メイン州ポートランドのロブスターロールに最適な場所 10

ロブスターロール: ここで発明されたものではないかもしれませんが、完成されました。

ポートランドの旅程を訪れるすべての人に、少なくとも 1 つの項目は「ロブスターロールを食べよう」と言っても過言ではありません。かつては、このメイン州のお気に入りの最も重要な争点は、冷たいマヨネーズと温かいバターのどちらが優れているかということでした。しかし今では、その投げるロブスターロールがさらにクリエイティブになってきています。選択肢には、蒸し包、巻き寿司、および以前は冒涜と考えられていたさまざまなおいしい追加物が含まれます。一部の古いタイマーにとって、それらは今でもそうです。しかし、だからといって、この都市が提供するあらゆるスタイルを探索することが妨げられるわけではありません。このリストは出発点として最適です。ここでは、ポートランドの最高のロブスターロールを厳選しました。

提供: Allagash Brewing Company
メイン州のバイト
$
適切な名前の「Bite Into Maine」は、歴史あるフォートウィリアムズパークの丘の上にあるフードトラックです (レストランでも見つけることができます)。アラガッシュ醸造所）。おそらく待つ必要がありますが、州最高のロブスターロールを手に入れるだけでも価値があります。伝統的なメインスタイル（マヨネーズ添え）からコネチカットスタイル（ホットバター添え）、ピクニックスタイル（コールスロー、ホットバター、セロリソルト添え）まで、さまざまなスタイルで利用できます。
クリス・ケーリー
ルークのロブスター
$$
オールドポートの桟橋の端にある Luke's Lobster の新しい店舗は 2 階建てで、水と稼働中の港の素晴らしい景色を眺めることができます。ロブスターロールはレギュラーまたはジャンボから選べ、バターを塗ってトーストしたパンにレモンマヨネーズとルーク特製の調味料を添えて提供します。充実したメイン州ビールのリストや、ニューイングランドのロブスター小屋では珍しいカクテルを取り揃えた本格的なバーもあります。

そしてラインハルト
ボブズクラムハット
$$
ポートランドにあるボブズクラムハットの新しい店舗は、キタリーのオリジナル店ほど「小屋」ではありません。しかし、大きな窓、たくさんの自然光、そしてカウンターサービスにより、かなりシンプルで気楽な食事体験ができます。ロブスターロールはニューイングランド風にマヨネーズを添えて2種類のサイズ（レギュラーとジャンボ）で提供され、シンプルで丁寧に作られています。揚げアサリと一緒にお召し上がりください。シーフード以外の選択肢をお探しなら (ここはクラムハットという場所ですが、そうでしょう)、チーズバーガーはメニューの隠れた逸品の 1 つです。
ミラーブラザーズシーフード
$$
Miller Brothers は、水辺にある小さなシーフード小屋で、にぎやかなフォレストアベニューでは見逃しがちです。詰め物たっぷりのロブスターロールには 2 つのサイズ (小または大) があり、伝統的な (マヨネーズ)、コネチカット (バター)、またはドライのいずれかが用意されています。ここは本当に地元のスポットであり、観光客の群れを連れてくることはありません。ルークさんのまたは夕方。 Miller Brothers は、本当に人里離れた料理でポートランドのグルメ旅行者を驚かせたい場合に最適です。

提供：Eventide Oyster Co.
イーブンタイド・オイスター・カンパニー
$$$
イーブンタイドの店外に行列ができているのは、何よりもまず、市内で最も興味深い牡蠣のセレクションを揃えた生バーです (これは、あなたがどこにいるかを考えれば、何かを物語っているでしょう)。しかし、他のメニューも同様に美味しいです。そのメニューの主役は？ロブスターロールは、アジア風の風通しの良い蒸しパンに、ナッツ入りのブラウンバターとほんの少しのレモンを添えて提供されます。
ジョン・パトリキン/ポートランド・プレス・ヘラルド、ゲッティイメージズ経由
ザ・ロブスター・シャック・アット・トゥー・ライト
$
ロブスターシャックアットツーライツは気取らない雰囲気で、岩の多い海岸に屋外ダイニングエリアがあり、州内で最高の海の景色を眺めることができます。ロブスターディナーとロブスターロールをお楽しみください。前者はたっぷりの肉と少量のマヨネーズが入ったボリュームたっぷりのディナーで、後者には特製のピクルスチップが添えられています。ロブスターロールにもかかわらず、この景色にがっかりすることはありません。

スーザンのフィッシュアンドチップス
$
Susan's は海からかなり離れたところにありますが、古い自動車ガレージにオープンしてすぐにシーフードフライの店になりました。ここのロブスターロールはシンプルですがよく作られており、常に重要なトーストしたパン、たっぷりの肉、そしてマヨネーズ（メイン州風）が付いています。最高のロブスターロールのほかに、揚げたシーフードも同様に人気があります（しかも大盛りで提供されます）。釣り帰りの人向けにBYOF（Bring Your Own Fish）プログラムも提供している。あなたはそれを捕まえて掃除します。それを揚げて、フライドポテトと一緒に提供します。料金は 5 ドルです。
礼儀秤
天秤
$$$
シェフのフレッド・エリオットのメニューはたくさんあるので、何度も通わなければなりません。ただし、グループの誰かは、最初の旅行で、そのメニューの一番下近くに隠れているロブスターロールを注文する必要があります。スタンダードベーキングロールにたっぷりのロブスターを乗せた料理は、ウォーターフロントを見渡す床から天井までの窓のある環境でさらに美味しくいただけます。

ハイローラーロブスターカンパニー
$
ハイローラーの特徴である赤と白の配色が随所に見られ、内装や味に微妙な点はありません。ここのロブスターロールは、ニューイングランドやコネチカットの基本的なものではありません。ローストレッドペッパーマヨネーズからロブスターギーまで、ソースからお選びいただけます。しかし、ぜひ試していただきたいのは、タコベルでは思いつきもしなかったこのロブスターチーズクリスプタコスです。ロブスターロールをクリスピーチーズタコスの殻で包みました。ロブスター以外のプロのメニューとしては、ブリスケットパティとトーストポテトバンズを添えたハイバーガー、パーラーアイスクリームディキシーカップなどがあります。
提供：三宅
三宅
$$$
おそらく、特にロブスターロールを求めて Miyake を探しているわけではありませんが、ここもまた、メイン州の伝統料理で特別なことをしているポートランドのオールスターレストランです。こちらは三宅正シェフが炙ったロブスターをスパイシーなキユーピーマヨネーズで黒ごまソイペーパーとトリュフオイルで包みました。これまでに食べたどのロブスターロールとも違うことは間違いありません。