メルボルン発のおすすめ日帰りツアー 3 選

モーニントン半島、ヤラバレー、デイルズフォードのどこで食べ、飲み、滞在し、何をするか。

メルボルン以外の地域の宝物を発見するには、ビクトリア州の首都からコースを設定してください。近隣には探索できるものがたくさんあります。南には、起伏のある田園地帯が海と接するモーニントン半島があります。これからグラスを上げようとしている人のために、メルボルンから 1 時間のヤラバレーは、オーストラリア南東部で最も有名なワイン産地の 1 つです。別の種類の液体を試してみませんか?グルメシーンで有名なデイルズフォードの町は、癒しの天然鉱泉にも囲まれています。それぞれの宿泊施設、飲食施設、アクティビティをご紹介します。

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モーニングトン半島
メルボルンの南にツアーに参加すると、郊外の風景が緑に変わり始めた頃、一方にポートフィリップ湾、もう一方にウェスタンポート湾、その南端に沿ってバス海峡が広がる土地の露出部に到着します。ビーチが好きなら、ここは間違いなく訪れるべき場所です。ポイントレオで勢いよくサーフィンをしたり、ポートシーフロントビーチで穏やかな海でパドリングをしたりできます。半島内陸部の豊かな土地は青々と茂り、なだらかな丘陵地帯にブドウ畑が縦横に広がり、小さな農場ではイチゴからヤギのチーズまであらゆる種類の生鮮食品が生産されています。
アンソン・スマート/コーテシー・ポイントレオ・エステート
ポイントレオエステート
海を見渡す 50 エーカーのブドウ畑と田園地帯の中に、オーストラリアで最も美しい彫刻公園の 1 つを見つけることができます。建築家が設計したセラードアとレストランの複合施設 (批評家は Laura をビクトリア州で最高の新しい高級レストランの 1 つと考えています) は、現代的な注目を集めています。 Pt.のグラスを手に取ってみてはいかがでしょうか。レオ・エステートのシャルドネを飲みながら庭園を散策しませんか？オーストラリア国内外のアーティストによって制作された、さまざまな媒体で作られた 50 体以上の大規模な彫刻が展示されています。興味深いものがたくさんあり、それぞれが写真家にとって素晴らしい機会を提供します。

ザロックスモーニントン
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行き交うボートや桟橋で釣りをする人々を眺めるほど、ビーチサイドでの休憩を本物らしく感じさせるものはありません。リネンを着てドレスアップすることも、ビーチから直接来ることもできます。最初に砂を払い落としてください。ただし、確実に最上の席を確保したい場合は、必ずデッキのテーブルを予約してください。ランチに最適ですが、ザロックスモーニングトンは簡単な朝食とディナーも営業しています。日没に間に合うように行きましょう。ローバーで炙ったキングサーモンとサンバルの握りで食事を始め、その後、白ワイン、ニンニク、パセリバターで蒸したモーニントン貝、または地元で獲れた魚に進みます。ガーフィッシュからヒラメ - 丸ごとグリルし、キノコ、豆の芽、チリドレッシングのサラダを添えて。
ペニンシュラ温泉
地下深くから流れ出る、86 °F ～ 118 °F の天然温泉水で満たされた一連の岩のプールに浸かりましょう。週末の午後には、他のプールに入る人々と多くのプールを共有することになりますが、ここにはサウナ、冷水プランジプール、トルコ式ハマム、ハイドロジェットプール、リフレクソロジーウォークなど、提供できるものがたくさんあります。まるで他の人を置き去りにするかのように。それぞれのプールと体験は、青い空と高いゴムの木の下、丘を登る風景の中を曲がりくねった岩の小道で結ばれています。頂上にはモーニントン半島の素晴らしい景色を望むプールがあります。

デレク・ロス
ソレント - ポートシーアーティストトレイル
この崖の上の散歩道では、モーニントン半島の西側の最も素晴らしい側面をいくつかご覧いただけます。世界のこの地域で最も素晴らしい邸宅のいくつかを訪れ、この散歩道の名前の由来になっています。ポートフィリップ湾を越えてベラリン半島とメルボルンを眺め、オーストラリアの芸術家にインスピレーションを与えた景色を眺めます。。この 1,600 ヤードの歩道は、ソレント - ポートシーアーティストトレイルにある 14 の解説標識のうち 4 つを通ります。その中には、アーサーボイドやアーサーストリートン卿の絵画を描いた標識も含まれています。帰りの散歩には約 1 時間かかります。レンソール・アベニューに着いたら引き返してください。
デールフォード
デイルズフォードでは、退廃的であると同時に神聖であることも可能です。メルボルンから北西に車で 90 分のこのかつての鉱山町とその周辺地域には、ビクトリア州の天然鉱泉の 80 パーセント以上が湧き出ています。人々は何千年もの間、癒しの水を浴びるためにここに来てきました。最初は地元のジャジャウルルン族で、次にスイスとイタリアからの移民が富を掘りに来ました...しかし代わりに定住し、ブドウの木を植えました。 1930 年代の低迷の後、町の運命は、30 年前にレイクハウスをオープンしたシェフ、アラウルフタスカーによって主に復活し、地元の農家や果樹園に彼女のレストランとホテルのために特別に作物を栽培するよう奨励しました。現在、この地域は高級食材、農産物、ワインだけでなく、毎週開催される大規模なデイルズフォードサンデーマーケットでも知られています。

