メキシコ、チアパス州で恋に落ちる

    ガブリエラ・ハーマン

    結婚式が行われるサンクリストバル島は、この地域を訪れるほとんどの観光客と同様、グループにとって一種のベースキャンプの役割を果たした。州中央高地の温帯渓谷に位置するこの町は、まるで 100 年後に止まったかのような活気に満ちた町です。

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    サンクリストバル島でもこの地域全体でも、アメリカ人の大群には遭遇しないでしょう。のビーチとは異なり、ユカタンそしてバハ半島、または新古典主義の町サン ミゲル デ アジェンデ国の中心部にあるチアパス州は、観光客に好まれる「メキシコ」というイメージを強化するために不器用に演出されているようには感じられない。

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    サン クリストバルから車で 1 時間、一行はグリハルヴァ川によって地面に彫られた深くて狭いクレバスであるスミデロ渓谷へ向かいました。乗組員たちは高速ボートで峡谷をジグザグに進み、そこでは石灰岩の壁が高さ 3,000 フィート以上に達し、ワニが岩の上で日向ぼっこをしていました。

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    サン クリストバルからさらに 4 時間ほど離れたところに、アグア アズールという一連の滝があり、太陽の光を受けて、緑豊かなジャングルの中に明るい幻覚のような青を放っていました。ひと泳ぎするために水に入ったゲストもいましたが、巨大なプールを降りたゲストもいました。ミケラダス滝沿いに並ぶ素朴な自動販売スタンドで注ぐことができます。

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    次に訪れたのは、マヤ遺跡で知られる趣のある町、パレンケです。そこで、結婚式のゲストたちは、野生の七面鳥や猪、さらにはローストしたアリのふりかけなど、ヒスパニック以前の古代マヤ人の創意に富んだ食べ物の物語を伝える「先史時代のフュージョン」レストラン、バジルムで壮大な食事を楽しみました。 。共用テーブルに座っている人の中には、後者に参加する前に少し液体の勇気が必要だったので、タマリンドのマルガリータが出てきました。

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    最後に、結婚披露宴はチアパ・デ・コルソに立ち寄った。この小さなスペイン植民地都市は、何世紀も前に主にマヤ人とドミニコ会の修道士が住んでおり、町の最も有名な2つの建造物、つまり中央広場にある16世紀の噴水と華やかな大聖堂の責任者だった。川を見下ろす修道院。そこで彼らは、写真にある唐辛子のセレクションを試食しました。

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    都会人がファッション、食べ物、デザインにフェティシズムを抱くようになったものの多く、つまり唯一無二のもの、本物でグローバル化されていないものへの追求が、チアパス州には深く根付いた生活様式として存在しています。

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    チアパスのお土産は平均から程遠く、多くの観光客が手に入れますバーベキューホス、キーホルダーやバッグチャーム、ドア飾りなどに使われる手織り工芸品。 「これらはサンクリストバルにある私のお気に入りの店、Eklektik のものです」とゴンザレスは言います。

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    Casa del Pan というベジタリアン レストランの上に、マヤ人が地元のハーブを粉砕して美容製品やホリスティック オイルを作る店が隠されています。ゆっくりローストしたコーヒーやオーガニック チョコレートが指ぬきサイズの店頭で販売されており、エル タコレトのようなレストランでは、少量生産のメスカルのメニューからスモーク カジキのタコスを食べることができます。写真: 緑と赤の朝食チラキレスサン・クリストバル・デ・ラス・カサスのカサ・ルム・ホテルにて。

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    ついにゲストたちは結婚式のためにサンクリトバルに戻りました。それは2日間続き、マヤの祝福から始まりました。写真のゴンサレスさんは、この地域の伝統的な衣装、フラットな革のサンダルと白いブライダル服を着ています。チーム新しい人生への飛行を象徴する鶏の羽の模様が織り込まれています。この式典は、愛し合うカップルの結婚を祝うものであると同時に、チアパスの祭典でもありました。