第一印象は？
1 階のロビーで、エレベーターが呼ばれるときにアナウンスされる挨拶は、これから来る優雅さを予感させます。日中は、CBD の市内の 55 階にあるルイ バーから、遠くにダンデノン山脈の景色を眺めることができます。夜になると、きらめく光が下の四方八方に広がります。低くて座り心地の良い座席と、アーティストのミカラ・ドワイヤーによる見事な雲のようなシャンデリアがあり、洗練された空間でもあります。
素晴らしいですね。ここで飲んでいるのは誰ですか？
裕福なタイプの人、何かを祝っているカップル、そして隣の高級レストラン、ヴュ・ド・モンドへディナーに向かう人たち。
さて、ドリンクメニューには何があるのでしょうか？何かお勧めはありますか？
ワイン、ビール、蒸留酒の比較的簡潔でありながら優れたリストがあります。ベルベット ローター マカダミア マティーニは、マカダミア脂肪を洗浄したウォッカと蒸発したバターを混ぜます。一方、ウォッカ プア オーバーは、ベルヴェデーレ ウォッカとシングル エステート コーヒーのスロードリップ ブレンドが特徴です。
食べ物を注文しましょうか？
シェフのシャノン・ベネットが監修する軽食は、和牛のブリスケットスライダー、スパイスの効いた手羽先、ひよこ豆のフライ、ヨーグルトなど、最高の品揃えです。木曜から日曜の正午と午後 2 時は、ヴュー ド モンドの 3 つの料理から 1 つ、ワインまたはビール、デザートの特別ランチ プリフィクスをご用意しています。 39 ドルで、メルボルンの最大の秘密の 1 つです。
スタッフの評判はどうなの？
Lui Bar のスタッフは、アキラと MJ ベイルのユニフォームを着て、自分たちの仕事に誇りを持っています。彼らは気配りがありますが、決して横柄ではなく、都会ではめったに見られないプロ意識を持っています。
なぜ来なければならないのでしょうか？
自分へのご褒美にここに来てください。景色、洗練されたお部屋、そして素晴らしいドリンクのすべてが充実したパッケージとなっています。
