ミシュランの星を獲得したダイニングから隠れ家的な小皿料理スポットまで、リスボンのベストレストラン 23 選

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フランシスコ・ノゲイラ/提供:BouBou's

いくつかのことは否定できません最高のレストランリスボン今ヨーロッパで最も話題になっている。 2020 年にパンデミックが発生する前、この都市は新規開業のラッシュを迎えていました。プラドは2017年末にオープンし、100マニエラは2019年にオープンしましたが、新型コロナウイルスの影響で多くの飲食店の成長が鈍化しました。それから約 3 年が経ち、復興は再び軌道に乗り、2022 年には石畳の通りに再びやって来た新たな群衆に大きく助けられ、街を食のホットスポットとして確固たるものにするというこれまで以上の大きな進歩が見られました。良いニュースは、オープニングの勢いがすぐに鈍化する予定はないということです。

それで、リスボンではどこで食事をすべきでしょうか?初めてこの街を訪れるまで、私はポルトガル料理についてほとんど知りませんでした。もちろん、パステル デ ナタスは別として。しかし今では、幸運にもこの街をよく知り、その伝統を学ぶことができたので、伝統的な料理であれ、新しいひねりを加えたものであれ、私は提供されるものすべての熱心な支持者です。リスボンを訪れる人のほとんどは、市内のタカス (以下のような非常に地元の料理を提供するカジュアルな飲食店) で、何らかの伝統料理を試してみたいと思うでしょう。タラ(塩漬けタラ)とプレーゴまたは必要(ビーフまたはポークのサンドイッチ)。この街に詳しい人は、数多くあるモダンなレストランやミシュランの星を獲得したレストランのいずれかを好むかもしれません。

街自体と同じように、リスボンの食のシーンも多様で刺激的です。ギンジーナ(チェリーリキュール)地元の人々と一緒に、24時間以内にテイスティングメニューでワインを飲みましょう。あなたが探しているものは何であれ、これらは私が試したリスボンのレストランであり、この街を訪れるすべての人にお勧めします(順不同)。

リスボンで最高のレストランを選ぶ方法

このリストにあるすべてのレストランは編集者によって独自に選択され、目的地を知り、そのレストランで食事をしたジャーナリストによって書かれています。レストランを選ぶとき、私たちの編集者は、目的地の本物の内部体験を提供する高級レストランと手頃な価格のレストランの両方を考慮します。私たちは、傑出した料理、素晴らしいロケーション、温かいサービスだけでなく、持続可能性に関する真剣な資格も常に求めています。

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  • 提供:バール

    バハル

    バイロ アルト ホテルは、リスボンの最高のホテルホテルのレストランは行き当たりばったりはありますが、バハル勝利です。すべての湾曲した天井、居心地の良いコーナー、特大の木製バーなどの装飾はすぐに歓迎されますが、一部のダイナーは内装を省略し、代わりに市街とテージョ川の景色を望むテラスで食事を好むかもしれません。いずれにせよ、シェフのブルーノ・ロシャスが率いるメニューには、すぐにあなたの注意が引き戻されるでしょう。このメニューは、ランナービーンズとカブを添えたイカのガーリック焼き、生の牛肉の「ピカパウ」などの料理で、古典的なポルトガル料理にひねりを加えたものです。ほんの少しパイナップルの風味を加えたタコス、バター風味のワイルドターボットとグリーンケールソースとチョリソー添え。後者が強くお勧めです。食後または食前にカクテルを楽しみたいなら、ホテルの新しい 18.68 カクテル バーに行きましょう。アールデコ調のインテリアと、元消防署としての建物の歴史にインスピレーションを得た、ヘッドバーテンダーのティアゴ サントスによる独創的なリストが揃っています。

  • 提供:オールド・エウリコ

    オールド・エウリコ

    歩いて入るオールド・エウリコ列ができているのを見るまでは、まるで地元の秘密を見つけてしまったような気分になります。かつてはサン ジョルジェ城に向かう途中の片隅にひっそりと佇む地元の静かなタスカでしたが、今では、伝統的なポルトガル料理にアレンジを加えた料理を楽しみたい地元の人や観光客で毎晩満席になっています。メニューには次のようないくつかの主力があります。タラ(塩タラ)とほこり(タコ)しかし、料理は時々更新または変更されます。最近の訪問で特に印象に残ったのは、子豚のペストリー(子豚のパイ生地)と子羊と栗(子羊肉と栗)。友人グループと楽しむのが最適です。すべてを少なくとも 1 つ注文し、夜は落ち着いて、若いシェフやオーナーと一緒に楽しくリラックスした雰囲気を満喫してください。

