空の上での最高のお食事 14 選: ファーストクラスとビジネスクラス

ファーストクラスやビジネスクラスでのフライトは、単に快適であるだけではありません。航空会社にとっては、目的地の象徴的な料理や有名シェフの特別料理を使った高級料理を楽しむチャンスでもあります。上空 30,000 フィートで楽しみながらお楽しみいただける食事をいくつかご紹介します。

アラスカ航空提供
アラスカ航空：ファーストクラスグラノーラ
普通のグラノーラのように見えるものは、実はアラスカ航空で最も人気のある料理の 1 つであり、よくリクエストされるレシピです。アラスカ航空の米国内の短距離路線のファーストクラスで提供されるこのグラノーラは、ロールドオーツ、ブラウンシュガー、ローストしたヒマワリの種、カボチャの種、ドライクランベリー、新鮮なブルーベリーを組み合わせて、健康的で満腹感のある旅行の一日をスタートさせます。
提供：ANA
ANAビジネスクラス：高良焼き
ANAは現在、一部の路線で日本各地の名物料理を提供しており、ビジネスクラスでは鳥取の「甲羅焼き」が最高のメニューとなっている。高良焼きって何？ああ、とても美味しいカニ肉とカニバターを卵で包み、添えてあります。itadaki（ご飯と野菜を油揚げで包んだもの）。

オーストリア航空提供
オーストリア航空ビジネスクラス：コーヒーサービス
オーストリア航空のビジネスクラスの一番の楽しみは、メインディッシュではなく、到着前の温かい朝食ですらありません。ショーの主役はデザートと伝統的なウィーンのコーヒーサービスです。オーストリア航空の客室乗務員は、機内で 10 種類のスペシャルティコーヒーを淹れる訓練を受けており、それぞれのコーヒーを個別に提供しています。クグロフフ、オーストリアの伝統的なバントケーキ。
マンダリンオリエンタルサンフランシスコ提供
キャセイパシフィック航空：マンダリンオリエンタルローストチキン
毎月、異なるマンダリンオリエンタルエグゼクティブシェフがキャセイパシフィック航空のファーストクラスメニューをデザインし、季節や各マンダリンオリエンタルホテルの特製料理に合わせた会席料理を提供します。たとえば、マンダリンオリエンタルサンフランシスコは、鶏の胸肉のローストと煮込んだカネリーニ豆、アンズタケ、レモンのコンフィを添えて空に届けます。

ハワイアン航空提供
ハワイアン航空ファーストクラス：ビーフカレカレ
ハワイ料理は北米とアジア両方のさまざまな影響を組み合わせたものであるため、ハワイアン航空のファーストクラスのプレミアムミールにはエキゾチックなホッとする料理が含まれることがよくあります。現在のメニューには、アスパラガス、ローストポテト、ニンジンを添えてカシューソースで煮込んだトライプと豚足のオックステールシチュー、フィリピンビーフカレカレが登場します。
ジェットブルー提供
サクソン州 + パロールからのジェットブルーのミントテイスティングメニュー
JFK およびボストンから LAX およびサンフランシスコまでの大陸横断路線のジェットブルーのミントプレミアムクラスをご利用のお客様は、温菜と冷菜のメインメニューから 3 品お選びいただけます。すべて季節によって変わり、マンハッタンレストランの代表的な味です。サクソン人 + 仮釈放。

礼儀LAN
LAN航空プレミアムビジネス：アルゼンチンビーフ
サラダにはチリ産エキストラバージンオリーブオイルを少しかけますが、LAN航空に乗るときは牛肉を入れるスペースを確保してください。 LAN では、季節の最も新鮮な野菜を引き立てるサイドメニューとともに、南米最高の牛肉を自信を持って提供しています。
LAN航空プレミアムビジネス：ベリー入りチョコレートケーキ
キャラメルフランとベリー入りチョコレートケーキのどちらを選ぶかは難しい選択ですが、LAN でプレミアムビジネスクラスを利用する利点は、両方を自由に選択できることです。

提供：カタール航空
カタール航空ビジネスクラス：ぶりの照り焼き by ノブ
著名なシェフ、ノブ・マツヒサは、カタール航空の機内食に才能を発揮する4人の料理専門家のうちの1人です。彼のレシピは、アミューズからデザートまで、ビジネスクラスのメニューに掲載されています。ノブのメインコースであるぶりの照り焼きとトリュフソース添え、サツマイモ、ローストチェリートマト、オクラは、すでにカタールの高級アラカルトメニューの人気メニューです。
シンガポール航空提供
Singapore Airlines Suites: Kyo Kaiseki
シンガポール航空のプレミアムメニューは、アジア各地の料理を味わえることで有名です。シンガポールの「ブック・ザ・クック」プログラムで特別機内食を事前注文すると、乗客は常に最初の選択肢を確実に楽しむことができ、シンガポール発のフライトではその 1 つとして和食京懐石の会席料理が含まれます。

提供：TAM
TAMプレミアム事業ブラジル産牛ヒレ肉
TAM のプレミアムビジネスメニューでほぼ常に提供されるこの厳選牛肉は、有名な牛肉の影響を受けています。バーベキューブラジルの料理スタイルで、ジャガイモのア・ラ・ドフィノワーズとデザートのドゥルセ・デ・レーチェのタルトを組み合わせます。ブラジル人のソムリエ、アルトゥール・アゼベドが選んだアルゼンチンとチリのワインのリストからワインを一杯飲みながら、最後までお楽しみください。
提供：ヴァージン・アメリカ
ヴァージンアメリカファーストクラス：チキンとアーティチョーク
「鶏胸肉のハーブマリネ、巨大豆、アーティチョークのたたき、ロースト大根、キャラメリゼしたフェンネルのシェリーチキンジュース添え」は、国内線の機内食メニューに通常期待されるものではありませんが、ファーストクラスのメニューの中にあります。ヴァージン・アメリカ。鶏肉を食べたくないですか？ヴァージン・アメリカの現在のファーストクラスメニューには、韓国風ビビンバとショートリブをじっくり煮込んだコック・オ・ヴァンもある。

ヴァージンアトランティック航空提供
ヴァージンアトランティック航空アッパークラス: アフタヌーンティー
ヴァージンアトランティック航空のアッパークラスで日中にロンドンに向かう旅行者は、完全なアフタヌーンティートロリーでおもてなしされます。客室乗務員は座席から座席へと巡回し、英国らしい紅茶と一緒にケーキ、フィンガーサンドイッチ、そしてもちろんジャムとクロテッドクリームを添えたスコーンを提供します。
ヴァージンアトランティック航空提供
ヴァージンアトランティックアッパークラス: タイ風ビーフサラダ
英国の有名シェフ、ロレーヌ・パスカルさんは、元モデルでベストセラーの料理本の著者であるだけではありません。彼女はヴァージンアトランティック航空のコンサルティングシェフであり、健康的でシンプルでありながらおいしい機内食を開発するという使命を担っています。上級クラスの乗客は、2014 年後半に同社の新型 787 に初めて導入された、ロースト松の実とチリドレッシングを添えたタイ風ビーフサラダを注文できます。