まだ聞いたことがない方のために付け加えておきますが、太陽が降り注ぐこの街のビールは間違いなく世界最高のビールのひとつです。
アドリアナ・アバラ
この町ではコーヒーは重要なビジネスです。紙コップに入れて持ち帰る必要がある場合でも、座って飲む時間がある場合でも、私たちのリストがあなたをカバーします。
アラナ・ディモウ/提供：シングル・オー・サリー・ヒルズ
シングル オー サリー ヒルズ
以前はシングル オリジン ロースターズでしたが、顧客が名前を短縮したためシングル オーと改名し、真のオーストラリア風に、サリー ヒルズの一角にあるこのカフェは 2003 年以来高品質のコーヒーを提供しています。シングル オリジン コーヒーはエチオピア、ケニア、ブラジルなど遠くから調達されています。ただし、自家製リザーバー ブレンドもお見逃しなく。丹精込めて製造されたコーヒーは店内で提供され、焙煎したての袋は持ち帰り用です。エスプレッソ、プアオーバー、エアロプレス、水出しビール、カプチーノなど、どんなお好みでもスタッフがお手伝いいたします。ホット チョコレート、チャイ ラテ、アイス コーヒー、紅茶、ジュース、昆布茶、クラフト ビールのほか、週末にはカクテルもお楽しみいただけます。
提供：パラマウントコーヒープロジェクト
パラマウントコーヒープロジェクト
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2013 年に発足した PCP は、オーストラリアおよび世界の優れたロースターを擁護し、農家や醸造所を代表しています。これは、パラマウント ハウスのジン ン氏、メルボルンの焙煎店セブン シーズのマーク ダンドン氏、そして近くの兄弟カフェ ルーベン ヒルズのラッセル ビアード氏の発案によるものです。エスプレッソブレンドから本日のエスプレッソ、フィルター、アイスバッチブリューまで、コーヒーのほかに、紅茶、ハーブティー、ミルクシェイク (PCP コーヒーシェイクを含む)、コールドプレスジュース、ソーダもあります。暑い日にぴったりのアイスコーヒーやチャイラテ。
提供：セルシウスコーヒーカンパニー
セルシウスコーヒーカンパニー
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セルシウスは、景色を楽しみながらラテを楽しむことができるカフェです。このボタンのようにかわいい木造小屋のカフェでは、開いた窓からキリビリ埠頭のアクアマリンの海が見えます。サーキュラー キーからフェリーでわずか 7 分の距離にあるため、多くの通勤客がカフェイン解消のために朝に立ち寄ります。 （しかし、ソーシャルメディアでの名声のおかげで、世界中の美食家もそれを求めています。インスタグラムのインフルエンサーであるクラーケンウェル・ボーイもファンです）。キャンベラの ONA コーヒーの 2 つのハウス ブレンド、ザ ヒットマンとザ ファウンダーのいずれかを注文してください。または、コールドブリュー、アイスコーヒー、ニューサウスウェールズ州のティークラフトの紅茶をお選びください。
ルーベン・ヒルズ
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シドニーのコーヒーの中心地サリー ヒルズにあるこのマイクロ ロースタリーは、2 階で独自にコーヒーを焙煎し、その結果を 1 階のカフェで展示しています。彼らは、産地の農家に会ってサンプルを採取し、小ロットを選択することに誇りを持っています。ブラック、ホワイト、フィルターコーヒー、あるいは水出しコーヒーとアイスラテのオプションをお試しください。紅茶には独自のブラック ブレンドやアップル ネイティブ アイス ティーがあり、ドリンクにはラテン系の飲み物もあります (自家製アイス オルチャータまたはメックス コーラを注文してください)。コーヒーと塩キャラメルを組み合わせた風変わりなミルクシェイクです。
提供: Showbox Coffee Brewers
ショーボックス コーヒー ブリューワーズ
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マンリーの裏通りの人里離れた場所にあるショーボックス コーヒー ブリュワーズは、屋内にテーブルがあり、屋外の歩道に窓側の席が広がっている小さなインダストリアル スタイルのカフェです。シアトルの象徴的な音楽会場ザ ショーボックスにちなんで名付けられたこの店は、グランジとパンクの動きからヒントを得ており、バンドの名前にちなんで名付けられたパフォーマンスやドリンクの白黒写真が掲載されています。そして、この店を経営している人たちはコーヒーシーンにかなり深く関わっていて、ハウスブレンド（メルボルンの焙煎所ウッド・アンド・カンパニーのツイン・ピークス）、エチオピア産のシングルオリジン、そしてケニア産のバッチブリューフィルターコーヒー（ニュージーランドコーヒーのケア）を提供しています。最高）。