  • 提供:ベルカント

    ベルカント

    最近、年間リストの46位を受賞しました。世界のベストレストラン 50ベルカントリスボンで初めてミシュランの2つ星を獲得したレストランです。シェフのホセ・アヴィレスはリスボンではほとんど有名人なので、期待は高く、ベルカントはその期待を裏切りません。インテリアはシックで格調高く、息苦しさを感じさせません。一方、サービスは申し分のないものです。ウェイターのスタッフはフレンドリーですが横柄ではなく、夜の邪魔をすることなく各料理についての情報を共有します。

    ディナーは 3 つのテイスティング メニューまたはアラカルトからお選びいただけますが、本当のごちそうは前者です。エボリューション メニューは、ポルトガルの風味と新しい食感を組み合わせたものです。リンゴ入りのカレーソースでいただくプリプリの紅海老、信じられないほどカリカリのローストチキンの皮に包まれた繊細なイカのミンチ、完璧に調理されたカリカリの子豚とパフポテト添えなどをご期待ください。これらすべてを完璧なポルトガルワインと一緒に楽しむことができます。リスボンで最高の食事を贅沢に楽しみたいなら、ここが最適です。

  • ルイス・フェラス/提供: Ofício Tasco Atípico

    変則的なタスコクラフト

    クラフト地元の人たちにとても人気があり、何週間も前から予約でいっぱいですが、テーブルを確保して独創的な料理を試し、楽しい雰囲気を満喫してみる価値は十分にあります。メニューには市内のほとんどの料理よりも多くの「絶対に試してほしい料理」が含まれています。驚くほど独特の食感を持つ海野菜のタコスは申し分なく、サクサクのパチパチ音と子牛肉と骨髄のタルタルも見逃せません。ただし、チーズタルトのスライス (または、できれば丸ごと) がなければ、食事は完成しません。濃厚でほんのり甘く、完全にクリーミーなデザートは、シェフのウーゴ・カンデイアスが2度目のロックダウン中に思いついたもの。

    店内は満席にもかかわらず、スタッフは喜んで料理の味や食材について熱心に話したり、おすすめのワインの組み合わせを教えてくれたりします。知識を最大限に活用し、知恵を絞りましょう。彼らはお皿を持ってきてくれます。

  • 提供:トリンカ

    トリンカ

    新しい街の通りを歩き回り、素晴らしい飲食店を見つけることには、信じられないほど満足感が得られます。このあまり知られていない秘密は、私がどうしても共有したい秘密の 1 つです。リスボンのアンジョス地区の住宅街にひっそりと佇む、トリンカ伝統的な建物内にあるモダンな小皿料理レストランです。南米料理、日本料理、そしてもちろんポルトガル料理の影響を強く受けた世界の料理を提供しており、エビのセビーチェ、ビリアタコス、カツサンドなどの料理が期待できます。ワインのセレクションも素晴らしく、フレンドリーで情熱的なスタッフが、一人で食事をしている場合でも、ここでの夜を友人との夜のように感じさせてくれます。

  • 提供:SEM

    どれの

    リスボンではテイスティングメニューには事欠きませんが、独創的なメニューを提供するものはほとんどありません。どれの。料理は食品ロスと戦うために特別に作られ、食材は季節に応じて地元の農家から選ばれます。発酵トマト、ピーマン、アーティチョークの瓶が、カクテル用に作られたナチュラルワインやシロップのボトルと並んで壁に並んでいます。座った瞬間から、絶対に興味をそそられるでしょう。

    幸いなことに、期待を裏切る料理は一つもありません。それは、卵白のガルムクランチ(通常の卵白を何らかの方法で天ぷらと本当においしいクリスプの間のようなものに変えることに成功)であるか、または残りのサワードウブレッドの味噌バターを添えたサワードウブレッドであるかどうかです。食材は間違いなく洗練されており、料理は美しく盛り付けられていますが、このメニューは他の地元のメニューと比較して非常に手頃な価格です。ペアリングしたワインを加えてチェリーを上に置きます。