リサ・コーエン/提供：レイク・ハウス
レイクハウス
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レイクハウスには、歴史と自然の素敵な雰囲気があります。敷地の周囲は緑豊かな低木林に囲まれ、鳥の鳴き声が響き渡ります。シェフのアラ・ウルフ・タスカーさんとアーティストの夫アランさんは、30 年前にここにレストランを建てました。人々がメルボルンまで車で戻る必要がなくワインを数杯楽しめるようにいくつかの部屋を追加し、レストランの人気が高まるにつれて宿泊施設の選択肢も拡大しました。 2018 年 9 月には、新しいウォーターフロントのスタジオともう 1 つのプールがオープンしました。おいしいものを食べ、樹上のスパでくつろぎ、森を散策し、いつでも贅沢な気分を味わいたいなら、そうです、レイクで 2 泊してください。家は間違いなくそれだけの価値があります。
ヘプバーンバスハウス & スパ提供
ヘップバーンバスハウス & スパ
デイルズフォードとヘプバーンスプリングスの町は 60 以上の天然鉱泉に囲まれており、金の採掘で簡単に富が得られるという期待と同じくらい、これらの泉こそが、初期にこの地域にスイス系イタリア人移民の第一波を惹きつけたのです。 1800年代。その世紀後半にヘボン浴場が建設され、この人気のスパセンターの受付と待合室を収容するために復元されました。現在、この複合施設には一般浴場、建築家が設計した現代的なザ・サンクチュアリ（半プライベート空間となっており、ゲストはミネラル豊富な水の中でスパのソファに横たわったり、塩水セラピーのプールに浮かんだりすることができる）、そしてその両方を備えたデイスパが併設されている。湿式治療室と乾式治療室。とても静かで、清潔感があり、魅力的です。

障害物
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津谷一樹シェフは日本の秋田出身で、メルボルンのシェフや地元の伝説的シェフ、アラ・ウルフ・タスカーとともにレイクハウスで働いてきました。最近まで、彼はこのスペースで高級レストラン「Kazuki's」を経営していましたが、よりカジュアルで親しみやすいスタイルを採用し、シェアできるように設計された現代的な日本料理を提供しています。彼は最高品質の季節の地元食材を使用し、母国の味、食材、技術と組み合わせています。ホタテのココナッツとキヌア添えなどの生料理から始めて、キノコと生姜を添えた揚げ出し豆腐、XO醤を添えた海鮮餃子、マスターストックで調理したミントサラダを添えた豚バラ肉、黒タラの味噌焼きなどに進みます。デザートにも少し日本のインスピレーションがあり、クレームキャラメルには抹茶と生姜の砂糖漬けが添えられています。
メラニー・パンテリ
修道院ギャラリー
1860 年代のゴールドラッシュ中に、修道院は私邸として建てられましたが、約 20 年後にカトリック教会に買収され、修道院と寄宿学校に改装されました。ティナ・バニツカは 1988 年にこの土地を購入し、ギャラリーに変えました。デイルズフォードを見下ろす丘の上に位置するこの広大な 3 階建ての複合施設には、小売スペース、カフェ、バー、庭園が含まれています。修道女たちの診療所と寝室の 1 つは、建物の歴史を知ることができるように、当時のまま残されています。コレクターであっても、単に地元のシーンをチェックしたいだけであっても、ここはデイルズフォードで一泊する際の素晴らしいピットストップです。キュレーターとオーナーは特定のスタイルや媒体に縛られることを感じていないため、ある部屋では具象的な肖像画が、別の部屋ではインクで描かれた絵が展示されていることがよくあります。