アドリアナ・アバラ
メッカコーヒー
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Mecca は、キング ストリート 67 番地にカフェを構える CBD でスタートし、その後、インテリア ショールームやカフェが盛んな地域であるアレクサンドリアに本社と焙煎所をオープンしました。このインダストリアルシックな倉庫は、ジグザグ模様の黒と白のタイル張りの床、白い壁、共用のブロンドウッドのテーブル、細いスツールが特徴で、グリーン スクエア駅から南に歩いてすぐの場所にあります。本格的なコーヒー愛飲家が頻繁に訪れ、高品質の豆を補給したり、ペルー、ボリビア、コロンビア、ルワンダ、エチオピア産の季節限定のハウス ブレンド、エスプレッソ ブレンド、コーヒーの袋を買って持ち帰ったりします。
スマッジ出版
バーク ストリート ベーカリー
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サリー ヒルズの常連客や世界中のファンが、2004 年にポール アラムとデビッド マクギネスによって立ち上げられたオリジナルのバーク ストリート ベーカリーに直行します。以来、この店は市内全域に支店を展開し、2 冊の料理本を出版しています。シドニーのロースター Single O の濃いコーヒー (「僧侶のようにバランスがとれた」) のほかに、水出しコーヒーから昔ながらのレモネード、フレッシュなオレンジ ジュース、洋梨とバニラのアイス ティーまで、紅茶や自家製ドリンクが揃っています。着席するか、職人による日替わり特製パン、ペストリー、グルメパイ、サンドイッチ、サラダのメニューからテイクアウトを注文してください。
アラナ・ディモウ
エディション コーヒー ロースターズ
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ダーリングハーストにあるこの目立たないピットストップで、仕事上の連絡先に好印象を与えたり、グルメな友人を喜ばせたりしましょう。のページの中で生きているような気分になります金武人マガジン: この場所は、北欧と日本のミニマリストの影響が出会う、禅の洗練された聖域のようなものです。晴れた日には、屋外の木製ベンチ テーブルが人気です。スカンジナビアの洗練されたブロンドの木材、白いタイル張りのカウンター バー、真っ白な壁を背景にした、ミッドセンチュリーのグレーのソファとくつろげる 2 人掛けのテーブルも人気です。しかし、Edition Coffee Roasters が名声を確立しているのは、革新的なコーヒーと実験的な食事です。好例: オーストラリアと日本産のシングルオリジンとバッチビールのラインナップの変更。プアオーバーやスウェーデン風オープンスモーブローなど、カボチャ、ビーツのピクルス、枝豆がプンパーニッケルの上に山盛りに盛られています。
クラブホール
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ボンダイ アイスバーグのオーシャン プールの横にあるこの小さな屋外カフェで、カプチーノを飲みながら、サーファーが波に乗る様子を眺めましょう。あらゆる年齢層のスイマー、隣接するジムのフィットネス仲間、ヨガバニー、ボクサー、ボンダイの家族、世界中を旅する旅行者と出会うことができます。 The Blind Coffee Roaster のコーヒーは濃いですが、すぐ近くから始まるボンダイからクージーまでのコースタル ウォークを始める前に必要なキックスタートにすぎないかもしれません。エスプレッソ、カプチーノ、ラテ、またはトール アイス コーヒーを飲みながら、友人たちと近況を報告したり、町外から来た友達に感銘を与えたり、パートナーとくつろいで自分が#恵まれていると考えたりしましょう。
ライジングサンワークショップ提供
ライジングサンワークショップ
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バイク工場の上にある日本カフェだけでいい場合は、ニュータウン内西部へ向かいましょう。植物が点在する広々としたこのカフェは、静かな脇道にある元金物店の 2 階建ての最上階を占めており、バイカーやアジア料理愛好家が頻繁に訪れます。ホットまたはアイスのフィルターコーヒー、アイスラテ、アフォガート（エンモアのカウ＆ザムーンのジェラートにワークショップブレンドのコーヒー）、フィジーバブラー（エスプレッソ、スパークリング、ライム）など、あらゆる形態の地域のロースターからコーヒーを注文してください。軽食が必要な場合は、韓国風朝食ビビンバ (卵黄、キムチ、ライス付き) を選んだり、パン粉ナスや餃子入りポーク カツ バーガーを味わったりしてください。