  • レナート・デ/提供:カーサ・レイア

    ザ・ロイヤル・ハウス

    ビーチフロントよりもレストランに最適な場所はありますか?この街にはグルメの選択肢が無限にありますが、波の音を聞きながらの食事には特別なものがあります。ザ・ロイヤル・ハウスは、その太陽の光の雰囲気を籐家具、フレンドリーなスタッフ、新鮮な風味でさらに強化しました。まずは牡蠣から始めて(もちろん)、シェアする皿に移ります。ズッキーニのババガヌーシュとミントとラズベリー添え。スズキの刺身、青リンゴ、セロリ、フェンネル添え。ネクタリン、黄色のズッキーニ、スモークひよこ豆のグリーンサマーサラダ。ジューシーなエビとタコの塊が入ったシーフードライスは、ダリオ・コスタ、ウディ・バルカン、ペドロ・エンリケ・リマのシェフによるメニューの中でも傑出した料理です。何よりも、レストランは砂の上にあるので、食後はカクテルを片手に水辺に向かうことができます。

  • パウロ・バラタ/提供: Cervejaria Ramiro

    ラミロ醸造所

    2013年、アンソニー・ボーディンが番組の撮影中にラミロを訪れたとき予約不可、彼は地元の人に向きを変えました醸造所(ビアバー) は観光客にも地元の人にも必見のレストランです。名前にもかかわらず、ラミロロブスター、エビ、カニなど、本当に素晴らしいシーフードをすべてキログラム単位で提供します (したがって、大人数のグループで楽しむのが最適です)。ほとんどのダイナーはデザートをスキップし、代わりにマスタードを添えたビーフサンドイッチは、今でも私がリスボンで味わった中で最高のものです。

    レストランは 3 つのフロアにわたっていますが、テーブルに着く前に行列に並ぶことを覚悟してください。

  • ロドリゴ・シモンエス・カルドーソ/提供:プラド

    プラド

    プラドはポルトガル語で「牧草地」を意味し、レストランでは地元の農家、漁師、ワイン生産者とのパートナーシップにより、提供するすべての料理に地元のこだわりを取り入れています。これはつまりプラドのメニューは誇りを持って 100% ポルトガル料理で、カボチャのホエーとトーストバター添え、魚のロブスターエマルジョン添え、ブリオッシュのホワイトポートとチョコレート添えなどの料理が特徴です。プラドに入社する前、シェフのアントニオ・ガラピトは故郷の英雄と仕事をしていましたヌーノ・メンデス食に対する多彩で多彩な情熱が、メニューや美しく盛り付けられた料理に表れています。理想的には、数人の友人を連れて、みんなで試飲し、群衆の一員としてクリエイティブでおしゃれで楽しい雰囲気に浸り、さらに知識豊富なソムリエの助けを借りてワインを 1 ~ 2 本楽しみましょう。 。

  • マグノリア提供

    マグノリア

    リスボンの静かに賑わうフローレス広場を舞台に、地元の人々が夕食をとり、ワインを飲みながら夜を締めくくる公園に集まります。マグノリアリスボンとその美しさを体験できてどれほど幸運か、立ち止まって考えさせられるような場所です。 2022 年にオープンしたこのレストランのオーナーはブラジルとベルギー出身で、彼らの旅行への愛と世界の味をメニューに取り入れています。クリーミーなカマンベールのパイ生地にタイム蜂蜜を添えたもの、マグロのタルタルとアボカドとマンゴー添え、コロッケ・ド・クレベットなど、みんなでシェアできる料理が揃っています。また、ペアリングできる地元の自然派ワインも豊富に取り揃えています。

    日中、マグノリアでは、チーズトーストを添えた温かいトマトスープ、無限のコーヒー、そしておそらくこれまでで最高のピスタチオクロワッサンを提供しています。定期的に現れると、オーナーがお茶やワインを楽しんだり、近所の人とおしゃべりしたりしているところを目撃できるかもしれません。

  • 提供: ピカパウ

    ピカパウ

    地元の人を連れて行ったら、ピカパウ、古典的な料理を食べながら、子供時代の思い出に浸る可能性があります。観光客として訪れるなら、威圧的ではない雰囲気の中でポルトガル料理を試すのに最適な場所です。レストランの内装はモダンでミニマルで、フレンドリーなスタッフと創造的なカクテルリストが揃っています。のスティングパウ(ビール、ニンニク、オイル、唐辛子、マスタードで作ったグレービーソースに牛肉の小片を添えたもの)はもちろん必須ですが、タラのペストリー(タラのケーキ)は素晴らしくカリカリで塩味が効いています。工場の中のタコ(タコのオリーブオイル、ニンニク、ジャガイモ添え)は完璧に調理されています。テーブル用のパンには、ディップ用のグレービーソースが添えてあることも注目に値します。これは、私たちが見たとしても完璧です。

