レビュー：従業員のみ
ニューヨークのレジェンドがシンガポールにやって来ます。
第一印象は？
ニューヨーク市にあるゲームを変えるオリジナルのほぼカーボンコピーで、これは EO の最初の前哨基地でした (現在マイアミと香港にも他の基地が開設されています)。有名になった騒々しい雰囲気は、パーティーの命であるバーテンダーが主導するここでも展示されています。
それで、そこには誰がいますか？
観客は髪を下ろしに来ており、今にも歌い始めるかもしれません。彼らは若者向けに方向転換していますが、静かな夜には、多くのバー業界の人々がくつろぎ、年配の常連がオールド・ファッションドやその他の強力なクラシックを飲みながら過ごしています。
飲み物はどうですか？
ここでビールやショットが放置されているのを見るのは珍しいことではありません（特にフェルネット・ブランカ）。街中にはもっと美味しいカクテルがありますが、それらは見事なハイオクなハウス ギムレット、陰気なマンハッタン、さわやかなフローズン キューバリブレを生み出します。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
EO は常に素晴らしい料理で知られており、単に高級なバースナックを組み合わせただけでなく、ここでは高級な食事を簡単に作ることができます。テーブルサイドのタルタルステーキは伝説の一品で、構成されたサラダと一緒に注文する必要があります。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
EOのベテラン、スティーブ・シュナイダー率いる地元住民の若いチームは、たとえニューヨークの乗組員の権威、自信、魅力には及ばないとしても、素晴らしい仕事をしている。ここで混雑すると、サービスを待つことで忍耐力が試されることがよくありますが、彼らは必死のペースで飲み物をノックアウトします。誰も喉が渇いていません。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
シンガポールでパーティーを楽しみたいなら (ほとんどすべての店が午前 1 時から 2 時の間に閉まるという事実にもかかわらず)、ここが最適な場所です。