ニック・デヴィッドソン
ポーチとパーラー
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ノースボンダイにあるこの親密な 2 部屋のカフェでは、心地よく傷んだ壁、剥がれ落ちた緑色のペンキ、工業用タイルがロマンチックでシャビーシックな雰囲気を作り出しています。シドニーでローストされたウィル アンド コー コーヒーは、チャイやターメリック ラテ、ビーズ ニーズ ティーと同様に滑らかな味わいをもたらします (利益の 10% が持続可能なミツバチ プロジェクトを支援しています)。ボタニカ ジュース、スムージー、お酒も魅力的です。地元のオーガニック ワイン、缶詰のクラフト サイダーとビール、ポーチ ミモザ (プロセッコとコールドプレス スイカ ジュース) などのカクテルからお選びください。
エリーゼ・ストライダム
アーティフィサー スペシャルティ コーヒー バー & ロースタリー
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常連客や通行人がアーティフィサーでコーヒーを注文し、熱心な愛好家が集まります。サリー ヒルズには、この次のレベルのカフェインに夢中になっているメディア、接客業、ファッション タイプの人がたくさんいます。 Artificer は豆に対して真剣に取り組んでいます。共同創設者の Dan Yee 氏と Shoji Sasa 氏は、コロンビア、グアテマラ、エチオピア、ルワンダ、ケニアの季節のブレンドに焦点を当てています。エスプレッソ、フィルター、水出しなどのオプションがあります。家に持ち帰るためのおしゃれな黒いバッグのハウス コーヒーや、手触りの良いセラミック カップも購入できます。
提供：ブラックスターペストリー
ブラックスターペストリー
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ロング ブラックからフラット ホワイト、モカ、カプチーノ、ラテ、ホット チョコレートまで、定番の候補がすべて揃っていますが、ここにいるのは砂糖を求めているということを忘れないでください。それは、ブラック スター ペストリーのインスタで有名なストロベリー スイカ ケーキで、アーモンド ダックワーズ (メレンゲに似ています)、バラの香りのクリーム、スイカ、イチゴの香り豊かな層が重ねられ、ピスタチオと乾燥したバラの花びらが飾られています。他にも、ペルシャイチジク入りのオレンジケーキ、レモンマートルシフォン、ラズベリーライチなどの甘いお菓子もあります。バターたっぷりのパルミエ、カスタード フラン、フランジパン タルト、マカダミア ブラウニーなどのペストリーが揃っています。
提供：ブリュータウン
ブリュータウン コーヒー ロースターズ
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ニュータウンのメインレストラン兼バードラッグであるキングストリートから外れた閑静な脇道にあるブリュータウン コーヒー ロースターズは、19 世紀後半のレンガ造りの倉庫を利用しており、1 階には広々としたインダストリアルシックなカフェ、2 階にはロースタリーとベーカリーがあります。スペシャルティ コーヒーはその名の通り、直接調達され、その場で焙煎され、ブラックまたはミルク、デカフェ、大豆、または濃いコーヒーと一緒に提供されます。アイスコーヒー、コールドブリュー、バッチブリュー、スチームパンクのオプションもあります。ジャワ以外の飲酒者は、お茶、OJ、青汁、コンブチャ、レモンスカッシュで水分補給できます。
提供：MCA
MCA カフェ & スカルプチャー テラス
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シドニー ハーバー ブリッジとシドニー オペラ ハウスの素晴らしい眺めを満喫するには、サーキュラー キーを見下ろすオーストラリア現代美術館の明るく風通しの良い屋内屋外スポットである屋上の MCA カフェに勝るものはありません。ギャラリーの 4 階にあるカフェにはアート愛好家や観光客が集まりますが、MCA コレクションを訪れなくても、地元で淹れたコーヒー、T2 ティー、ミルクセーキ、ジュース、オーストラリア産ワインを楽しめます。 MCA アート ショーを鑑賞する前、ザ ロックスを観光した後、または単に街で最高のパノラマを満喫するために立ち寄ってください。