  • フランシスコ・ノゲイラ/提供: BouBou's

    ボウボウさん

    アグネスとアレクシス・ブーラ夫妻によって2018年にオープンした、ボウボウさんアレクシスの妹チャーリー・ブーラはレストランのためにワインを厳選し、もう一人の妹ルイーズはキッチンに立ち、彼女の反抗的で実験的なスタイルをブーブーズに持ち込んでいます。その結果、おそらくリスボンで最も食に重点を置いた地区に、楽しくてカジュアルな高級レストランが誕生しました。

    テイスティングメニューがお好みなら、このメニューは本当に完璧です。季節の食材と廃棄物ゼロに焦点を当てた、料理は種類豊富で楽しく、風味豊かです。このレストランはベジタリアンではありませんが、野菜たっぷりの料理に傾く傾向があります。ココナッツタイガーミルクとコブミカンを添えたサツマイモや、キムチライスとグレーズセイタンを添えたノリタコスなどを期待してください。これは、事前にメニューをチェックすることをお勧めしない数少ない機会の 1 つであるため、それぞれの料理にうれしい驚きを感じることができます。ワインのペアリングも強くお勧めします。私たちのソムリエは、すべてのグラス(もちろんすべてポルトガル語)を通して私たちに注意深く話をしてくれました。そして、それぞれが前のグラスよりも美味しかったです。ヒント: オープン キッチンが見えるテーブルに陣取って、滑らかなキッチンの動きを眺めて、食欲をさらに高めましょう。

  • 提供: フローレス通りのタバーン

    フローレス通りのザ・タバーン

    リスボンで最高のポルトガル料理レストランの 1 つと考えられています。フローレス通りのザ・タバーンは必見です。雰囲気はフレンドリーでリラックスした地元の雰囲気ですが、メニューは伝統的なものにひねりを加えたもので、マグロのたたき、イワシのトースト、揚げナスのマデイラ蜂蜜添えなどを注文してください。地元産の白ワイン、赤ワイン、ワインが豊富に揃った印象的なワインリストも試してみてください。緑のワイン。ただし、注意してください。このレストランは混雑するため、予約ができないため、到着時にリストに名前を記入し、後で戻ってくる必要があることがほぼ確実です。

  • ジュリアン・ラブルース/提供: Palacio do Grilo

    クリケット パレス

    まったく似たものはありませんクリケット パレスリスボンで。旅行中に新しい予期せぬ体験に惹かれるタイプなら、この 18 世紀の宮殿は必見リストのトップに入るはずです。

    パリ在住のジュリアン・ラブルースさんは 2020 年にパラシオを購入し、何か違うことをしたいと考えていました。彼は、建物の幻想的で不気味な性質を際立たせる、生きた劇場の真ん中にレストランを作る作業に取り掛かりました。あなたが食事をしている間、出演者があなたの周りを練り歩き(時には這ったり、叫び声を上げたり)、ショーを見ているうちにあなたの料理のことをほとんど忘れてしまう可能性が高くなります。だからといって、食べ物が思い出に残らないというわけではありません。ブッラータとカボチャのクリスピーセージ添えは素晴らしい食事の始まりで、続いてラムロース肉のピスタチオパロワーズ添えとグースファットポテトが続きます。夕食後は必ず時間をとって宮殿の他の部屋を探索してください。そこには小さなディスコや、リスボンで最もクールな人々にカクテルを提供するバーがあります。

  • 提供:修道士

    修道士

    厨房を見下ろすカウンターに座ると、その理由がわかります。修道士地元のお気に入りです。小さいながらも完璧な形式のこのレストランは、店内にわずか 18 人座ることができ (さらに 20 人が屋外で食事ができるようになりました)、半円形の座席により、自然に親密な体験ができるようになり、シェフと会話する機会が得られます。彼らは自分の料理を提供したり、興味深い話を共有するかもしれない他のダイナーと友達になったりします。一言で言えば、このレストランはチャンスと経験に満ちたレストランです。人気の高いタイムアウト市場にこのレストランが 2 つ目の拠点を構えていることを知ると、その気持ちがさらに明確になります。

