私たちのために場面を設定してください。
チェスターフィールド、クリスタルのシャンデリア、頑丈なテーブルを囲む曲げ木の椅子といった古風な装飾と控えめな照明が、フィッツロイにあるザ エバーリーのエレガントな 1920 年代スタイルの雰囲気を作り出しています。バーテンダーの仕事ぶりを見たい場合はバーに座ってください。より親密な雰囲気をお求めの場合は、2 番目の部屋のブースに滑り込んでください。バーは 2017 年に更新され、少し大人数のグループにも簡単に対応できるようになりましたが、誰もが快適な状態を保っています。
いいですね。ここで飲む人はどんな人ですか？
それはカップルがお互いの目を見つめるために行くような場所ですが、それは気まずい初デートをすでに耐えている場合に限られます。そうでなければ、自分を流行に敏感だと思っていても、今ではその呼び名には10歳を超えすぎている、裕福なタイプを見つける可能性があります。
飲み物を注文する際のヒントはありますか？
好きなものを何でも手に入れることができます。スタッフにあなたの気分を伝えるだけで、何かを作成してくれます。フィズ、サワー、オールド ファッション、サゼラックなど、古典的なベースはすべてカバーされていますが、少し違うものが必要な場合は、ジン、ザクロ、ライム、オレンジ ビターズをクーペに組み合わせたデビュタントをお試しください。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
鴨とピスタチオのテリーヌ、オルティスサーディン、トリプルクリームブリーなど、軽食の種類は少ないですが、ここで夕食を食べるわけではありません。
スタッフへの思いは？
オーナーのマイケル・マドゥルサンはマンハッタンのバーであるPDTとミルク＆ハニーで働いており、ドリンクとサービスの両方の基準をメルボルンに持ち帰りました。エバーリーではテーブルサービスのみを提供しており、フロアスタッフは皆温かく歓迎してくれます。
結論は何ですか?
カクテルを飲みたい気分で、何かかわいいものを着たいと思ったら、クレジット カードに多額のカチンが必要になるのを気にしないなら、The Everleigh がぴったりの場所です。