ヤラバレー
メルボルンを流れるヤラ川の源流には、オーストラリアで最高級のピノノワールやその他の冷涼な気候のワインが栽培される地域があります。メルボルンの北東 30 マイルにある魅力的な村ヒールズビルはメルボルンの中心地であり、この地域の探索を始めるのに最適な場所です。 1838 年にここイエリング駅に初めてブドウの木が植えられましたが、山と谷を経て、ここでのワイン生産が本格的に始まったのは 1970 年代です。現在、ヤラバレー全域に約 160 のワイナリーがあり、その多くにはセラードアがあり、優れたレストラン、小さな蒸留所、ユニークな観光スポットもあります。
ジョン・ゴリングス/タラワラ・エステート提供
タラワラエステート
ここには明らかな驚きの要素が存在します。タラワラの地下室のドアは丘の側面に建てられており、訪問者は湾曲した岩壁の一部である重い木製のドアを通って入ります。建築家のカースティン・トンプソンは、地下にヨーロッパ風の地下室を作るという任務を与えられ、彼女は確かにそれを達成しました。磨かれたコンクリートの床、質感のあるコンクリートの壁と天井、リサイクル木材から作られた頑丈なバーと家具、そして太陽の光が差し込む円形の天窓がすべて組み合わさって、現代的な空間を実現しています。セラードアは、ヤラバレーの主要な農地とブドウ畑の千エーカーに位置しています。 28 区画には、この地域のスターであるシャルドネやピノノワールのほか、シラーズ、メルローなど、冷涼な気候に適したブドウが植えられています。テイスティングに参加して、お気に入りを選んでください。

提供：レヴァントの丘のエザード
レヴァントの丘のエザード
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Ezard at Levantine Hill は、ランチタイムに毎日営業し、ディナータイムは土曜の夜のみ営業しています。なかなか素晴らしい眺めなので、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。使用される農産物の多くは敷地内で栽培され、残りは地元産で、すべてポール・ブリッジマンのワインを紹介するためにデザインされています。シェフのティージ・エザード氏はすでにメルボルンとシドニーにキッチンを持っているため、レストランのメニューを監督するために彼をコールドストリームに誘致することは、レヴァンティーン・ヒルにとってはかなりのクーデターだった。ランチには、ジャガイモの塩焼き海藻バター、焦がし玉ねぎだしとシーハーブ添え、鴨胸肉のコンフィ梨、味噌えのき、カブ、栗、バニラ添えなど、5つのコース（ご希望の場合はベジタリアン）を用意しています。高級料理を楽しみながら景色を楽しみたいなら、これは間違いなくあなたのやるべきことリストにチェックを入れるべきものです。
ベン・フレイザー
メレトスのファームハウス
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2 階建てのメレトスファームハウスは、メルボルン郊外から車で 1 時間のビクトリア州で最も有名なワイン生産地であるヤラバレーの緑に囲まれているのと同じように、トスカーナの田園地帯にあるように見えます。レンダリングされた歴史的建物は壁に囲まれた庭園内にあり、一方にはブドウ畑、もう一方には果樹園があります。 2 倍の高さのロビーに入ると、友人の広々とした邸宅に迎え入れられるような気分になります。メルボルンに住む人にとって、ヤラバレーへのワインテイスティング旅行は通過儀礼であり、メレトスの周囲には良質のブドウ畑がたくさんあります。隣接する高級レストラン、The Stables at Stones を必ずご予約ください。

ヒールズビル保護区提供
ヒールズビル保護区
この自然公園と低木地帯の安息の地は、オーストラリアの野生動物の奇妙で素晴らしい世界に近づきたいときに最適な場所です。ユーカリの木の枝の上で居眠りするコアラを観察したり、色とりどりの在来オウムが生息する巨大な鳥小屋の中を歩いたり、ハリモグラ、タスマニアデビル、ウォンバットなどのクレイジーな生き物を観察したりしてみましょう。カンガルーからヒクイドリに至るまで、オーストラリアの多種多様な動物に慣れる機会がこれまでにないなら、ここは始めるのに最適な場所です。子供やティーンエイジャーがいる場合は、絶対に連れて行ってください。
アンソン・スマート
四柱ジン
この工業用倉庫に入ると、居心地の良い現代的な空間が広がります。大きな舷窓からは、受賞歴のある蒸留酒が 3 基の銅製蒸留器で造られる蒸留所を眺めることができます。テイスティングをしているグループもいれば、高いテーブルの周りに座ってカクテルを飲みながら座っているグループもいます。それはすべてとても陽気です。ドアが午前 10 時 30 分に開くときでも、いつも混雑しているようです。フォーピラーズは小さな蒸留所にしては、優れた種類のジンを製造しています。さまざまな種類のテイスティングに参加したり、ジントニックパドルを注文したり (スタッフがどのジンにどのトニックが最適かを教えてくれます)、自分で作るネグローニに挑戦したりすることもできます。