    ただし、メインレストランは市郊外のベレンにあります。オーナーは、1960 年代からアレンテージョで同名のレストランを経営していた祖父母の影響を受けており、料理はモダンなアレンジを加えたボリュームたっぷりのポルトガル料理です。マテ貝が入ったリッソル、タマネギのピクルスとコリアンダーが添えられた風味豊かなウサギ、そしてクリーミーでありながらなぜかビーガンのような印象的なキノコライス。ヴィラ・デ・フラデスにある自分たちのブドウ畑で作られたワインも家族で保管されています。ぜひ素晴らしい白ワインを試してみてください。

  • リカルド・サントス/提供:本当に

    本当に

    リスボンには、伝統的な美味しいイタリア料理レストランはまだ比較的少数です。本当に地元の人々に温かく迎えられました。シェフのアイザック・クミは、シプリアーニ ブランドで働いた後、サブライム リスボアに入社しました。彼は食材に対する明らかな情熱を持っています。地元の質の高いイタリア料理。前菜、メイン、デザートがすべて見事に一貫しているため、際立った料理を選ぶのは難しいですが、ステーキは完璧に調理され、レモンタルトは食事を締めくくるのに最適なおいしい料理です。

  • ルイス・フェラス/提供:火薬リスボン

    火薬リスボン

    ロンドンっ子はきっと知っていて大好きになるでしょう火薬、このブランドはすでに3つのレストランを持っています。しかし、このブランドは英国の別の都市 (マンチェスター、バーミンガムなど) に拠点を移すのではなく、完全に別の国に進出することに決めました。それでも、イギリス料理に似ているが地中海風にアレンジされたメニューを見れば、リスボンのレストランを開くのは完全に理にかなっています。アルガルヴェ産牡蠣のカチュンバー漬け添え、大きくてジューシーな天然マダガスカル産エビのローストガーリックとトマトドレッシング添え、グリルストーンなどを思い浮かべてください。バスのグリーンクーギーソース添え。すべてショーウィンドウに並べられた魚からお選びいただけます。もちろん、おいしいカリカリのエビトーストや、目を引くスパイシーなラム肉と春雨のドーナツなど、定番のメニューもあります。厳選された素晴らしい地元ワインを提供し、友人とソースを拭きながらチャットをつまみながら長い夜を過ごすのに最適な場所です。

  • 提供:クーラ

    処理

    内部に収容されていますフォーシーズンズ リッツこのホテルは、厳密には通りからアクセスできる親密な空間にあります(ただし、より楽しい入り口からホテルの壮大なロビーを通ってアクセスできます)。処理という表現から名前をとったレストラン。キュレーション(アートを担当するキュレーター)。料理もインテリアもその名にふさわしいものです。レストランの温かみのあるゴールドとブルーのパレットは、マデイラ材のパネルと面取りされた鏡によってアクセントになっており、オープンキッチンは驚くほど穏やかで、見るものを魅了します。

    もちろん、ここはシェフのペドロ・ペナ・バストスと彼のチームが料理の最後の仕上げを行う場所です。テイスティング メニューは 3 つあります: Meia Cura、Origens、Raízes (後者はベジタリアン)。この 3 つはいずれもポルトガルの素晴らしい食材を最大限に活かしており、パセリとサフランを添えた獲れたてのスズキなどの料理が生まれます。口の中でとろけるイカ、ヘーゼルナッツ、ロースト海苔バター、キャビア添え。または風味豊かなカボチャとアンズタケ、ピスタチオ、インディアン クレソン。特筆すべきはパン料理です。アゾレス諸島産のバター、地元のオリーブオイル、近隣で栽培された穀物を使ったポルトガルの味が表現されており、本当に記憶に残るものです。ワインのペアリングもお見逃しなく。快適な座席から一度も離れることなく、国内の多くのワイン産地を素早く巡るのに理想的な方法です。

  • ご厚意のカッティングルーム

    法廷

    ステーキに飢えているなら、完璧なステーキ以上のものは見つかりません。法廷、最近では世界最高のステーキハウス 50 のリストで 34 位にランクされました。シャトーブリアンから国産和牛まで、原産地が証明された牛の生産者から厳選された素晴らしい料理が揃っており、それぞれレストランのジョスパーグリルで完璧に調理されます。

    レストランの焦点がステーキであるため(他の肉料理はありません)、前菜やサイドディッシュを軽視しがちですが、サラ デ コルテでは、メニューのすべてが素晴らしいステーキカットと同じくらい記憶に残るものにしています。スモークソーセージを添えた焼きご飯はぜひ試してください。濃厚で温かく、風味豊かなこの料理は、アスパラガスやキノコと並んで、切望されている野菜の理想的な付け合わせです。

