでに人気店となっている。ブランチでは、グラスまたはデカンタでミモザを楽しめます。さらに、揚げたナマズとケイジャンザリガニのエトゥフェをトッピングしたクリーミーなチェダーグリッツ、南部ビスケットに添えたオックステールベネディクト、退廃的なソースを添えたバターミルクフライドチキンなど、ボリュームたっぷりのブランチヒットメニューが楽しめます。フレンチトースト。キッチンクレイのシェフ兼オーナーのジェームス・“JR”・ロビンソンの履歴書には、ケータリング事業を開業したことと、「ヘルズ・キッチン」の出場者として出演したことが含まれている。ここに来て、山盛りのマカロニ アンド チーズと DJ 主導のサウンドトラックを聴きながら、誕生日や単なる日曜日のファンデーを贅沢に祝いましょう。
グレッグ・パワーズ
ビッグアンプル
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ジョージタウンのウォーターフロントにあるこのダイニング ルームから見るポトマック川とケネディ センターほど絵のように美しいものはありません。フィオラ マーレは、パーティー好きの群衆を惹きつける中級のレストランやバーが密集するこのエリアでは天の恵みです。ジェームス・ビアード賞を受賞したファビオ・トラボッキの高級イタリアンレストランの店内は、帆船の写真、おしゃれな青い座席、大きな窓、ふかふかの椅子、クラブ風のダークウッドで、なんとなく航海の雰囲気を漂わせています。 85 ドルの特製スパークリング ブランチには、ロブスター ロール、アサリのスパゲッティ、イカ墨ペインのフリット添えマグロの「シーザー」などのシーフード料理が含まれます。食事には、底なしのプロセッコ、アップルシュトロイゼルのデニッシュ、前菜、ブランチのメインディッシュ、デザート (ラズベリー ブディーノとハイビスカス シュガーを添えたリコッタ ドーナツなど) が含まれます。
提供カフェ ミラノ
カフェ ミラノ
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このジョージタウンの施設で食事をするのは DC の「セレブ」 (政治家やジャーナリスト) だけではありません。レオナルド ディカプリオやレブロン ジェームズのようなスターもカフェ ミラノのテーブルで法廷に立ったことがあります。カフェ ミラノの日替わりのサンデー ブランチ メニューには、最先端の料理の代わりに、スパゲッティ アッラ カルボナーラやスクランブルエッグのブッラータ添えなど、シンプルなイタリアの人気料理が揃っています。野菜のフリッタータなどの標準的なブランチのオプションもあります。本当にお腹が空いている人は、目玉焼きとローズマリー ポテトを添えたリブアイを検討してください。興味深い事実: メニューの「Panzanella JK」は「John Kerry」の略だと伝えられています。
不完全
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ベネズエラ生まれのシェフエンリケ・リマルド現代的な労働集約的な料理で知られる彼は、南米料理と地中海料理を融合させることを目的として、2021 年にウエスト エンドに Imperfecto をオープンしました。プランテーンのブリオッシュを添えたフォアグラや、じっくりローストした子豚を添えたコチニージョなどを思い浮かべてください。 150 ドルのシェフのテイスティング メニューに興味がない場合は、この空間をよりカジュアルに体験できるブランチがおすすめです。グリルしたタコとスモークハラペーニョドレッシングをトッピングしたアボカドトーストを他にどこで見つけることができますか？その他の魅力的なブランチには、フライドチキンとコーンのパンケーキ、グアヒージョペッパーソース添えなどがあります。
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