  • 提供:スバ

    下に

    リスボンには完璧な景色に事欠きませんが、市内でほとんど途切れることのない景色を見つけるのは困難です。下に、中のレストランヴェライド サンタ カタリーナ パレス、まさにそれを与えます。ランチとディナーの両方に営業しており、晴れた日には屋上で過ごすのに最適な場所です。

    より親密なディナーをお楽しみいただけるレストランでは、シェフのファビオ・アルベスによる美味しい料理とともに素晴らしい景色をお楽しみいただけます。地元で見つけた最高の食材を紹介するのが目的で、ロイヤルクラブ、味噌、グリーンカレーなどの料理が期待できます。ハト、マルメロ、スモークニンジン。アゾレスパイナップル、パッションフルーツ、柚子。喧騒から逃れたいなら、Suba で静寂と思い出に残る食事をお楽しみください。

  • カーテシー・ネイバーフッド

    近所

    レストランというよりカフェ/ブランチの場所が増えました。近所地元のお気に入りです。オーナーはオーストラリア人でロンドン経由でやって来ました。オーツフラットホワイトに愛着を感じているなら、市内でこれ以上のコーヒーを見つけることはできないでしょう。しかし、私たちがまた食べに来たくなるのは、朝食ブリトーのおかげです。スクランブルエッグ、豆、ワクワク、そして肉か野菜の選択が詰められた、素晴らしいボリュームです。メニューには、ヨーグルト、ディル、ディップ用のサワー種を添えたおいしいトルコ卵もあります。夕方になると、カフェはスマッシュバーガー、地元のビールやワインを中心としたメニューに切り替わります。

  • 提供:アルマ望遠鏡

    アルマ望遠鏡

    ミシュランの二ツ星を獲得したレストランのメニューを統括するのは、エグゼクティブシェフのエンリケ・サ・ペソア氏です。アルマ望遠鏡ポルトガル料理に国際的なアレンジを加えた、地元の美食家に人気のレストランです。このレストランは 2009 年にサントスで最初にオープンし、シェフのエンリケをテレビや料理本で一躍スターダムに押し上げました。6 年後にシアードに移転し、ALMA は 7 年経った今でも明るく輝いています。料理は何よりもまず、エンリケのリスボンでの生活からインスピレーションを得ており、彼の世界中を旅した風味がミックスされています。ディナーは、ポルトガルの魚を使用した「コースト トゥ コースト」、またはシェフの古典からインスピレーションを得た「ソウル」などの固定メニューからお選びいただけます。選びたい方には、アラカルトメニューもご用意しています。かつては世界最古の書店のひとつだった元倉庫を利用したこのレストランは、まさに体験を味わえるレストランで、絶対に一度は食べてみたいレストランのひとつです。

  • ルイス・フェラス

    ロタ シー&ファイアー

    リスボンのシーフード王であるラミロをめぐっては、これまであまり競争がなかったと言っても過言ではありません。はい、ほとんどのレストランでは牡蠣やエビの何らかのバージョンを提供していますが、純粋なシーフードメニューを提供する店を見つけるのは想像するほど簡単ではありません。そのため、ロタ シー & ファイアーは、地元の人々が住み、食事をする街郊外のカンポ ペケーノ地区で大歓迎されています。

    多くの人に愛されている Oficio のオーナーによる、スーパースター シェフの Hugo Candeias (Oficio での仕事が忘れられない印象を残しています) がメニューを率いる Lota Sea & Fire は、珍しいスタイルの並置です。シーフードマーケットやビーチバーをイメージした店内には、ストライプのソファや吊り下げランプなどのシックなインテリアから、新しさと伝統のバランスを意識した料理まで。どこから始めればよいかわからない場合は、オレンジとアーモンドの入ったセビーチェを注文してから、完璧な塩味とガーリックの風味が効いた完璧なイカ墨のパエリアを注文してください。そして、Oficio がチーズケーキで行ったように、この場所もデザートの分野でも名を馳せています。マデイラワインを添えたチョコレートムースは、どんなにお腹がいっぱいになっても見逃せません。

    この記事のバージョンは最初に掲載されました コンデナスト トラベラー

アビゲイルは、グローバル視聴者開発マネージャーです。コンデナスト トラベラーでは、データと戦略を組み合わせて、読者が世界中の CNT コンテンツにアクセスできるように支援します。放送ジャーナリズムの学位を取得してスタッフォードシャー大学を卒業した後、出版業界でのキャリアを追求するためにロンドンに移り、...続きを読む